酸奶制作培训

越是短期的培训越是要选择实力强的学校，那样才能真正的学习到东西，因为不选择实力强的话，短期其实学不到什么东西的，学习的时间太短了，只有技术过硬才是比较好的。选择炒酸奶培训一般都是想创业的，所以不仅要选择那种办学实力强的，最好是还有创业指导保障的比较好，这样就不会像无头苍蝇一样，对于自身想创业的人来说，有创业指导的也算是给你点亮了一盏指路的灯。真心想学一门好技术的话，还是应该要选择知名度高的、办学实力强的学校比较好。

炒酸奶的做法

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所有的食材都准备好，干果和水果可以根据家里有的随意添加，做了两种口味的一个是原味水果的，一个是巧克力干果的；

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找一个容器，有点深度的就行，我用了一个披萨盘，铺了一层油纸，以为这样好脱模，但事实证明不需要铺油纸冻的会更坚硬些，所以大家做的时候直接把酸奶倒进去就行，不用铺油纸；

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两袋酸奶180克，倒入盘里，然后摆放上水果和干果，放进冰箱冷冻就可以了；

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冷冻2-3个小时左右，从冰箱取出掰成小块放到杯子里就可以吃了，好冰爽哦！

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小朋友喜欢吃巧克力口味的，于是又做了一个巧克力的，把烘焙原料巧克力隔水融化，倒入酸奶里；

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用刮刀搅拌均匀，如果喜欢味道浓郁一点的，可以再放点可可粉进去，我放了一点可可粉，成品味道很浓很好吃；

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把调好的巧克力酸奶倒入烤盘里，放上花生碎和蓝莓，最后撒上黑芝麻，放进冰箱冷冻；

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冷冻2-3个小时，取出，切成小块便可以吃了，浓浓的巧克力味道，加上果仁的香脆，口感不错。

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冰凉酷爽

炒酸奶内容：原味炒酸奶、西瓜炒酸奶、草莓炒酸奶、香蕉炒酸奶、 芒果炒酸奶、蓝莓炒酸奶，酸奶卷等学习过程：1.讲解炒酸奶的特点及炒酸奶的流行趋势等入门必备常识2.了解和认识炒酸奶制作工具的使用方法和特点。3.炒酸奶原料的认识和选择技巧。4.炒酸奶基本知识、器具、炒酸奶制作方法5.炒酸奶的制作原理、方法技巧和注意事项。湘源地总部部分项目一览表：湘源地：早餐面点类—— （长沙德园包点培训，馒头，烧麦，花卷，肉包，小茏包），馄饨，灌汤包，小茏包，，钵子糕，米花糕，生煎包.（蒸饺，水饺，煎饺），油条，芝麻球，现磨豆浆、（绿豆粥，营养粥）等湘源地：早餐粉/面类——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，长沙米粉，桂林米粉，炒码粉，湖南米粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，冰凉粉，凉面，凉皮，炸酱面，重庆小面， 骨粉， 米线，肠粉，手工面等...湘源地：早餐饼类——梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼/锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，馅饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，金华酥饼，羊肉泡馍，锅贴，黄桥烧饼，等等湘源地：快餐类——浏阳蒸菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭， 黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，沙县小吃...湘源地：特色菜类——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，九子香辣蟹，重庆/四川火锅、特色干锅 ，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，石锅拌饭，杂烩海鲜火锅，柴火鸡，叫花鸡，柴火鱼，纸包鱼，重庆鸡公煲，吊锅菜，瓦罐汤，，萝卜牛杂， 三下锅，等..湘源地：夜宵烧烤类——木炭烧烤，无烟烧烤，特色烧烤，烤生蚝，海鲜烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，长沙口味虾，油炸小吃，风味龙虾，唆螺，烤锅巴，锡纸脑花，炒粉炒饭..湘源地：卤水类——绝味鸭 霸王，酱板鸭，卤菜，果木烤鸭，热卤,周黑鸭，桂花坛子鸡，神仙鸡，盐焗鸡，夫妻肺片，卤海鲜，卤龙虾，平江香干，牛肉酱，辣子鸡，德州扒鸡...湘源地：小吃类——铁板鱿鱼，铁板豆腐，印度飞饼，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，奶茶，冰糖葫芦，糯米蛋，棉花糖，水果沙拉，三鲜豆皮，虾扯蛋，黄金玉米汁，火爆油炸排骨，冷锅串串，炸锁骨，冰糖烤梨，烤鸟蛋，干蹦鸡，麻辣菜，烤翅系列，长沙炸香肠，鸡翅包饭，寿司等等湘源地：冷饮甜品类——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，寿司技术，鲜榨果汁，现做冰淇淋 香港鸡蛋仔，爆米花，炒酸奶，台湾香酥鸡块， 甜品，手工酸奶，绿豆冰沙，港式炖品，炸鸡汉堡，豆腐花，等等湘源地：糕点蛋糕系列---戚风蛋糕，海绵蛋糕，桃酥，曲奇，果子排，榴莲酥，叉烧酥，甜(咸)吐司，丹麦面包，鸡蛋散子，酥麻花，软麻花，蜂窝玉米，蛋挞，酥皮蛋挞，酥油饼，马蹄糕，马拉糕

