靳斓礼仪培训视频

2001年开始专业从事礼仪工作，现代礼仪培训实用化的积极倡导者。 兼任国务院国资委研究中心、北京大学经济学院MBA班、中国矿业大学EMBA班、国家人力资源与社会保障部，及国家气象局、国家统计局等单位特聘礼仪专家，中央广播电台经济之声常年礼仪节目嘉宾。

课程主题：西餐礼仪培训培训讲师：陈馨贤培训时间：1天（根据您的时间具体调整）培训地点：客户自定培训对象：职场商务人士、涉外人员、中高层管理人员培训方式：讲师讲授、多媒体教学、实物展示、学员互动讨论、讲师现场示范指导等使培训效果达到最好！课程目标1、通过培训使学员了解西餐和西餐礼仪；2、通过培训使学员认识西餐常用餐具，了解西餐菜式；3、通过培训使学员掌握西餐用餐的基本流程和礼仪规范；4、通过培训使学员掌握西餐中喝酒、饮料、咖啡的礼仪；5、通过培训使学员了解餐桌上的礼仪姿态及突发事件处理的技巧；6、通过培训使学员掌握系统的西餐礼仪知识和规范，提高个人修养和魅力。课程背景你经常参加聚会吗？你有被邀请吃西餐的经历吗？如果你是一个需要经常参加各种公开场合活动的人，而且自己的西餐礼仪持有怀疑态度的话，那么你就非常有必要学习西餐礼仪；在国际化的今天，我们的生活越来越西化，越来越偏向国际潮流，西餐不仅仅是美食，更是国际交际圈、涉外交流群体、大都市时尚人士需要掌握的基本礼仪。西餐的礼仪、西餐的优雅、西餐的氛围让越来越多的人爱上西餐。享受西餐，从学习西餐礼仪，它能让淑女更显优雅，让男士更加绅士；学会优雅吃西餐，学会优雅地生活。课程内容：第一讲：认识西餐一、中西饮食习惯和礼仪的差异1、风格上2、桌次上3、座次安排上二、了解西餐菜式1、法式菜2、英式菜3、美式菜4、意式菜5、俄式菜三、认识西餐餐具1、常用餐具2、基本餐盘3、常用酒杯培训方式：讲师讲授、学员讨论、实物展示 第二讲：西餐用餐前的准备1、预约与入座2、着装3、餐巾的使用4、点菜第三讲：西餐的点菜顺序1、开胃菜2、汤3、副菜4、主菜5、蔬菜类菜肴6、甜品7、咖啡培训方式：讲师讲授、学员讨论、讲师示范指导 第四讲：餐桌仪态1、由座位左侧入座，身体上身保持自然挺直2、招呼服务生时，掌心朝向自己，然后挥动四指3、身体离桌缘约两个拳头远4、吃任何一道菜均应食物就口5、手肘不宜搁在桌上或是椅背上6、用餐时不跷二郎腿培训方式：讲师讲授、学员讨论、讲师示范指导 第五讲：用餐礼仪1、刀叉的礼仪2、喝汤3、吃面包4、吃色拉5、用主餐6、用甜点7、用饮料8、中途离席培训方式：讲师讲授、学员讨论、分组练习、讲师示范指导 第六讲：西餐中的品酒礼仪1、望嗅尝忆四部曲之嗅2、望嗅尝忆四部曲之尝3、望嗅尝忆四部曲之忆4、酒和杯子的正确选择5、葡萄酒与配菜6、与红酒搭配时的注意点7、品葡萄酒的正确方法8、品酒时失礼行为9、优雅的葡萄酒餐桌礼仪10、斟酒的顺序培训方式：讲师讲授、学员讨论、分组练习、讲师示范指导 第七讲：用餐中的注意事项1、西餐肉类风味偏重生鲜原味2、切肉不要割盘子3、意大利面就餐方法4、桌上放置杂物是禁忌5、就餐时忌讳频繁交谈6、10大西餐礼仪禁忌培训方式：讲师讲授、学员讨论分享 第八讲：用餐结束礼仪1、刀叉的摆放2、餐盘的摆放3、餐巾的摆放培训方式：讲师讲授、学员讨论、分组练习、讲师示范指导 第九讲：西餐用餐中突发事件处理1、打喷嚏时2、感冒时3、他人呛到时4、东西掉到地上时5、其他常见事项培训方式：讲师讲授、学员讨论 第十讲：培训总结

商务礼仪：在商务活动中，为了体现相互尊重，需要通过一些行为准则去约束人们在商务活动中的方方面面，这其中包括仪表礼仪，言谈举止，书信来往，电话沟通等技巧，从商务活动的场合又可以分为办公礼仪，宴会礼仪，迎宾礼仪等。

