L..好菇凉
金华那边不熟，杭州有，杭州新东方烹饪学校有开设周末特色班。 杭州新东方烹饪学校周末特色班 招生对象：在校大学生，在职员工和喜爱美食的童鞋。学习内容：课程设置：实践教学课，可分为教师演讲课、学生实习操作课。应分阶段进行，循序渐进，层层拔高。第一阶段：勺功训练、刀工训练第二阶段：凉菜、热菜、中点、果盘、火锅等教学要求：示范教学进行后学生立即实训，实训时老师流动巡视一对一辅导，实训结束后，老师对学生作品实行现场打分、点评、总结。培养专业技能1.能设计制作出宾客满意的家常菜肴。2.能熟练掌握各种特色家常菜的制作，成为生活中的美食烹饪能手。课程安排：1.学期为2个月（16天），计96课时。示范教学为53课时，实训教学为43课时。2.每周周六、周日学习。培养目标：以特色家常菜菜肴培训为主，着力培养成为擅长制作生活中实用特色家常菜肴的料理能手。
greenxixi503
学厨师建议到正规的学校学习，这样才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。
黑马胖子666
学厨师是一个很不错的选择，学习厨师我建议去专业正规的学校学习，更系统全面，各方面也都有保障，在选择学校的时候应注意以下几点：1、学校资质、教学质量2、师资力量，老师是否专业负责3、软硬件设施是否过硬4、校园环境5、在校学生的评价，看看口碑如何杭州新东方烹饪学校所具备以上几点
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