主食面点培训

学厨师就到专业的烹饪学校就好。一个好的厨师学校，会聘请大师，有经验，技术实力强的来作为学校里的老师，这样才能培养出有实力的学生，以后就业更好。一个好的厨师学校，有好的教学设备，学生有更多的实操机会，实操多所以就学得更会，学得会，发展机会就多。一个好的厨师学校，肯定会有好的企业与之合作，就业的单位也是有名气的，工资也会更高所以选择学校很重要！

面点培训主要是：烹饪，料理，面包。西点包括烘焙和裱花，就是蛋糕的烤制和生日蛋糕的制作。

面条，包子，饼，粉等可以选择专业的培训学校，或者去找师傅当学徒

专业的厨师培训技校，会有针对的中餐厨师培训 西餐厨师培训 西点培训和中点培训班的（中点就是涵盖了早餐各类的面点类学习）。所以楼主在哪里直接在你所在的地方选一个专门培训厨师 面点师的技校去学就不会差的。

主食面点技术学习传授包括馒头、花卷、麻团、糯米糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、土豆饼等等；确定干这个职业了，就去一个专业的学校学

面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世，学的话在呼和浩特市有一所新东方，面点教的好！

学习烘焙就要选择专业的烘焙学校。

要问学校哪里好，就要看以下几个方面。一、看师资力量西点培训其实归根结底还是看技术的，所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了，这将会影响你整个西点技术水平。二、看课程设置看西点培训学校课程的过程中，实践操作才与理论知识的比例。一个专业的西点培训技校，设置的课程肯定是实操占比高，只有大量的实操经验结合专业的理论知识，才能成为一名合格的西点师。三、看就业保障学习西点如果你是奔着工作去的，就需看西点学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。职业教育 就是就业教育，如果脱离了就业谈职教都是空谈。

早点面点类：生煎包、小笼包、灌汤包、锅贴、包子、馒头、牛肉煎包，卷饼，驴肉火烧，肠粉，香酥牛肉饼、鸡蛋灌饼.土家酱香饼、山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、大小馄饨、水饺、饼类、蒸饺、粉团，羊肉汤，特色锅盖面、重庆小面、白吉馍，河南烩面、牛肉板面、皮肚面、缩头面、台湾牛肉面、特色手擀面、手擀面、老卤面、太和板面、上海特色板面、陕西臊子面、五彩水果汤圆、燃面、凉皮凉面，锅蒸馍，烧饼，黄山小烧饼，油酥烧饼，烧饼、鸭油烧饼等

可以学习面食去专业的职业培训学校、厨师学校，可以进行更为专业的教学，可以学习的种类也十分丰富。

在专业的面点培训学校里你可以很轻松愉快的学习到很多面点制作技巧，无论是作为自己的兴趣爱好培养还是作为专业的职业发展学习，中式面点师培训学习都是大有裨益的。

面食制作培训方向：

1【烹制】：烹制面食中，有很多各具特色、别有风味的手工煮食，如猫耳杂、小撅片、捻鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外还有煎烤制面食，如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等，还有炸制类食品，如麻花、油糕。

2【煮制】：煮制面食品种丰富，制作多样，大体可分为五十余种，如细如发丝的拉面，刀飞面舞殷削面，游龙戏水的一根面等。

制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋，下至油、盐、酱、醋，不一而足。

3【蒸制】：蒸制面食品种繁多，玉米面窝窝是过去较普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬；高粱面鱼鱼，另外还有包子、稍梅等。