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粮食流通管理法规知识竞赛试题一、单项选择题1、《粮食流通管理条例》是由（ ）颁布的行政法规，至2008年5月26日已颁布实施4周年A.国家粮食局 B.国家发展和改革委员会C.中华人民共和国国务院2、《粮食流通管理条例》制定的目的是：为了保护粮食生产者的积极性，促进粮食生产，维护经营者、消费者的合法权益，（ ）国家粮食安全，维护粮食流通秩序A.保障 B.保证 C.保护3、粮食经营者，是指从事粮食收购、销售、储存、运输、加工、进出口等经营活动的法人、（ ）和个体工商户A.国有或国有控股粮食企业 B.非国有粮食企业C.其他经济组织4、粮食价格主要由（ ）形成A.国家宏观调控政策 B.市场供求C.国家物价行政管理部门5、当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供应、保护种粮农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种在粮食主产区实行（ ）A.浮动价格 B.最高限价 C.最低收购价格6、粮食收购者应当向收购地的县级人民政府（ ）行政管理部门定期报告粮食收购数量等有关情况A.工商 B.粮食 C.统计7、粮食收购者取得的粮食收购资格在（ ）范围内有效A.当地 B.全省 C.全国8、粮食行政管理部门依照《粮食流通管理条例》对粮食经营者从事粮食（ ）活动，以及执行国家粮食流通统计制度的情况进行监督检查A.收购、销售、储存、加工、运输和进出口B.收购、储存、运输活动和政策性用粮的购销C.收购、销售、储存、运输活动和政策性用粮的购销9、国家实行粮食收购（ ）制度A.备案 B.登记 C.许可10、负责对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查的部门是（ ）A.工商行政管理部门 B.粮食行政管理部门C.产品质量监督部门11、从事粮食收购活动的个体工商户年粮食（不含大豆、油料和食用植物油）收购量在（ ）以上的必须取得粮食收购资格。吨 吨 吨12、按照陕西省人民政府（陕政办【2004】82号）规定，粮食行政管理部门自受理粮食经营者的收购资格申请之日起应在（ ）个工作日之内完成审核，对符合条件的发放《粮食收购许可证》 、粮食经营者保留粮食经营台帐的期限不得少于（ ）年 B．2 C．314、未经粮食行政管理部门许可或者未在工商行政管理部门登记，擅自从事粮食收购活动的，由（ ）没收非法收购的粮食A.粮食行政管理部门 B.税务部门C.工商行政管理部门15、从事粮食收购、加工、销售的经营者，必须保持必要的库存量。必要时，由（ ）规定最低和最高库存量的具体标准A.省、自治区、直辖市人民政府 B. 国务院C.粮食行政管理部门16、《粮食流通管理条例》规定，（ ）有权对违反本条例规定的行为向有关部门检举。有关部门应当为检举人保密，并依法及时处理A.任何单位和个人 B.粮食生产者和消费者C.粮食经营者和消费者17、粮食行政管理部门在进行监督检查时，监督检查人员不得少于（ ），并应当向当事人或者有关人员出示粮食监督检查证件A.一人 B.两人 C.三人18、《粮食流通管理条例》规定，国家鼓励多种所有制市场主体从事粮食经营活动 ，促进公平（ ）A.经营 B.竞争 C.交易19、国有和国有控股粮食企业应当积极收购粮食，并做好政府委托的粮食收购和政策性用粮的购销工作，（ ）于国家宏观调控A.支持和服务 B.服从和服务 C.