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新东方学西点挺好的，西点行业总共有4大优势1、开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。2、工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。3、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上。4、工作环境舒适。作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让不少人羡慕，干净整洁没有油烟，工作简单轻松。
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新东方烘焙学校学费一年大概5千到1万元。
山东新东方烹饪学校立足泉城，学院一直以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为办学宗旨，教学上采用理论指导实践，因人施教，因材施教。管理上采用军事化要求，封闭式管理。学校拥有国内一流标准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅。
理论联系实际，着力培养学生动手能力和酒店适应能力，独创4+1教学模式课程面授+技能辅导+专项实训+过程体验+企业实习和模拟、体验中心，开创烹饪教育之先河，让学员学的更轻松，掌握得更牢靠。
面包烘烤三个阶段：
第一阶段：面火120到160度，底火180到220度；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2到15分钟。注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长；作用是面包增大体积，主要是让其长高。
第二阶段：提高面火至180到220度、底火200到250度，维持到面火达到要求时，约5到10分钟。作用：使面包形成硬的面包壳，并使面包定型。
第三阶段：面火维持在180到220度、底火调低到180度，维持至面包均匀上色，约需5到10分钟。作用：使面包形成均匀的焦黄色或金黄色。
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新东方西点培训学校还可以。学习西点技术更推荐广州熳点教育。广州熳点教育从态度、技术、艺术三维度考核老师专业性，再从选评、试讲、考核中验证老师的能力，确保每位老师拥有丰富的行业经验。进入熳点的他们大多来自各行名企的烘焙精英、技术总监、行业大咖。他们凭借自身强大的项目经验，手把手教授学员，让学员迅速掌握烘焙精髓。熳点课程由专门课程研发团队自主研发，课程设计紧跟市场需求，将前沿烘焙技术融入课程中，并且每年持续精进课程内容和教学建设。首创人手一机教学模式，小到刮刀大到烤箱奶油机都是一位学员独自一套；坚持引进标准化市场教学设备，让学员从入学就运用市场标准化设备，更快熟悉硬件设施操作。 广州熳点教育是全国烘焙连锁教育的标杆企业，教学范围覆盖广州、东莞、深圳、重庆、成都、长沙、南京、佛山，灵活选择力你最近的校区，随时预约随时学习。熳点提供一对一创业扶持，从开店规划到店铺运营，创业导师全程跟踪；帮助学员少走弯路、创业更轻松。想要了解更多关于西点培训的信息，推荐选择广州熳点教育。
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