水盆羊肉培训

主料：羊腩肉750克.配料：香菜五根.调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油.做法：1.将羊腩肉洗净，切成粗丝；2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味；3.水烧开后先放入羊肉煮熟，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族著名的传统小吃，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久，并于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

1、主料：羊腩肉750克。 2、配料：香菜。 3、调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。 4、将羊腩肉洗净，切成粗丝。 5、坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。