理解和服从20、所有从事粮食收购、销售、储存、加工的粮食经营者以及饲料、工业用粮企业，应当建立粮食经营台帐，并向所在地的县级人民政府（ ）报送粮食购进、销售、储存等基本数据和有关情况A.工商行政管理部门 B统计行政管理部门C.粮食行政管理部门二、多项选择题1、国家加强对粮食市场宏观调控的手段有（ ）A.储备粮吞吐 B.委托收购C.粮食进出口 D.价格干预2、粮食经营活动应当（ ）A.遵循自愿、公平、诚实信用的原则B.不得损害粮食生产者、消费者的合法权益C.不得损害国家利益D.不得损害社会公共利益3、粮食行政管理部门在监督检查过程中，可以进入粮食经营者经营场所检查( ）A.粮食的库存量和收购、储存活动中的粮食质量以及原粮卫生B.粮食仓储设施、设备是否符合国家技术规范C.查阅粮食经营者有关资料、凭证D.向有关单位和个人调查了解相关情况4、陕西省规定，从事粮食收购的法人、其他经济组织应具备的条件：（ ）A.具备经营资金筹措能力，自有资金须达到10万元以上B.拥有或通过租借具有符合粮食储存条件的粮食仓储设施。其自有仓库或3年以上有效租赁合同所标明的租借仓库的容量不得少于100吨C.至少有一名初级技术资格证的检化验专业人员，具备相应的粮食质量检验设施和保管能力D.必要的运输能力5、粮食收购者应当告知或者在收购场所公示粮食的（ ）A.品种 B质量标准 C收购价格 D.收购截止日期6、粮食行政管理部门实施粮食监督检查行政处罚，应当具备的条件：( )A.有明确违法、违规行为主体的B.有具体违反粮食流通法律、法规、规章事实和证据的C.法律、法规、规章规定应当给予行政处罚的D.属于本部门管辖范围的7、粮食收购者收购粮食，（ ）A.应当执行国家粮食质量标准，按质论价B.不得损害农民和其他粮食生产者的利益C.应当及时向售粮者支付售粮款，不得拖欠D.不得接受任何组织或者个人的委托代扣、代缴任何税、费和其他款项8、从事粮食加工的经营者，应当具有保证粮食质量和卫生必备的加工条件，（ ）A.不得使用发霉变质的原粮、副产品进行加工B.不得违反规定使用添加剂C.不得使用不符合质量、卫生标准的包装材料D.不得影响粮食质量、卫生的其他行为9、粮食经营者未按照《粮食流通管理条例》规定使用粮食仓储设施、运输工具的应承担的法律责任有：（ ）A.由粮食行政管理部门或者卫生部门责令改正，给予警告B.被污染的粮食不得非法销售、加工C.处粮食价值1倍以上2倍以下的罚款D.没收粮食仓储设施、运输工具10、销售粮食应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准，不得（ ）A.短斤少两 B.掺杂使假、以次充好C.囤积居奇、垄断或者操纵价格 D.欺行霸市11、以欺骗、贿赂等不正当手段取得粮食收购资格许可证的，应承担的法律责任有（ ）A.由粮食行政管理部门责令改正，予以警告B.由粮食行政管理部门取消粮食收购资格C.工商行政管理部门吊销营业执照，没收违法所得D.构成犯罪的，依法追究刑事责任12、当事人对粮食行政管理部门作出的行政处罚决定不服的法律救济途径有（ ）A.拒不执行 B.申请行政复议C.提起行政诉讼 D.上访13、以下关于粮食收购的说法正确的是（ ）A.从事粮食收购活动必须取得粮食收购资格许可B.粮食收购资格取得后，仅在发证机关所在地有效C.粮食收购许可证可以转让、出租、出借D.取得粮食收购资格许可的，应当依法向工商行政管理部门办理设立登记，在经营范围中注明粮食收购14、有下列情形之一的粮食行政管理部门不予受理，并酌情予以回复，举报人不明确的除外：( )A.举报内容不属于粮食行政管理部门职责管辖范围的B.没有明确的被举报人或者被举报人无法查找的C.