广州炸鸡培训

可以到 广州市厨煌小吃培训中心学正宗鸡锁骨。学正宗的味道就到广州厨煌，肯德风味炸鸡锁骨是全新的技术改良，以独特的风味、口感、香味赢得了大众的欢迎。肯德风味油炸鸡锁骨由几十种配料腌制而成，口感香脆可口、肉质鲜嫩，每吃一口都有肉汁流出来，广州厨煌小吃培训味道正宗。

一、肯德味炸鸡小额投资，高额回报：投资几千元，2-3人就可开店经营，两个星期收回投资，100天成为人人羡慕的餐饮小老板！

二、肯德味炸鸡技术标准、操作简便：标准的制作工艺，配合家秘制调料，制作简便，高薪请大厨，自己的生意自己做主，也可培养雇员操作，老板掌握核心调料，轻轻松松做老板！

三、肯德味炸鸡可店面经营也可以流动经营。选址灵活、轻松经营：店址选择灵活，不需要承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、学校旁……处处是开店的好地方！门庭若市、如此火爆：投资店自开业以来，天天营业火爆，顾客排队购-，3平方米的流动小店创造了日营业额2000元以上的记录！

炸鸡锁骨的地点为：广东省广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2楼厨煌餐饮技术培训学校。

油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃，鸡锁骨俗称鸡叉骨（连心脆），在鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质细腻。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群。

路线如下：

1、广州火车站（汽车省站）坐地铁到2号线到嘉禾望岗站A出口。

2、广州南站（动车）坐2号线到嘉禾望岗站A出口。

3、广州机场南站坐3号线到嘉禾望岗A出口。

4、广州东站（火车站）坐3号线到嘉禾望岗A出口。

5、出地铁口后坐924公交车到集贤苑路口站下车，到百世广场 （即永平派出所）即到。

学校介绍：

广州厨煌小吃培训学校，以”理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教“为特色。让每位学员到本培训基地，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。

凡在本公司学习的学员，还可享受常年技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间食宿、原材料全部

想学正宗的味道，要掌握全新的技术改良，以独特的风味、口感、香味赢得了大众的欢迎。风味油炸鸡锁骨由几十种配料腌制而成，口感香脆可口、肉质鲜嫩，每吃一口都有肉汁流出来，要选择好的地方学习奥。

学习内容：

1、油炸鸡，鸡锁骨等发展史。

2 、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

3、 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

5、各种炸鸡锁骨的制作方法及工艺流程。

6、各种调料的认识及采购信息。

7、店面经营的选址原则。

材料：鸡锁骨半斤，一斤葱段3段，姜片3片，胡椒粉适量，奥尔良腌料适量，干淀粉一勺，盐一勺，料酒3勺。

鸡锁骨提前用冷水浸泡两个时 浸出血水清洗干净 碗里放入鸡锁骨 葱段 姜片 调味加入料酒 盐 胡椒粉 腌制20分钟。

腌制以后继续加入奥尔良腌料和干淀粉抓拌均匀 再次腌制20分钟 确保每一块鸡锁骨都能裹上腌料。

锅里倒油 五成油温放入鸡锁骨 小火慢炸 炸制金黄熟透捞出，用筷子逐次放入鸡锁骨千万别一次性全部放进去，不好控制也很容易受热不均匀。

这个品牌确实没见过，对比其他的加盟店铺，这个加盟费的金额其实也不算贵了，跟正新鸡排是同等次的。加盟的话适合新手创业，前期加盟商会协助选址，装修设计也会给到方案，开店所需物料配置齐全，培训上岗人员，加盟商只需要出钱就可以轻松把店开起来了。开店后每天出售的食材都可以从加盟商拿货。加盟的好处就是你只需要考虑如何提高营业额，管理员工工作，其余都会不用操心。自己做的话适合有经验的朋友，从开店到物料配置每个方面都要一手一脚完成，人物不简单，除非你不来就是做这方面的厨子高手。需要花费很多心思筹备，选址，食材准备。自己做的好处，好处可想而知就是省下一大笔的加盟费，另外也不需要考虑加盟的一些规定想卖什么产品自己随时调整。