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寿司是日本传统美食之一。学习由专业的酒店西餐大厨授课，用独家配方汁+米饭（一般选用颗粒饱满的大米），不同的手法配上不同的材料，如海苔、蔬菜类、海鲜类、肉食类、肉松、鱼子酱、蛋皮等可作出不同的寿司。学习内容：卷寿司、反寿司、田字寿司、手握寿司、军舰寿司、布袋寿司：卷寿司、反寿司、田字寿司、手握寿司、军舰寿司、布袋寿司教学特色：1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。这些都可以去海南新东方了解。2、独立完成制品制作。学习时间：包教包会、学会为止。视个人情况而定。
傲慢的猩猩
食尚香寿司技术培训学校、蜀湘情缘寿司技术培训学校等学习寿司技术都不错。食尚香寿司技术培训学校是2007年成立的，总部位于杭州市，公司现有员工总数500多人，食尚香寿司技术培训学校的导师都是专业的制作小吃的大厨，寿司的制作技术包教包会，学费才6000元左右，学校除了会为大家提供寿司的制作技术之外，还会教导学员们开店技巧等。蜀湘情缘寿司技术培训学校是国内专业的小吃培训基地。经过多年的发展，蜀湘情缘寿司技术培训学校拥有了以研究寿司技术配方为核心的教学团队，为创业者提供流行的培训项目，培训内容涵盖了面食饼类、寿司、主食早点、厨师等系列，包教包会，老师讲解比较细致。
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