就同一事项已经向有关机关举报、申请复议、行政复议、仲裁或者提起诉讼，有关机关没有作出不予受理决定或者不予受理裁定的；粮食行政管理部门对同一粮食违法、违规行为已经作出处理决定的D.不属于粮食违法、违规行为举报受理范围的其他情形15、粮食行政管理部门对下列情况应当及时进行监督检查：（ ）A按有关规定要求开展对辖区内粮食流通情况以定期监督检查、专项监督检查、抽查和专案等方式监督检查的B.公民、法人及其他组织举报的C.上级粮食行政管理部门交办的，下级粮食行政管理部门报请的，其他上级机关交办的，有关部门移送的D.其他方式途径披露并属于本部门管辖的16、粮食行政管理部门在进行监督检查时，监督检查人员（ ）A.不得少于两人B.应当向当事人或者有关人员出示粮食监督检查证件C.应告知当事人或者有关人员监督检查的依据和事项D.应当告知当事人或者有关人员拒绝、阻挠、干涉监督检查应负的法律责任17、粮食行政管理部门应根据监督检查的事实、性质、情节，制作监督检查报告书。监督检查报告书应当载明以下内容：（ ）A.被监督检查对象名称、检查日期 B.监督检查的原因、项目C.发现的主要问题 D.处理意见18、粮食监督检查人员有下列情形之一的，应当自行回避：（ ）A是监督检查事项当事人近亲属的B.与监督检查事项当事人有直接利害关系的C.与监督检查事项当事人有其他利害关系，可能影响公正处理的D.是监督检查事项当事人同乡、同学或朋友的19、销售中的成品粮和食用植物油的包装和标识应当（ ）A.符合国家食品包装有关规定B.符合国家标签标准和有关规定C.注明生产日期、保存条件和保质期D.注明食用方法和注意事项20、粮油质量标准是对粮油产品的（ ）要求所作的技术规定A.适用范围、定义 B.分类、质量指标、C.检验方法 D.包装、运输、储存21、粮食行政管理部门实施行政处罚应当遵循的原则是：（ ）A.公正、公开的原则 B.有法定依据的原则C.处罚与教育相结合的原则 D.程序合法的原则22、粮食经营者使用的粮食仓储设施，应当（ ）A.符合粮食储存有关标准和技术规范的要求B.粮食不得与可能对粮食产生污染的有害物质混存C.储存粮食不得使用国家禁止使用的化学药剂或者超量使用化学药剂D.粮食进行常规熏蒸杀虫，要保持常年有效，同一批粮食，每年只能熏蒸一次23、国家实行中央和地方分级粮食储备制度，粮食储备用于（ ）A.调节粮食供求 B.稳定粮食市场C.应对重大自然灾害 D.其他突发事件等情况24、粮食经营违法、违规事实确凿并有法定依据（ ），粮食行政管理部门及其执法人员可以当场作出行政处罚决定A. 对个体工商户处以100元以下罚款或者警告的行政处罚的B.对法人或者其他经济组织处以5000元以下罚款或者警告的行政处罚的C.对个体工商户处以50元以下罚款或者警告的行政处罚的D.对法人或者其他经济组织处以1000元以下罚款或者警告的行政处罚的25、凡在陕西省境内从事粮食的收购、销售、储存、加工、进出口的粮食经营企业，以及以粮食为原料的饲料企业、工业企业和养殖企业，必须遵守《陕西省粮食统计制度》，向（ ）A.当地粮食行政管理部门报送粮食统计资料 B.不准虚报、瞒报C.不准拒报、漏报、迟报 D.不得伪造、篡改26、粮食统计机构和统计人员的主要职权是：（ ）A.有权要求有关单位和人员，按照粮食流通统计制度规定，如实提供统计资料B.有权检查有关单位各业务环节的统计原始记录和统计数字的质量并要求改正不真实的统计资料C.有权揭发和检举统计调查中的违法行为。D.对任何违反《统计法》和《粮食流通管理条例》、损害国家利益的行为，有权制止、纠正或移交有关执法部门处理27、从事粮食收购、加工、储存、销售的经营者，必须保持必要的库存量。陕西省人民政府规定（陕政办发[2004]82号）：（ ）A.