蛋糕开店培训

学蛋糕烘焙店面，可以报名个西点烘焙班，专门针对创业者开设的，可以学蛋糕制作，面包制作，糕点制作，甜点类制作，课程内容丰富，满足开店方面的需求，另外建议你到专业的烹饪学校学习，都是实操班，专业老师进行实操教学，开店还有帮扶。

蛋糕培训班学费一般在三千至一万左右，时间一至三个月就可以学会的，具体的学西点蛋糕烘焙可以综合考虑机构学校以下几个方面去着手选择学校：一、首先必须是正规化的学校，知名度高的学校办学实力强，有实力更有保障。二、教学设备。而蛋糕行业是一个专业性非常强的行业，各行业的技术革新也非常快，所以，设备是否专业，设备是否先进等等都在我们的考察范围之内。三、实训课程。有的专业重在实训，考验动手能力，基础知识学好的同时，精进实操更是十分重要，实训课程决定了一所学校的教学质量。实训课程的比例要比理论课程高，只有将理论实训结合，学习效果才能构建最大化。四、看管理学校的好与坏，除了看否能教给技术以外，还要考虑到能否提高个人素养，只有不具备了较好的个人素养和高超的技术后，在社会的工作中才会有长远的发展。五、就业保障就业方面，就业学子就业有何保障，有无长期靠谱的知名合作企业合作，对创业学子来说，创业帮扶是否完善，都需要仔细考量。首先看学校品牌，大品牌，有规模，一般教学质量都很好。二看学校实训，学技术主要还是要上手去操作，一学期下来练车都度摸不到还怎么学，还要看实训占比正常课时。三看师资力量，老师水平很大程度让你少走弯路。四看服务，好的学校是内有就业服务的，你毕业，学校会容推荐就业，你创业，学校会有创业指导。建议去学校现场感受一下。

蛋糕，面包，饼干，品种倒是有很多，想要学习或者具体了解的话，你可以自己去联系重庆巴蜀职校，他们的这个专业做得很好，而且有很多有资金的同学现在都已经自己开店了。

学做蛋糕开店需要培训多久？推荐到专业的西点培训学校学习，一般西点培训学校有教学的，选择学校时建议选择实操教学的学校会比较好。

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最近收到很多朋友的留言问蒋老师，自己想开店不知道去哪里学蛋糕好？目前较为常见的学习方式有自学、去店里当学徒、到培训学校学习三种。下面我就简单的给大家介绍一下这几种方式。 一、自学 在家自学的都知道网上搜的视频一个知识点就会有多个解释，不知道孰对孰错，也不知道具体时间、配比怎么控制。学到最后也不知道个所以然，最后做出的成品勉强可以吃，但是要想达到开店的目的恐怕是不可能实现的。 二、店里当学徒 如果你是去店里当学徒学蛋糕2-3年也未必能出师。大家都知道，去店里当学徒师傅未必有时间教，即使有时间教，师傅毕竟不是蛋糕老师，自己技术再高超，也未必能够把自己的蛋糕技术传授到位。因此，这样不仅学习周期会很长，而且学到的技能也只能是些皮毛。 三、正规学校学 去正规的蛋糕培训学校这一学习方式是绝大多是人的选择。因为学校老师会在几个月的时间内传授学员核心蛋糕技术，学员毕业即可直接上岗，并且针对想开店的学员还会传授运营管理方面的知识，达到自主开店水准。 由此可见，要想学蛋糕开店创业，相对于在家自学或者在蛋糕店里当学徒，到蛋糕培训学校学习还是占据很大优势的。

在蛋糕培训学校学做蛋糕要学多久可以开店要看学习的品种的多少，学习得越多，时间就会越久点。蛋糕烘焙的内容有很多，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕等。品种不同，所需的时间自然也就不同。难度不同，时间也不同。

扩展资料：

学做蛋糕注意事项

1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量，制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整，如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。

2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气,形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。

建议去专门学烹饪烘焙的学校，第一更加专业，设备设施、教学条件更加齐全。第二专业的西点学校有丰富的教学经验和师资。第三专业的西点学校，有固定的合作企业，学成可以直接推荐就业。学蛋糕无非是想就业或者创业，如果你想在烘培和蛋糕制作方面有所成就，在这块天地一展手脚，你一定要到专业的培训学校进行学习，专业的烘培教师，一人一案台进行实操练习，才能更好的学会蛋糕烘焙。建议去专门学烹饪烘焙的学校，学习蛋糕西点最重要的就是实践操作了，专业学校设备设施都会很齐全，每天上手练习，而不是一味地学习理论知识。而且，大品牌学校，拥有的企业合作资源也多，学完了推荐到连锁企业、饼屋，工作环境和工资都是非常可观的。建议实地考察了选择的好