哈鲁咕噜
正宗关东煮可以去日本学习，因为关东煮是日本的小吃。
关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等。
将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后可以直接吃，也可以蘸酱吃，有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。
地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体 地道的关东煮，设备、汤、料、酱都很重要。
有专门的关东煮炉子，制作精良，有 4格、 6格、 9格不等，还有关东煮台车、关东煮竹签、关东煮粉、关东煮酱等，这些东西在广东佛山、上海等地都能采购得到。而特别造型的关东煮食品除了订购外，也可以自己模仿。
关东煮介绍：
烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体 地道的关东煮，设备、汤、料、酱都很重要。
有专门的关东煮炉子，制作精良，有 4格、 6格、 9格不等，还有关东煮台车、关东煮竹签、关东煮粉、关东煮酱等，这些东西在广东佛山、上海等地都能采购得到。而特别造型的关东煮食品除了订购外，也可以自己模仿。
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关东煮是一种源自日本关东地区的料理，如果想要学习正宗的关东煮自然是关东地区了，也可以去那些制作关东煮的老店铺，跟老师傅学习关东煮的手艺，学习的方法有很多，具体怎么样学习还是由自己决定。
现在一些培训学校也会培训关东煮的技术，因此也可以专门去厨师类的培训学校进行系统性的学习。如果觉得麻烦，还可以自己去考察一些街头小巷关东煮的店铺，去找商家为其打工当学徒学习关东煮的技术，这样也能得到一些锻炼的机会。
关东煮的鲜香汤底
让关东煮的食材脱颖而出的自然离不开它的鲜香汤底，关东地区传统的高汤通常是由出汁、酱油、砂糖和味淋调制而成的。汤底的味道鲜美，尤其是出汁的时候散发出来的味道让人分泌唾液，直咽口水。关东煮的汤底还会用香菇等一些食材进行提味，让汤底更加清香。
关东煮传入内地后，因为饮食上的习惯，内地人根据大众的口味研制出了麻辣味道的关东煮，是汤底有了自己的特色。
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日本。关东煮在日本全国都有流行，但是因为不同的地区有不同的口味和烹饪方法，所以要想学会正宗的关东煮，最好的方法是去日本学习或者请教当地的厨师或家庭主妇。如果您在国内想学习关东煮，可以参考一些比较正宗的日本料理教程或书籍，也可以到一些日本料理培训机构学习。关东煮是一种日本传统食品，它的主要原料是面粉、鸡蛋、鱼糜、萝卜、海带等。许多日本连锁餐厅也在中国大陆开设了分店，可以到这些店铺品尝正宗的关东煮，并向日本厨师请教制作方法。
