走错雨山
特色小吃培训有地方特色小吃：陕西肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、红烧鸡块面、羊肉揪面片、笼笼蒸卤面、香辣猪蹄面、台湾牛肉面、驴肉火烧、热干面、炒凉粉、骨汤馄饨、无矾油条、油饼、逍遥镇胡辣汤、豆腐脑、羊杂肝汤、过桥米线、鸡丁米线、四川涮菜、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、麻辣粉、重庆小面、南瓜饼、芝麻球、菜盒子(韭菜、酸菜)、面皮类(牛筋面、面皮、凉面、米皮)、担担面(辣椒油的制作、麻酱的调制、自制酱油、料水比例)面条类品种包含： 扯 面(油泼、 炸酱、 臊子、 红烧肉)、 拉条子(油泼、 炸酱 、臊子 、炒拉条)、 手擀面(油泼 、炸酱、 臊子、 韭菜鸡蛋) 、 菠菜面(油泼、 炸酱、 臊子、 香辣排骨)、 刀削面(油泼、 打卤、 招牌猪肉面、 香菇鸡丁面、 炸酱、 臊子、 鸡汤、 什锦菌菇、 豆角肉末) 蘸水面(西红柿、 麻辣 、酸辣) 、 臊子面( 汤 、 臊子干拌)等。其它(郏县饸烙面、河南烩面、牛肉板面、山西刀削面、打卤面、炝锅面、鸡丝凉面、牛肉泡馍、羊肉泡馍、羊肉汤、羊杂汤、兰州牛肉拉面)杂粮馒头类品种包含： 黑芝麻馒头、南瓜馒头、荞面馒头、玉米馒头、红萝卜馒头、紫薯馒头、燕麦馒头、黄米面馒头、高粱馒头。生滚粥系列品种包含： 肉片粥、牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、鱼片粥、海鲜粥、蟹粥、黄鳝粥、美蛙粥、鹅肝粥、腊肉粥南瓜粥、南瓜小米粥、八宝粥、腊八粥、杂粮粥、玉米粥、养生粥、美容粥、红豆小米粥、紫薯粥、绿豆粥、黑豆粥、红豆粥、豆浆烧烤系列品种包含： 海鲜类：烤生蚝、烤扇贝、烤鱿鱼 。 鱼类：烤鲍鱼、烤鱼(草鱼、鲢鱼)。 肉类：烤牛肉、烤羊肉、烤腰子、烤鸡胗、烤牛肚、烤鞭花、烤脆骨、烤鸡翅 。 素菜类：烤面筋、烤韭菜、烤油馍、烤鱼豆腐、烤金针菇、烤豆角、烤娃娃菜、烤土豆片。
wangqixiaqi
北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭。护国寺烹饪学校是北京唐人美食培训学校，根据查询百度地图显示，北京唐人美食培训学校位于:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭。护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，发源地就是北京的护国寺街。虽然护国寺小吃本身是回民小吃，但护国寺街的各种小吃都有。护国寺小吃是以清真京味小吃品种为主，经过多年的发展品种也有变化，有各种细馅元宵、清真汤圆、艾窝窝、豌豆黄、面茶、奶油炸糕、豆汁儿、驴打滚、羊杂汤、焦圈、糖耳朵、糖火烧、杏仁豆腐等近百个品种。
轻松小绿植
制作方法：1、500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右2、将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里3、洗五六遍左右，直到水不再浑浊，剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦，在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片(PS:也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错)4、然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道。5、沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。6、锅上火入水，待水沸，往模型(有专门蒸凉皮的模子，偶用的是曲奇饼干的盒盖，效果还可以)里刷少许油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中，盖上锅盖。烧开后转小火，将盛有面糊的盘子放进去，小火蒸3分钟即可。7、在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着。也可以把模子倒置，用冷水直接冲其底部，这样效果 要好些， 等凉皮儿完全凉透，表面刷一些油，就可以慢慢剥下了，按自己喜好切成条就好了。
麻辣个鸡的
楼主的理想不错嘛，平静的生活。现在没钱没工作，没人介绍……我建议你在家里三餐你来做菜，买几本调味料的书，加什么料什么味，在小菜上多加研究，然后让家里人帮忙找个小铺子，几张桌，一个灶炉，这就是一间店，从小店做起……根据我吃我妈炒的菜经验来，首先要好看，看上去要香，吃起来才会更好吃，在小菜上下工夫，要新颖就行，有很大的发展空间52多发明几样新的菜，少说也几十种，客人在你的小吃铺吃到好吃的就会想尝尝别的，不断更新生意就不断来～下面是我复制的一点资料～分省小吃介绍北京：焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚上海：蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥天津：嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉太原：栲栳、刀削面、揪片西安：牛羊肉泡馍和肉夹馍、乾州锅盔兰州：拉面、油锅盔新疆：烤羊肉、烤馕、抓饭山东：煎包江苏：葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦浙江：酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭安徽：腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭福建：蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊台湾：度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉海南：煎堆、竹简饭河南：枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷湖北：三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼湖南：新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐广东：鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等广西：大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫四川：蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉贵州：肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑云南：卤牛肉、烧饵块、过桥米线开封小吃小笼灌汤包开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。原料配方：精粉5公斤猪后腿肉5公斤小磨油1250克酱油400克料酒150克姜末150克味精55克盐100克白糖35克制作方法：1．将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖osw冬季用温水4升夏季改用凉水3．5升，分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最后放入小磨油搅匀u2．将面倒入盆内，兑入2．5升水（冬季用热水，春秋季用温水，夏季用凉水），把面和匀。和面时不要将水一次倒入，先下少许水，抄成面穗，再逐步把水下足和成面块揉匀。反复垫面三次，将面由软和硬。再用手沾水扎面，和成不软不硬的面块。3．将和好的面从盆里抄在案板上，反复揉，根据面的软硬情况适当垫入干面，反复多盘几次，搓条，下成15克重的面剂，擀成边薄中间厚的薄片，包入20克重的馅，捏18～21个褶。4．将包子生坯放入直径32～35厘米的小笼里，用旺火蒸制。蒸的时间不宜过长，长了包子易掉底、跑汤，要随吃随蒸，就笼上桌。食用时配香醋、蒜瓣。产品特点：皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，放下去像菊花。第一楼包子这是开封从古至今就有名的第一楼包子，它的特点就是皮薄馅鲜，属于灌汤包。皮不是发酵的面蒸的，就像饺子皮，但很爽滑，馅鲜而细腻。配上老陈醋，味道更独特v马豫兴“桶子鸡”桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。“马豫兴”是开封有名的传统食品老店，全名“清真马豫兴鸡鸭店”。最初于清同治三年（1864年）由马永岭在鼓．．．．．．余下全文＞＞
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