在正常情况下，粮食经营者的粮食库存数量须保持其年粮食经营量的5%B.当市场粮食短缺粮价暴涨，政府宣布进入应急状态时，粮食经营者的最高库存不能超过正常库存量的150%C.当市场粮食过剩粮价低于生产成本时，粮食经营者的最低库存不得低于正常库存量D.一般情况下，粮食经营者的粮食库存数量不得低于其年粮食销售量的50%28、在进行粮食流通监督检查时，需要在监督检查情况的书面记录上签字的人员有（ ）A被检查单位的负责人 B.监督检查人员C.监督检查部门负责人 D.监督检查人员或被检查单位的负责人29、粮食收购者有下列哪些行为之一，情节严重的，由粮食行政管理部门暂停或取消粮食收购资格（ ）A.粮食收购者未执行国家粮食质量标准B.粮食收购者被售粮者举报未及时支付售粮款C.粮食收购者违反《粮食流通管理条例》规定代扣、代缴税、费和其他款项D粮食收购者未按照规定报送有关收购数据30、粮食收购、储存企业和其他粮食经营者，应当建立粮食质量档案，内容包括：（ ）A.仓库（货位）号、粮食品种B.收获年度、入库时间C.质量等级、水分、杂质等项目指标D.属于储备粮的还应标明粮食储存品质指标
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粮食保管试题一、填空题1．使含水量为的小麦安全储藏的粮温为不超过 ℃。2．处理地上笼之间通风死角处的高温或高水分粮，最合适、最有效、最快速的处理方法是使冷却气流或干燥气流 流过粮堆。3．用地上笼压入式处理高水份粮，粮食最终会形成上层水分高、下层水分低，且水分梯度差较大的格局，要改变这种格局应采用的方法是在通风干燥末期改通风方式为 。4．样品中的成虫在室温、供氧充分条件下饲养 天仍维持不动为成虫死亡鉴定标准。5．打开AlP药桶时，出现轻微的燃烧或爆炸，此时，你正确的处理方法 。6．在既可以选择单管吸出式通风又可以选择单管压入式通风时，优先选择单管 式通风。7．用地上笼上行式压入法处理高水分粮，在最后阶段会形成上层水分高、下层水 分低的格局，要改变这种格局应采用的方法是在通风干燥末期改通风方式为 。8．机械通风降水时，仓外大气所对平衡水分应比谷物水低（ ）%以上。9．处理地上笼间通风死角处的高水分粮或高温粮，最合适、最有效、最快速的处理方法是使冷却气流或低温气流 流过粮堆。（填充内容：水平或垂直）10．11月某稻谷仓水分，粮温20℃，处于 状态，其主要措施为 。11．在实践中，应提倡阶段性通风一则机会多二则减少处理难度。第一阶段多在每年的9月底10月初进行，实现粮温目标值为 ；第二阶段多在10月底至1 1上、中旬，实现粮温目标值为 ；第三阶段多在12月至翌年1月，实现粮温目标值为 。12．防止走道板上溅落粮食而在工作人员行走时损伤薄膜影响气密性的方法是 。13．如在机械通风的前期采用地上笼吸出式降温，在末期为了均匀温差，应改通风方式为 。14．缓速降温通风优先选择的风机类型是 。15．现行国家标准规定，下列粮食和油料的定等项目是A．稻 谷（ ） B．玉米（ ） C．大 豆（ ） D．小麦（ ） E．油菜籽（ ） F．大米（ ）H.小麦粉（ ）16．小麦的杂质分为( )、( )、( )三类。17．粮食不完善粒分为( )、( )、( )、( )、( )、( )等几类。18．稻谷分为( )、( )、( )、( )、( )五类。19．根据国标，小麦赤霉病粒限量为( )；谷外糙米限量为( )；黄粒米限量为( )。20．使用磷化氢防治害虫，温度应掌握在（ ）℃以上。21．粮食品种中，（ ）对磷化氢吸附量最大，帮用磷化氢熏蒸时，要（ ）。22． 磷化氢环流熏蒸系统由（ ）、（ ）、（ ）三部分组成。23．