将牛奶、白砂糖先放入锅中，加热让白砂糖融化。再取淀粉加上水搅均匀，慢慢加入牛奶中，不停搅拌。牛奶开的时候加入蛋清，火调成小火，不断搅拌。当成为糊状的时候关火准备温开水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克。现将杯子放入开水中煮5分钟消毒，晾干待用。脆皮炸鲜奶是广东顺德的传统甜点，是粤式美食。做这道菜比较原汁原味的是用?>水牛奶，也可用其他奶代替。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。

然后，热油锅，七分热的时候，把奶块放入做好的面糊里粘一下，放入油锅中，转为小火，炸到表面稍微变黄就可以捞出锅中加入一袋酸奶，淀粉二十克，白糖二十克，开小火边加热边搅拌，直至酸奶呈粘稠状态，容器中铺上保鲜膜，倒入奶糊铺平，放入冰箱冰冻一小时取出，奶糊脱模切块，先裹上鸡蛋液，再裹上一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包糠后，放入六成热的油锅中炸至表面金黄即可。

商业用的都是炒酸奶机，在家用平盘或者在冷冻层的抽屉上铺上保鲜膜，将酸奶倒入平铺，根据个人喜好可以铺厚或薄，根据个人的喜好可以在上面洒上水果或者坚果等，也可以在酸奶倒入前混合奥利奥碎/抹茶等，凝固一会儿，用刀切成自己喜欢的大小块！油炸酸奶这道美食我还真的尝试过哟，味道还是不错的。想必很多伙伴都吃过一道叫做“炸鲜奶”的小吃，外酥内嫩，口感非常棒。其实炸酸奶，在做法上与“炸鲜奶”差别不大，唯一的区别就是将牛奶换成了酸奶，口感上会有一些酸甜口；在材料和做法上都如出一辙。

1.可以去卖炸酸奶的店铺学习，不过应该要交钱，毕竟别人总不会无缘无故教你；2.网上学习，自己摸索，如果自己有点厨艺，成功做出炸酸奶的可能性很大。

您好，济南是中国山东省的省会城市，位于中国东部沿海地区。若要在济南学习酸奶捞，可以选择去当地的一些餐饮学校或者烹饪培训机构进行学习。在济南市区内，有一些知名的餐饮学校，如山东省餐饮学校、山东省烹饪学校等。在这些学校中，学生可以通过系统的课程学习酸奶捞的制作方法、原理、技巧等知识，同时也可以在实践中逐渐掌握酸奶捞的制作技能。此外，济南市还有一些烹饪培训机构，如济南市烹饪技术培训中心、济南市食品烹饪培训中心等，这些机构通常会开设一些短期的酸奶捞制作课程，方便学员快速掌握相关技能。总之，想要在济南学习酸奶捞，可以选择去当地的餐饮学校或烹饪培训机构进行学习，通过系统的课程和实践，掌握酸奶捞的制作技能。