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公婆饼又名“土家公婆饼”是恩施地区十大名小吃之一,因其突出的土家民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉,主要烹饪工艺是烤。海南新东方烹饪学校可以学。食材准备精制面粉、夹心肉、葱、梅干菜、酵母 调味料:精制食盐、味精、糖水少许制作步骤1、面粉拌和成发面;2、夹心肉切粒加葱花加梅干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅;3、发面摘剂,包入馅收口捏拢,按扁,擀成圆饼坯;4、饼坯正面刷上少许糖水,反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上;5、用炭火烧烤3—4分钟,待饼面金黄,香味溢出时,用特制铁钳钳出即成。
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公婆饼的制作做法:1.酵母用温水化开。2.面粉里加入化开的酵母、盐、糖、适量的油,揉成光滑的面团。发酵。3.葱切丁、猪肉切丁。切好的猪肉丁里放入葱丁、盐、酱油、五香粉拌匀。4.把发酵好的面放在案板上擀平成片,放入搅好肉馅摊平,和平常烙饼一样,卷成卷、分段、按平、按成饼状或是用擀面杖擀成饼状都可以。表面撒上芝麻,我忘了这部所以我这次做的没撒芝麻。5.平底锅放入油烧热,把饼放入平底锅双面煎成金黄色,捞出来控油,公婆饼就做成了,另外各种小吃商用开店技术学习可以家威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。详细步骤:1.面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵,我昨晚发的,早上做2.梅干菜泡发后洗净,切碎3.锅内倒油,油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味,加适量的生抽入味4.猪肉斩成细丁5.放进盆中,打入鸡蛋,蚝油,葱花,料酒,生抽6.按顺时针方向搅拌成有粘性7.加入梅干菜搅拌有粘性8.面条切成胚子9.用擀面杖擀圆10.加上馅料11.像做包子的方法收口后捏紧12.用擀面杖轻轻的擀一下13.预热好电饼铛后加油,加入饼盖上14.煎成金黄色后翻面,喷上一些清水再一次盖上15.等水分收完了,用蜂蜜水刷表面后出锅
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公婆饼做法河北石家庄哪里教公婆饼怎么做好吃公婆饼因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。公婆饼色如金、香同酥、味醇且形美。雅可做宾馆高档席点心,俗可作街头百姓可口小吃。公婆饼又名“敬孝饼”,流传几百年间,公婆饼的制作主要工艺在于烤制过程。公婆饼的味道有浓厚的民族风味,香酥脆,深受人们喜欢,公婆饼还有深层次的寓意,相传它是由唐十八的妻子传承其公婆的面饼制作手艺,每天为家人用此面饼做早餐而来,充分体现了先人的厨艺智慧和中华儿女对父母的孝敬美德。河北育英小吃培训中心专业传授够公婆饼制作技术:千层饼、土家酱香饼、手抓饼、金丝回头饼、葱油饼、折饼、肉丝卷饼、熏肉大饼、糯米饼、饼丝、菜汁饼、鸡蛋灌饼、鸡蛋卷饼、鲜肉馅饼、蔬菜卷饼等学习培训制作技术。学习千层大饼技术可以视频教学,学习千层大饼技术也可以邮寄光盘学习。河北育英小吃培训中心是正规国办学校,隶属河北省妇联创办、师资强大优秀、教学设施先进、齐全,连续十年是省级先进单位。在河北育英小吃培训中心学习入学就签正规包会合同,有高级技师(苗会敏老师)任教、现场实际操作、一对一、***教、单人单间授课、配方比例精确、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务、随到随学、学会为止。欢迎来河北育英考察千层饼、学习千层饼技术。(王)石家庄哪教做公婆饼 正宗公婆饼制作技术 哪教做公婆饼 哪教的公婆饼技术好 正规公婆饼技术培训
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