环流熏蒸系统中，风机安装的部位要使磷化氢气体先进入（ ）、然后再经过（ ）环流。24．环流熏蒸中，为防止磷化氢燃爆必须采用（ ）风量环流。25． 熏蒸时，磷化氢气体浓度的确定，根据不同粮温、虫种、密闭时间等采用不低于（ ）毫升/立方米以上的浓度。26． 仓房密闭及气密性的测定，仓内压力从500帕下降到250帕的半衰期，平房仓不低于（ ）秒，浅圆仓、立筒仓不低于（ ）秒。27．使用磷化氢的原则是（ ）浓度；（ ）时间密闭。28．在储粮害虫的不同虫态中，（ ）和（ ）对磷化氢比较敏感，而（ ）和（ ）对磷化氢的敏感性要差得多。29．粮堆的物理特性包括导热特性( )、( )和气流特性。30．在空气中，当磷化氢与双膦的混合气体达到（ ）克/立方米时，即可发生燃烧。31．粮食对气体的吸附可分为物理吸附和( )吸附。32．粮食的呼吸作用分为( )和无氧呼吸。33．散装粮堆气流流动特性是( )而( )。34．“仓内面面光，仓外三不留”中的“三不留”指不留（ ）（ ）（ ）。35．粮食入库的五分开指（ ）。36．粮食常规储藏过程中所采取的主要措施为（ ）和（ ）。37．蛀食性害虫有 科害虫，豆象科害虫及谷蠹、 蛾。38．甲虫的蛹为 蛹，蛾类的蛹为 蛹。39．虫粮等级分为基本无虫粮 、一般虫粮、 、 。40．米虱属于 目昆虫，属 变态昆虫。41．储粮害虫密度应表示为1kg粮食样品中 的总和。二、判断题（ ）1．底层发热可以采用地上笼压入法进行处理。（ ）2．“三低”储藏利用了低氧对熏蒸剂杀虫的增效作用。（ ）3．粮堆结露最易发生的季节是10—11月。 （ ）4．因害虫引起的发热霉变，处理时应先降温降水再杀虫（ ）5．对于入库的有虫粮，“三低”顺序应为低温——低氧——低药。（ ）6．环流熏蒸时，毒气分配管道应在粮堆内均匀分布，尽量减少粮堆内气流死角。（ ）7． “三低”最佳密闭时间不低于15天。（ ）8．提高PH3效果的方法很多，但主要是在处理期内保持有效浓度的同时，延长处理时间。（ ）9．地上笼压入式机械通风处理粮堆底部结露最适宜。（ ）10．单管通风操作中，相邻的两风管可以采用一支风管吸风，另一支送风的方式处理粮食，且效果优于单一作业方式。（ ）11． AlP的施药位置不应机械地限于粮面而应结合粮堆气流特性。（ ）12．“三低”中，薄膜药袋缓释法与低药必须以低氧为前提的条件相违背。（ ）13．环流熏蒸时，高浓度磷化氢不能直接流经环流机。（ ）14．8%以上的CO2能增效储粮害虫对有毒气体的吸收。（ ）15． “三低”中，探管投药法应在低氧浓度实现后从多用孔处揭膜投药。（ ）16．粮堆密封时，为防止粮粒滑动到走道板上，宜在走道板下方垫一块薄膜。（ ）17．毒气能否在粮堆中均分布是影响杀虫效果的关键因素之一。（ ）18．只要大气的实际湿含量低于粮堆湿含量，通风就不会造成粮食吸湿。（ ）19．在“三低”技术中所采用的投药方法既要保证在实现低氧浓度后能增效杀虫，又要保证投药过程不影响已实现的低氧环境。薄膜药袋缓释法、药瓶牵引法、预埋探管配合法兰盘投药法能满足这两点要求。（ ）20．粮堆存在微气流循环时，投药位置应是主动流动气流的始点和气流死角区域。（ ）21．通风方式会对通风结露、能否正确地散热或散湿、通风速率产生根本性影响。（ ）22．粮食的含水量越高，其粮堆导热性越差。 ）16．粮堆密封时，为防止粮粒滑动到走道板上，宜在走道板下方垫一块薄膜。（ ）17．毒气能否在粮堆中均分布是影响杀虫效果的关键因素之一。（ ）18．只要大气的实际湿含量低于粮堆湿含量，通风就不会造成粮食吸湿。（ ）19．在“三低”技术中所采用的投药方法既要保证在实现低氧浓度后能增效杀虫，又要保证投药过程不影响已实现的低氧环境。