爱美食的NANA
新东方烹饪专业面点培训班包含各类早点面点,回去就能开家店卖早点,又省时间,又省钱,新东方烹饪的面点培训班以更合理、更优惠的价格提供给学院,内容丰富,性价比高,各种包子、煎包、蒸饺、油条、鸡蛋饼、米粥、豆腐脑、撒汤、豆浆等等都能学会。1、早点包子系列:牛肉包子、雪菜包子、粉丝包子、猪肉包子、香菇青菜包子、豆腐包子、白菜包子等近十种包子2、早点油炸系列:无矾无碱大油条、麻团、南瓜饼、油饼、煎包等3、早点粥系列:绿豆粥,八宝粥,白粥,豆浆,白米粥等4、早点馄饨系列:各种口味的大小馄饨等5、早点馒头系列:白面馒头、花卷等多种技术6、早点汤系列: 砂汤、嘛糊、豆腐脑等7、早点豆浆系列:原味豆浆、红薯豆浆、五谷豆浆、花生豆浆、黑芝麻豆浆等8、早点特色包子:小笼包、灌汤包、大包子等9、早点茶蛋系列:卤茶蛋、茶叶蛋等10、面条(三鲜面、阳春面、多彩面条等)
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厨煌小吃培训中心
(1)包子油条培训特惠班肉包 馒头 花卷 豆沙包 莲蓉包 奶黄包 油条,韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包
(2)广式包子高级班广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、 油条、韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包
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馒头笑开了花
想做包子可以去以下几个地方学:
1、各种早餐店:一些早餐店会招学徒,可以去学习制作包子。
2、各大美食网站:上面有详细的教学视频,可以学到各种不同的包法。
3、小吃培训机构:有专业的老师、过硬的技术和各种各样的样品。
包子,本称馒头,别称笼饼,相传是为诸葛亮发明,清代后方由馒头分出,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。
“鸡蛋茴香包子”的做法:
材料:中筋面粉400克,干酵母5克,白糖10克,凉水240克,鸡蛋3个,茴香1把,植物油30克,盐4克。
1、中筋面粉、干酵母、白糖、凉水准备好。
2、将干酵母、白糖倒入盆中用凉水将其融化,将所有材料搅拌成絮状,揉成较光滑的面团,蒙保鲜膜放在温暖处发酵。
3、茴香择洗干净,沥干水,鸡蛋3个。
4、将鸡蛋入碗中,加10克凉水,充分打散;晾凉备用。
5、茴香切成细碎的末,与晾凉的鸡蛋块、少许盐同拌均匀;这一块最好在包包子之前再混合,以防茴香遇盐后出汤。
6、发好的面团是原来的倍大小,手轻拍有嘭嘭声,掀起面团,内部充满了均匀的气孔,且面团有长长的拉丝。
7、将面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成圆皮。
8、取适量馅料放在皮子上,多少看自己的手艺喽。
9、按自己的手法包成圆包子。
10、将包子码放在铺了蒸垫的蒸锅里,盖盖子发酵,包子是原来的倍大小而且圆润了,开锅后蒸15分钟左右就可以,焖5分钟,防止因为骤冷而表面变皱变塌。
乐乐冰儿
包子特惠班:1800元
培训品种:天津灌汤包、豆沙包、莲蓉包
广式包子高级班:2800元
培训品种:广式叉烧包、香滑奶王包、招牌流沙包、香辣素菜包
包子全能班:3800元
培训品种:百年莲蓉包、广式豆沙包
广式包子班: 4800元
培训品种:前韭菜饺、玉米饺
五谷杂粮包子班:2800元
培训品种:爽口榨菜五谷馍、莲蓉养生五谷馍、台式热狗五谷馍、香菇鲜肉五谷馍
创意包子班:3800元
培训品种:核桃包、紫薯包、榴莲包