商务礼仪的作用：内强素质，外强形象。具体表述为三个方面：

1、提高个人的素质

商务人员的个人素质是一种个人修养及其表现。如在外人面前不吸烟、不在大庭广众前喧哗。

2、有助于建立良好的人际沟通。

3、维护个人和企业形象

商务礼仪最基本作用是“减灾效应”：少出洋相、少丢人、少破坏人际关系,遇到不知事情，最稳妥方式是紧跟或模仿，以静制动。如西餐宴会上女主人是第一次序，女主人就座其他人才能就座，女主人拿起餐巾表示宴会开始，女主人拿起刀叉其他人才可以吃，女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束。

商务礼仪知识共享礼仪是人际交往的艺术，教养体现细节，细节展现素质 ，愿以下社交礼仪知识能帮助你提高自身修养。

扩展资料

商务交谈技巧：

不论同他人所进行的交谈是正式的还是非正式的，若想取得较好的交谈效果，有助于交谈对象彼此之间的理解与沟通，通常都必须考虑到下述六个方面的问题:

(1)明确交谈对象 同谁(Who)交谈。与同事交谈和与客户交谈，与职位比自己高的人和与职位比自己较低的人交谈，都显然应当有所不同。

(2)明确交谈目的 为什么( Why)要交谈。对这个问题，需要深思熟虑，不然就有可能劳而无功，枉费口舌。

(3)明确交谈方式 采取哪一种方式(Which)进行交谈。它与交谈效果存在着不可否认的因果关系。

(4)明确交谈主题 谈什么( What)内容。交谈必须围绕主题展开，否则，东拉西扯，不得要领，其结果可想而知。

(5)明确交谈场合 在哪里(Where)进行交谈。谈判桌上的交谈与休闲场合下的交谈是不同的。不同的地点，谈话的氛围、态度与主题等也有所不同。

(6)明确交谈技巧 怎样交谈( How)效果更好。交谈中如能正确使用一些技巧，往往能起到事半功倍的功效;如不讲技巧，其结果可能是事倍功半，甚至是事与愿违。

参考资料来源：百度百科-商务礼仪 （商务活动中的行为准则）

商务礼仪是商务人员与客户交往的行为规范。礼仪是一门综合性较强的行为科学，是指在人际交往中，自始至终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。由于地区和历史的原因，各地区、各民族对于礼仪的认识各有差异。在长期的国际往来中，逐步形成了外事礼仪规范，也叫涉外礼仪。 商务礼仪三大理念：尊重为本，善于表达，形式规范。 商务礼仪实用特点：独善其身，内外有别，遵守成规。 商务人员形象规范： 1.商务人员着装四原则：符合身份,区分场合,扬长避短,遵守惯例。 2.商务人员公务场合穿着讲究“庄重保守”，常见着装有制服、套装等。 3.商务人员交际场合穿着讲究“时尚个性”，常见着装有：时装、礼服、民族服装等。 4.商务人员职场穿着打扮六不准：不准过分杂乱,不准过分鲜艳,不准过分暴露,不准过分透视,不准过分短小,不准过分紧身。 5.商务人员职场中发型要求：不准染发（除白发染黑），女性发长不可过肩（过肩要盘发），男性发长不过七厘米，短不能为零，发质要整洁，避免有发屑。 6.商务人员职场中服装要求： ⑴西装三要素：色彩（深色、蓝灰黑为首选），款式（套装单排扣），面料（纯毛料）； ⑵西装穿着五注意：可体整洁,内衣领子不要露在衬衣外部,拆掉西装袖口商标，领带尖在皮带上端,短袖衬衣和夹克衫一般不需配领带。 7.商务人员职场中腿部着装五不准：不准光腿,不准穿残破袜子,不穿易有异味的袜子,女性穿裙子时不能穿短袜,不准穿便鞋和凉鞋。 8.商务人员着装色彩原则：⑴全身上下的颜色限制在三色之内，⑵鞋子、腰带、公文包的颜色要一致（以黑色为佳），⑶鞋袜颜色尽量靠近（切忌黑皮鞋穿白色袜子）。 9.商务女士淡妆上岗四注意：⑴化妆要求“妆成有却无”；⑵化妆不要过分时尚前卫；⑶化妆要避人；⑷化妆要求各部位协调。 10.商务人员首饰佩带四原则：符合身份,不显财露富,以少为佳,尊重习俗。 商务交往中的规则与技巧： 1.商务交往三原则：接受对方,欣赏对方,赞美对方。 2.沟通四要素：准确定位自我,准确定位他人,善于把握时机,强调双向互动。 3.陌生交谈技巧：请教对方擅长话题,选择高雅轻松话题,控制谈话音量。 4.