包浆豆腐培训

可以在当地找找培训的，好好学，技术学到位了后期就好弄了

建议选择专业的厨师学校系统的学习，专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作

1、用苏打水浸泡。2、需要选择石膏豆腐的，将石膏豆腐切成小块之后，放入到苏打水当中浸泡。苏打水就是清水和小苏打的组合，里面还可以加入一些食用盐。用温水浸泡需要4个小时左右，用冷水浸泡需要8个小时左右，浸泡完成之后就会出现包浆。

可以打工学习，或者上手艺课，还有就是网上找视频自学，学习方法很多，但是制作方法肯定不止一种

南翔小笼包、天津狗不理包子、无锡烤鸭肠、重庆小面、兰州拉面、建水包浆豆腐、龙门花甲、泉州粽子，这些都是全国连锁品牌，直接打加盟热线过去，就会有人教你。