辰溪酸萝卜培训

用柚子汁和水混合做成酸水后，直接把萝卜切片放入密封盖上就可以了在等几天就可以吃了，如果你用的是红萝卜酸水就会变红很正常的

把萝卜洗干净，但是不要削皮，切片，然后用白醋，糖，还加点盐，在放点老姜片拌匀，放一到两天就可以吃了，酸中带点甜，还脆，蛮好吃的，放在冰箱里更好

辰溪酸萝卜怎么做

1. 辰溪腌萝卜主要是用陈溪出产的红萝卜制作而成。收好又脆又香的红萝卜后，用流动的水洗净，切成大小均匀的块状，稍干，放入粉色酸性陶罐或玻璃罐中，浸泡三晚左右，捞出，拌上香油和胡椒粉，再用香菜沫装饰。这就是著名的辰溪酸萝卜。

2. 秋冬时节的酸萝卜口感最好，因为它鲜、水润、脆、嫩、香。

1、辰溪酸萝卜主要取材于辰溪境内生产的红皮萝卜，把清脆可口的红皮萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀大小适中的片儿，稍微晾干些水分，放在盛有粉红色的酸水陶土坛子或是玻璃坛子中浸泡，经约三个晚上取出，拌上喷香的油发辣子，再点缀些香菜沫，便是著名的辰溪酸萝卜。 2、秋冬季节的酸萝卜味道最好，因为萝卜新鲜，水分足，口感脆。