中国糖画培训

1.刘胜利糖画艺术培训中心 糖画技术： 把糖熬成糖浆再浇成各种形象的图画，如果你会画画，多试验几次白糖、 冰糖还是红塘好（其实都行），熬制前加多少水合适，以及如何熬制糖浆，熬到什么粘稠度可以比较快地冷却并凝结成型（用小勺子盛上点糖浆慢慢往下倒，可以观察到粘稠度，如果挂在勺子上向下的流速很慢就基本可以了）；然后再尝试着画上几个几十个，看看如何加个小棍棍做握把——偶想，楼主应该可以开门营业甚至收徒弟了。但最最关键的，还是你画的人物所蕴涵的故事和形象，能否吸引顾客和观众；忘了告诉楼主，画糖画的“画案”要用比较厚的铁板，表面一定要足够光滑平整。用厚铁板的目的是铁的热传导比较快，能够较快吸收糖浆里的热量，使之快速冷却凝固。厚是能吸收足够多的热量，方便连续操作。操作中，铁板上要薄薄地涂抹一层食用油，防止糖画粘在铁板上。