草泥马叔叔
可以看看青岛酱肉世家， 品牌创始人宋浩文先生自幼研究卤味熟食，有30多年卤菜熟食培训经验，把软烂糯为代表的传统卤货做成了经典，又与时俱进的研发出麻椒系列、小海鲜系列、肠系列、秘制凉拌菜系列、花生系列等瑞美滋的独家产品不断推陈出新，以味致胜，不断探索、不断超越，数年以来屡屡获奖，将瑞美滋酱肉世家打造成中国特色品牌! 1.脱脂猪头肉系列（猪头肉、猪耳朵、猪口条，猪皮，猪尾巴，猪肚，猪肺，护心肉，猪腱子，猪小排，猪大排等）2.祖方秘制牛肉系列（祖方秘制牛肉，牛筋，牛肚，牛百叶，牛肠，牛心，牛尾，牛鞭，牛腱子，牛蹄筋，牛肺，牛肠，牛板筋）3.熏烤系列（熏猪头肉，熏肥肠，熏猪蹄，熏牛肉，熏猪肚，熏烤鸡架，熏烤鹌鹑，熏鲅鱼，熏刀鱼，熏小黄花等）4.鸡系列（五香烧鸡，脱骨扒鸡，黄金鸡，德州扒鸡，风干鸡，鸡腿，鸡头，鸡脖，鸡全翅，鸡胗，鸡心，鸡皮等）5.鸭系列（手撕烤鸭，鸭头，鸭胗，鸭脖，鸭掌，鸭翅，鸭心，鸭肝，鸭腿）6.炸货系列（炸茄盒，炸藕合，特色炸里脊，博山炸肉，炸鸡脖，秘制炸肉，秘制炸鸡叉骨，炸鸡排，炸蘑菇，炸鱼等）7.麻椒系列（麻椒鸡爪，麻椒猪蹄等） 8.经典凉拌菜（大拌菜，宫廷脆皮萝卜，香辣藕丁，秘制海带结，风味千页豆腐，卤脆黄瓜，香辣豆腐皮，自制凉皮，老醋花生，香葱银鱼等）9.流亭猪蹄，卤猪蹄10.鱼系列（香辣鱼，酸菜鱼，熏鱼等）11.经典肠系列（卤水大肠，纯肉烤肠）12.虎皮鸡爪13.猪皮冻，猪肉冻14.麻辣小海鲜系列15.网红酸辣脱骨鸡爪16.秘制鸡叉骨等特色炸货17.特色藤椒鸡，秘制炒鸡18.酱系列（海鲜酱，猪肉酱）19.风干系列（风干肠，风干鸡等）
楠木青城……
怎么说呢？作为地地道道的德州人。小时候吃扒鸡觉得特别好吃！外酥里内，而且骨头入口即化，那时候觉得能吃到扒鸡就是一件特别幸福的事情！
但是后来随着人们的生活水平的提高。好多人再吃扒鸡时会说，没有想象的好吃或者是没有了小时候的味道！其实这还真有点冤枉德州扒鸡了！其实德州扒鸡的工艺一直没有变，或者说是越变越好！只是随着人们生活水平的提高，口味也越来越高了！
就拿我特别爱吃的北京烤鸭和糖醋里脊来说，十年前吃这俩个菜的时候，觉的那时人间美味，现在再吃的时候就不会有那样的感觉了，其实归根结底还是我们的日子变好了，胃也就变得挑剔了！
其实对于很少吃德州扒鸡的外地人来说，我这个德州人还是很推荐大家都来品尝我们德州的特产---德州扒鸡的，外酥里内，骨头入口即化！可能很多不太了解德州扒鸡的朋友会买错，大家一定要认准德州扒鸡老字号德州牌扒鸡，不要买了其他工厂生产的扒鸡，毕竟工艺不一样，味道就大不相同！
也只有德州牌扒鸡的才是正宗的老字号，也只有德州牌扒鸡的骨头是脱骨的（入口即化），另外也有我们当地人会觉得乡盛扒鸡也很好吃，个人感觉一般！大家可以尝一下，做一下比较！德州牌的是老字号，乡盛是最近几年才出来的一个生产扒鸡的工厂，他主要供货于小超市！大家可以比较一下，比较一下才会知道哪个比较好
要选德州扒鸡集团华一牌的，当天煮的，不能进冰箱冷藏的，绝对好吃，有些人说德州扒鸡不好吃第一可能吃的不是正宗大品牌的，第二可能是冷藏存放时间长的，第三还有就是真空包装的也不如当天新鲜的扒鸡好吃，
油炸妹子
德州扒鸡的制作食材：鸡1只(1000克左右)，口蘑5克，姜5克，酱油150克，精盐25克，花生油1500克(实耗100克)，五香药料5克(丁香，砂仁，草果，白芷，大茴香组成)。德州扒鸡的做法详细步骤1、活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。2、饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。3、锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。
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