薄膜药袋缓释法、药瓶牵引法、预埋探管配合法兰盘投药法能满足这两点要求。（ ）20．粮堆存在微气流循环时，投药位置应是主动流动气流的始点和气流死角区域。（ ）21．通风方式会对通风结露、能否正确地散热或散湿、通风速率产生根本性影响。（ ）22．粮食的含水量越高，其粮堆导热性越差。（ ）23．粮食的导热系数在千卡/米时度以下，所以粮堆是热的不良导体。（ ）24．粮堆中氧气越充足，粮粒的呼吸作用越旺盛。（ ）25．高水分粮堆有时能闻到酒味或酸味是因为粮食以有氧呼吸为主要类型。（ ）26．粮食应当储藏在干燥、低温、缺氧条件下。（ ）27．我国现行的储粮害虫防治方针是以防为主、防治结合。（ ）28．因害虫引起的发热霉变，处理时应先降温降水再杀虫。（ ）29．鞘翅目害虫在全仓中基本上是均匀分布，而米虱主要集中于中下层。（ ）30．玉米象喜欢热，因此适于采取低温防治。三、选择题16．粮食的呼吸强度随粮粒含水量的增加而增加。当粮食含水量达到15%会产生突跃，此时的水分值称为（ ）。A． 平衡水分 B． 安全水分 C．临界水分 17．小麦收购中要求水分在。这个水分指小麦的（ ）。A． 平衡水分 B． 安全水分 C．临界水分 18．影响粮食平衡水分的主要因素是环境中的（ ）。A． 温度 B． 湿度 C．温度和湿度 19．双低储藏中的双低是指（ ）。A． 低温低氧 B．低氧低药 C． 低温低药20． （ ）成虫喜欢上爬行为。A． 赤拟谷盗 B． 米虱 C． 螨类21．（ ）成虫喜欢飞翔并成群迁飞。A． 玉米象 B． 谷象 C．米象 D. 谷蠹22．（ ）对磷化氢具有敏感性而对热氯化苦具有抗性。A． 玉米象 B． 锯谷盗 C．米象 D. 谷蠹23．害虫对环境的要求是潮湿、肮脏、（ ）。A． 高温 B． 低温 C． 温暖四、案例分析多项选择题1．某仓库在11月底表层最低粮温℃，底层最高粮温℃，堆高6米。12月初平均气温为12℃，管理人员采用全仓地上笼压入法机械通风进行处理。你认这种处理方式会产生的结果和正确的处理方式是（ ）。A 粮堆底层热空气在大量冷空气的推动下受冷造成通风道结露；B 粮堆中下层热空气上升到粮面后遇冷粮面、冷仓壁和冷屋顶，因24℃的高温差存在必然产生大面积结露；C 通风道结露和粮面结露会持续发生在短时内不会消除；D 正确的处理方法应是全仓地上笼吸出式通风。2．某国库11号仓前入仓稻谷6000吨，平均水分。2002年11中旬初发现有害虫危害，主要虫种为玉米象，害虫密度为11头/公斤，最高粮温30℃，平均粮温24℃，表层最低粮温14℃。保管员认为粮堆内外温差不大，机械通风效果差，于2002年11月21日进行环流熏蒸，用药量为克AlP/m3。熏蒸时，当地气温参数为最高16℃，最低9℃。2002年12月3日当地气温降至5~9℃，遂揭膜散气后进行机械通风降温转入低温储藏。计划于翌年粮温上升后再次熏蒸杀虫。你认为该处理过程中的失误之处在于（ ）。A 该粮堆属于一般虫粮，在2002年11月21日当地气温条件下有足够的时间和机会进行机械通风降温达到防虫效果，不应进行环流熏蒸；B 用药量超标；C 熏蒸过程中密闭时间严重不足，杀虫不彻底容易诱发抗性；D 机械通风效果并不是温差越大越好，高温差条件下的快速通风有限制通风方式的选择、通风过程不能停机、冷资源利用效率差等缺点；E 该处理过程违背了害虫防治的基本策略，既耗费了财力、物力和人力，又没处理目的。五、简答题1．什么是陈化粮？如何判定稻谷、小麦陈化与否？ 2．使用PH3熏蒸，应掌握的原则是什么？3．机械通风降温的可行性条件有哪些？4．如何延缓粮食陈化？5．米虱为何经常在仓内发现？针对其习性应采取什么方法控制害虫虫口密度？
