地板中的神话
食品安全管理员考试内容分为理论知识考试和综合评估。
食品安全管理员，主要是对本单位人员进行健康管理，建立健康档案，督促从业人员进行健康检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实。
对食品(含原料)、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理。
食品安全管理员，是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。
食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类(食品生产)、B类(食品流通)和C类(餐饮服务)共3类。其中C类(餐饮服务)又分为C1类(餐饮服务初级)和C2类(餐饮服务高级)。
食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应，不得跨行业从业。通过C2类(餐饮服务高级)考核的食品安全管理员，可以从事要求配备C1类(餐饮服务初级)食品安全管理员的工作。
建立健全食品安全工作领导机构和办事机构，办事机构有办公场所，有食品安全管理员、宣传员、协管员、信息员名单及职责并上墙。
2俊不在服务区
食品安全员考试题库如下：
1、违背食品、食品添加剂和食品有关产品采购素证索票、进货查验和采购记录制度的，应当由
A. 由食品药物监督管理部门根据《食品安全法》 第八十七条第(二）、（五)款进行杳处
B. 卫生行政管理部门根据《食品安全法》 第八十七条第(二)、（五)款进行查处
C.由城管部门根据《食品安全法》 第八十七条第(二）、（五款进行查处
D.由工商部门根据 《食品安全法》第八十七条第(二）、（五)款进行查处
2、健康证明的发放时间应在健康检查结朿后
个工作日内
个工作日内
个工作日内
个工作日内
3、重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是_
A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作
B.对食品加工制作重点环节进行动态监督
C.指引餐饮服务单位做好食品安全保障工作
D.以上都是
4、申请人隐瞒有关状况或者提供虚假材料的，食品药物监督管理部门发现后
A. 不子受理
B.不子许可
C.子以警告
D.以上都是
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