面馆培训

想开面馆，可以去这家面馆当学徒，也可以去一些西式糕点学校学习，想做中式糕点还是西式糕点。开面馆去哪里学技术？想开面馆，最好去面馆做学徒，赚点学徒钱，学点技术。开面馆去哪里学技术？想开面馆，就地取材，可以去当地的面馆小吃店学习技术。一般厨师学校都会开设面点课程，或者你也可以完全学习中餐专业。当然可以找一些创业类的来学习！哪里开面馆最好？去专业的烹饪学校学技术就行了。面食系列:面条系列:重庆小面、豌豆拌面、牛肉面、肥肠面、孜然鳝鱼面、江湖鸡胗面、酸菜滑肉面、特色鸭血云吞面、香辣猪手面等。米线系列:花甲米线、过桥米线等饺子，云吞面系列:酱香包子、白玉馒头、葱花卷、空心麻球、蛋黄流沙包、鸡蛋酥麻花、奶味南瓜饼、椒麻冻、农家香叶包、芝麻生煎包、寿桃包、奶味小笼包、椒盐卷等。建议去烹饪学校精读，时间更短，学习内容更全面。

看你本地有没有可以学习的地方，先实地考察一下，品尝一下味道，再学习。面馆系列传授高汤配方及熬制技术、各种口味的臊子面系列、燃面系列、炸酱面系列、飘香面馆系列、炒面系列、凉面系列。还有抄手系列、炒饭系列、盖浇饭系列和粉类系列。并且传授挑面和甩面技术等。飘香面馆系列传授骨汤制作、各种汤制作、多种口味烧法，并且教学红烧牛肉面、辣鸡面、姜鸭面、排骨面、豌杂面、肥肠面、口菇面和炖鸡面，八大口味。

建议去专业的餐饮厨师学校学习。面食，多以面条和面点为主。

选择专业的厨师学校系统的学习，专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面。

面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型。制作的方法不同营养素损失也有所不同。面条来说，包括牛肉面，肉丝面，清汤面，肥肠面等都是开面馆必备的，面点包括包子、馒头、花卷小吃等，开店必须有自己的一套面食面点技术。