草莓天天见
主料羊腿1000g 辅料孜然适量盐适量烤肉酱适量高度白酒适量葱姜蒜适量辣椒粉适量步骤1.首先将羊腿化开2.我怕太厚了烤不熟，而且我俩也吃不了，所以给羊腿上的肉踢下来一些，然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味3.准备一些洋葱切成末。蒜切成片，姜切丝4.将佐料撒在羊腿上5.加入适量盐6.加入适量高度白酒，按摩一会儿，腌制4小时，期间再按摩数次以便更好的入味7.烤盘内铺上锡纸，将羊腿和调料放在上面8.用锡纸把羊腿包好9.放入200度预热好的烤箱内烤60分钟10.将烤肉料倒在一个碗里分钟后将羊腿从烤箱内取出，打开锡纸，注意别烫手，将汤汁倒出去。12.将调料扒拉开，然后将烤肉酱用羊毛刷子刷到羊腿上13.将整颗的孜然粒放在研磨瓶子里14.直接研磨碎了均匀的撒在羊腿上，然后敞开锡纸在放进烤箱烤15分钟，将表皮烤酥分钟后表皮酥酥的烤羊腿就烤好啦。16.装到盘子里，开吃吧
鄙视投机者
烤羊腿做法〖主料〗： 羊肉(后腿)750克〖辅料〗： 洋葱80克, 胡萝卜80克, 芹菜80克〖调料/腌料〗： 盐 4克,白兰地 5克,植物油 15克,香叶 5克,胡椒 3克, 各适量, 制作过程：1. 将羊腿肉上的杂质剔除，置于容器内；2. 洋葱去外层干皮切块；3. 芹菜去根、叶，洗净切段；4. 胡萝卜去皮洗净，切片待用；5. 将白兰地酒洒在羊腿肉上，加精盐搓擦，再加入黑胡椒、香叶、胡萝卜片、芹菜段、葱头拌匀，腌制4小时；6. 烤箱烧热，烤盘洗净，加入清水和植物油，放入羊腿肉及腌肉的全部调料，推入烤炉内，边烤边将盘里的油和水往羊肉上浇，烤至上色并熟透后取出，拣出调料，烤盘里的汤汁过筛待用；7. 食用时，将熟羊肉切片，淋上原汁即可。
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