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要学习冒菜就到专业的冒菜学校，才能学到更全面的技术。
正宗的冒菜现共有四大味型，牛油麻辣味，清油麻辣味，酸汤味，菌汤味，三鲜味等;清油麻辣味型更加健康，受广大女性消费者青睐。
教学流程：
1、冒菜底料的识别和配方。
2、冒菜底料的炒制方法。
3、冒菜老油的处理方法。
4、冒菜味型的调配方法。
5、冒菜秘制味碟技巧。
6、熬制过程中的常见问题和处理技巧
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冒菜是由享誉海内外的四川著名饮食-火锅演变而来，其传承了四川火锅的麻辣精髓，又具有新奇、快捷、方便、经济的特点一经推出就受到了广大大众群体的广泛喜爱。
冒菜具有投资小、周期短(当天投入，当天收益)、收入高、消费群体广泛(不管青年、老年、儿童还是高、中、低各档次人群都是我们的消费群体)的特点！所以冒菜是非常不错的投资选择！
来我校学正宗冒菜技术，专业的老师，一对一培训，做到让每一位学员都能掌握核心技术。保证每一位加盟商能学到麻、辣、鲜、香的正宗川味冒菜！
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成都的服务天下餐饮娱乐咨询管理有限公司不错，我一个朋友在他们那学习的，是先去参观了后才学习，而且师傅手把手的教，现在他都已经把餐馆开起了，你可以去咨询下。他们在罗马广场，
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十道餐饮熟食技术培训该学校专注于美食的培训，能够保证来这里学习的创业者们轻松掌握核心技术，这是一家非常受欢迎的培训基地，才可以保证日后在餐饮市场竞争中站稳脚跟。并且学费都是一次性收费模式，保证了学员的经济利益，没有任何的附加收费。新乡十里八香冒菜培训该学校是一家集销售、生产加工、餐饮与技术开发一体的培训机构，在顾客们的心目中树立了不错的口碑，目前主要经营各类风味冒菜、冷饮、烧烤、早餐、卤肉制品、拌菜培训等。兑谦冒菜培训该品牌主要经营纸上鸡公煲，果汁机、烤肠机、烤鸭炉、烤烧炉等各类机械的销售及制作冒菜，酸辣粉，麻辣烫、小丸子等技术培训服务。西安兰丰冒菜培训学校这家培训学校都为客户创造高品位、优秀的服务的学习环境，如果想要从事冒菜行业，小编建议您到这家店学习技术。
上海鼎正冒菜培训学校许多加盟商都来这家学校学习，上海鼎正冒菜培训学校秉承“百菜百味”的精神，致力于传统美食文化的推广与传播。冒菜拥有超高的质量，这就算是个不小的加盟优势了，在加盟后，投资者还会得到所选品牌总部的一些支持，品牌会对所有的加盟者负责到底。要是你也对这个美食项目感兴趣的话，那就打电话到一个冒菜品牌的总部咨询一下吧，相信你会有所收获的。
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成都冒菜培训哪里正宗介绍如下：
鸿泰冒菜。
鸿泰冒菜培训大厨，对各个地方的饮食习俗和地方口味都比较了解，冒菜技术培训开店技术有保证，师资力量雄厚，有高级技师授课、学习方式随到随学，老师一对一教学，手把手教，学员亲手练习，包教，包食宿，时间不限。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
简介
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
冒菜是四川成都非常有特色的小吃，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。
“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
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