流浪停吗
1、零基础自学烧烤，大概要15~30天左右出师(看自己的自学能力)。2、找烧烤店老板学烧烤，大概要30~60天左右出师(看老板愿不愿意教你)。3、找烧烤培训班学烧烤，大概3~5天左右出师。烧烤培训的内容：1、了解多样化的烧烤方式和烧烤用具，比如各式烧烤炉、烧烤架、火钳、烧烤台、烧烤炭和点火的固体酒精等等；2、烧烤香料的品种和加工处理；3、烧烤用菜品的加工处理；4、菜品的腌制和调味；5、五香汁和红油的制作；6、烧烤过程的火候掌握；7、烧烤菜品的时间控制；8、店面的选取、成本核算和经营技巧。烧烤培训品种：烧烤品种非常多，常用的有素食:玉米、韭菜、金针菇、面筋、青椒、花菜、藕片、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头、豆腐和各类蔬菜等。荤菜:生蚝、香肠、火腿肠、鸡脸、鸡腿、鸡翅、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、小螂鱼、河虾、火腿肠等。
guyanni1987
烧烤师傅主要有培训他们吗？这个人说的话，作为也有培训的，作为烧烤的话，也要知道它的佐料啊，还有一些他的火候啊，其实作为培训的话都是非常的精细的，而且来说的话也是非常的难学的
空气精灵
学烧烤技术主要看学习的时长，学费一般不会很贵，而且一周左右就可以学会。学做烧烤建议到小吃培训机构学习，选择当地比较知名、正规的小吃培训学校去学习是比较好的，这样才能学到比较正宗的口味，要选择实操教学的学校。
内涵帝在此
1如果是学会了打工，建议大家学北方烧烤，当然不要到培训班网上发布那些，那些就像是不知道半桶水 什么都会一点点就跑去教人了，去那些店里面找师傅，2如果自己开店做生意；建议大家自己去学个皮毛就可以撤了，直接请师傅回来烤，自己慢慢学，毕竟在外面学给你3500工资要让你学几个月，不多讲了，3、自己在家烤着吃就不用学了，发一个我的配方之一超级简单，但是味道一般吧，海天生抽，蚝油30克、极味鲜酱油50克、味精20克、鸡粉15克，搅拌均匀即可，切记家用，便捷、做生意味道差远了
吃吃喝喝小蚊子
烧烤师傅主要培训穿串，技术含量不高，主要就是耐心，没啥可学的，除非你把你自己和穿串大妈划等号配料，就是怎么配蘸料配撒料配腌料，蘸料很浅一般服务员就兼任了；撒料腌料别信独家秘方之类的说法，很多所谓秘方都是一捅就破那种，技术含量并不高，相较于迷信秘方不如做好口碑烤串小工，学的就是烤串的技术，尤其炭火烤串，想考好还是有点技术含量的切肉，这个深的深浅的浅，简单的冻上机器一片，鲜肉一改刀就完事；深入的，肉的口感、出货率、容不容易烤都能看出经验和水平，甚至还能整些花活，比如几条不同部位肉切成一片来改善口感之类，不过小的烧烤摊很难说能学到深入的东西
一谷鱼vegfish
建议选择专业的厨师学校系统的学习，专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面
jasmine7927
主要有以下几种：穿串，技术含量不高，主要就是耐心，没啥可学的，除非你把你自己和穿串大妈划等号配料，就是怎么配蘸料配撒料配腌料，蘸料很浅一般服务员就兼任了；撒料腌料别信独家秘方之类的说法，很多所谓秘方都是一捅就破那种，技术含量并不高，相较于迷信秘方不如做好口碑烤串小工，学的就是烤串的技术，尤其炭火烤串，想考好还是有点技术含量的切肉，这个深的深浅的浅，简单的冻上机器一片，鲜肉一改刀就完事；深入的，肉的口感、出货率、容不容易烤都能看出经验和水平，甚至还能整些花活，比如几条不同部位肉切成一片来改善口感之类，不过小的烧烤摊很难说能学到深入的东西希望我的回答对你有帮助！
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