川菜培训专业学校

个人建议，去四川噻，现在川菜是最火热的，而且学正宗的川菜，当属四川了，这是一门传统菜，比不得西餐的，这个讲究正宗，什么菜品的一切制作工艺都是一定要遵照一定规矩的，不能随意改变，况且，只要有人，对川菜的热爱那就是有增无减，可想而知，这个的火热程度。

川菜是我国烹饪的主要菜肴，发源于古代的巴国和蜀国，经历了春秋至秦的启蒙时期后，在两汉两晋，呈现成初期的轮郭。隋唐五代，川菜有较大的发展。两宋时，川菜跨越了巴蜀疆界，进入东都，为世人所知。明末清初，川菜利用辣椒调味，对继承巴蜀时期就形成了“尚滋味”、“好辛香”的调味传统，进一步有所发展。晚清以后，逐步形成了一个地方风味极其浓郁的菜系。由筵席菜、大众便餐、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五大类，组成一个完整的风味体系。其风味是清、醇、浓并重，并以善用麻、辣著称，对长江中上游和滇黔等地有相当的影响。近年，川菜踪迹已遍及中国，以至海外到处都有“味在四川”之誉。

成都学习川菜技术培训哪家好？川菜熟食技术学习，现在成都小吃培训班的名声越来越大，已经被大多数人所熟知，只要亲身经历过的都会有同样的难忘体验，高效培训，全方位工艺传授，让接受培训的人感到钱并没有白花。

A、理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C.自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，刀工，菜品搭配，火候

川菜技术比较考验实际动手能力和经验，还是要有老师带才学得出来，只是自学的话很难有真正的收获，而且还容易误入歧途。因此，去一所专门的学校也是很有必要的。

川菜起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。学习川菜技术培训，只有在川渝地区才能学到最正宗的川菜，因为川渝地区是川菜的发源地与川菜文化中心，拥有着别的城市没有的优势。建议找一家专业的厨师烹饪学校来学习！

当然是四川了，至于哪里最正宗，这个不敢给你保证但是，四川人做菜都差不多的，你要看是那里的人，因为地方不同就算是做的同样类型的东西也不一样，所以，学川菜一定要去四川，比较火的是成都这些， 在哪里你一定会学会川菜的

学川菜就要到四川，因为川菜的发源地是四川，在四川才能学到正宗的川菜。

川菜市场职业优势：

市场需求大：俗话说民以食为天，而川菜作为大家都喜爱的菜系，在餐饮业的市场中占比也是比较不错的。而餐饮业一直以来对于人才方面的需求都比较大

收入待遇较好：餐饮行业的收入向来不错，更不要说独自创业的人了。据调查显示，厨师已经成为技术蓝领阶层十大薪资待遇丰厚的职业之一了。

发展前景比较好：厨师有这一门手艺就是越老越吃香，资历越深、经验越丰富。不会因为年纪原因而被社会淘汰。反而发展前景越来越好。

想要学习做川菜，当然是去四川成都学习最好，那是川菜的发源地，也是全中国最正宗的地方。

学川菜，报名专业的川菜培训班，可以选择到专业的烹饪院校进行学习，学校有专业的烹调大师传授川菜手艺，都是实操教学，一步步指导的，学员在实操当中学习，易掌握。

学厨师，现在都是去四川学正宗的川菜。现在川菜是第一大菜系，川菜厨师也是最抢手的。不论是北上广，还是蓉渝，都是川菜占主导，随便哪个城市，一个技术好的川菜厨师，工资随随便便就是一万左右。厨师，学好技术是关键，学个好学校，啥也不管，学出来你就有出息了。