商务交谈四不准：不要随意打断别人，不要要轻易补充别人,不要任意更正别人,不要带墨镜和客人交谈。 5.商务人员表情三要求：自然,友善,互动（切忌当着客人面皱眉头）。 6.商务交往把握三种距离：⑴商务距离：保持半米至一米半之间；⑵尊长距离：保持一米至三米之间；⑶公共距离：和陌生人之间保持三米以外。 7.商务人员文明举止：访前预约,早到遵时,敲门后进,正襟坐立,记住对方,不当众整理服饰,不当众处理自身废物。 8.欣赏与赞美对方的技巧：实事求是,适应对方,符合场合,用词恰当。 9.商务人员在职场中对客人称呼守则：⑴规范称呼：行政职务，技术职称，行业称呼,时尚称呼；⑵不规范称呼：无称呼，替代性称呼，简称，不适当的地方称呼。 10.职场握手与问候惯例： ⑴握手顺序：①一般场合讲究“尊者为先”；②拜访时，迎客时主人为先，送客时客人为先。 ⑵握手六忌讳：伸出左手,带墨镜,带帽子,带手套,过分用力,敷衍造作。 ⑶问候顺序：①一般场合讲究“尊者为后”；②拜访时，主先客后。 11.职场介绍三种方式： ⑴自我介绍三要点：①先递名片，简单自介；②内容规范（单位、部门、姓名），③初次会面避免自介用简称。 ⑵介绍别人三要点：①谁当介绍人：专职接待员、双方熟人；②介绍顺序：一般场合讲究“尊者居后”,拜访时，主先客后；③集体会面时，先介绍主方职务最高者，依次类推。 ⑶业务介绍三要点：把握时机,区分对象,掌握要点。 12.行进中的引导礼仪： ⑴当领导或客人认路时，则让领导或客人先行； ⑵当领导或客人不认路或路有障碍时，引导者在领导或客人左前方引导； ⑶当电梯无人驾驶时，引导者先进后出，或者领导或客人先进先出。 13.商务人员使用电话须知： ⑴商务通电话中，注意礼貌用语（你好，请问，谢谢，再见）； ⑵挂机时按惯例，“尊者先挂”，在双方地位平等时，“主叫方先挂”； ⑶接听电话，当被找人不在时，接电话者首先应说“对不起，他不在”，然后说“请问我能帮您什么……”； ⑷使用手机规则：⑴会见重要客人时，应当面关机；⑵参加重要会议时，至少不让手机干扰别人。 14.名片使用： ⑴名片是商务交往中必备物品之一，其作用是介绍信和联谊卡。 ⑵名片使用三不准：①不得随意涂改，②头衔提供不得多过两个，③不提供私人联络方式。 ⑶名片交换四注意：①递自身名片，索取对方名片；②递送名片时要站立，两手拿着名片上角，字体斜对客人，其顺序为先尊后卑；③接过名片要看，并放在上衣兜或公文包中；④接受名片后，如不想同对方交换或没有时，应先表示抱歉，解释忘带或用完了。 ⑷名片使用三注意：①没有名片的人，将被视为没有社会地位的人；②不随身携带名片的人，是不尊重别人的人；③名片一般放在专用名片包里或西装上衣口袋里。 ⑸索取对方名片四方法：交易法，激将法，谦恭法，平等法。 15.宴请须知： ⑴宴请客人时，首先问客人有什么忌讳。 ⑵宴请四要素：费用，环境氛围，菜肴，精选背景音乐。 ⑶宴席待客规则：①向客人征求意见时，要提封闭式问题；②宴桌上讲究敬酒不劝酒，请菜不夹菜；③进餐不要发出大声响，筷子不要“过河”；④不能当众修饰自己；⑤对待不熟悉的问题，采取紧跟与模仿。 ⑷自助餐礼仪是“多次少取”。 16.接送礼品的礼仪： ⑴送礼品首先要了解对方喜欢什么，至少要知道对方不喜欢什么。 ⑵所送的礼品要包装，以示尊重。 ⑶送礼品时机：①当客人向主人送礼品时，应在见面之初送；②当主人向客人送礼品时，应在送客前送； ⑷送出礼品两注意：①对待贵宾，要由职务最高者或特使亲送；②简介礼品寓意、用途和特殊价值； ⑸接送礼品二须知：⑴接受礼品时，一定要当面打开，略加端详；⑵要表示喜欢和感谢之意。 ⑹六种礼品不能送：①违法犯禁的，②带有明显广告宣传的，③价格过高的，④涉及国家和行业秘密的，⑤药品营养品和不利于健康的，⑥引起民族、宗教、个人忌讳的。 17.商务交往的座次礼仪： ⑴主席台排座次三要点：①前排高于后排，②中央高于两侧，③政务礼仪是左高右低，商务礼仪是右高左低。 ⑵会客排座次：①自由式：当难以排列时，采取随意而坐；②相对式：进门方向以右内侧为上；③并列式：坐好后，面门、右内侧居中为上。 ⑶坐车排位：①一般朋友驾车时，副驾驶座为上；②专职司机驾车时，副驾驶座后方座为上；③接待高级贵宾时，驾驶员后方座为上。 其实还有很多细节 网上都有的吧