煎饼培训最好的地方

我来教您怎么做：煎饼果子用料主料绿豆60克辅料小米20克生菜适量火腿适量油条适量鸡蛋1个调料甜面酱适量水225克小葱适量腐乳(红)适量煎饼果子的做法1.将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉，倒入同一个大碗里2.倒入水，将绿豆粉和小米粉充分混匀3.通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要4.将小葱切成细葱花，火腿切成丝，生菜洗净沥干水分。酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀5.不粘锅中倒入粉浆，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可，小火加热6.待底部逐渐鼓起，可以剥离锅底时，翻面，打入一个鸡蛋，用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上葱花7.待鸡蛋刚凝固，再次翻面，刷上甜面酱和酱豆腐，铺上生菜，火腿和油条，将饼卷起包好，出锅烹饪技巧1、天津正宗的煎饼果子最好不要用白面，味道差太远。2、甜面酱要用烤鸭的面酱（这个我还是根据口味选择了我最喜欢用的甜面酱），辣椒可以用油泼辣子，酱豆腐也不能少（我用一小块儿豆腐乳混合着腐乳汁儿磨匀后用）3、其他的就可以根据自己口味加减：如孜然、芝麻、香菜。

想学杂粮煎饼培训，豫香园是个不错的选择。杂粮煎饼生意的投资小，风险低等优势也日益突出，流动街头模式经营，总投资几千元即可让您每天获得非常客观的收益。同时杂粮煎饼生意是一个有效快、回报快的投资项目。河南豫香园小吃培训一切小吃培训项目，既可固定开店，又可活动运营，四季运营，投资少，利润高，较低投资只需几百元就可完成创业老板的梦想，是小本创业投资者较真诚的投资同伴。豫香园杂粮煎饼源自五谷杂粮，打造黄金主食，粗粮更有营养，更健康。豫香园杂粮煎饼，吃出健康，吃出财富。店面，经验，豫香园杂粮煎饼合作项目让创业更简单，让致富更容易。豫香园学习过程：师傅先动手操作一次成品，让学员先看一遍记住配方和步骤，接下来师傅在旁边指导让学员独立完成，做的同时师傅讲记住重点和开店的注意事项等和采购的渠道和选料的方法。 豫香园餐饮培训合作面向（河南 河北 济宁 安徽 山东 郑州、开封、安阳、许昌、洛阳、新乡、漯河、商丘、信阳、南阳、焦作、三门峡、鹤壁、平顶山、周口、驻马店、濮阳 济源、巩义、汝州、邓州、永城）常年招生培训。

学各种饼培训，可以去正规厨艺培训学校、餐饮企业、找个师傅。

1、在各大城市的正规厨艺培训学校进行学习

去比较有实力的正规厨师学校，可以从学习环境、师资、教学方法、教学环境、就业率等、价格等方面来考察是否有实力。比如长沙的南北饼店。

南北饼店是长沙宏富饮食创业培训基地根据多年的经验，结合南方和北方不同的口味的，将南北饼类融合为为流行、为好卖的饼类（土家酱香饼、千层饼、鸡蛋饼、韭菜饼、南瓜饼、玉米饼）进行科学组合，经营有特色，不变是盈利。

南北饼店操作简单，出品快，两人即可经营，投资小、风险小等特点，由长沙宏富饮食创业培训基地的烹饪大师曹老师亲自进行一对一指导教学，配方毫无保留，包学包会。

2、去相关餐饮企业工作学习煎饼果子技术

很多餐饮企业都会给员工提供免费的培训，去餐饮企业的好处是能直接学到很多在学校学不到的实战经验，不但能学到牛肉粉技术，而且还能学会如何经营店铺，了解消费者的喜好和口味等。

3、找到有责任心的好师傅付费一对一教授

这一种方式适合大部分求学者，一对一教授更能有效学到真正的煎饼果子技术，且有师傅亲自培训，能够发现和有效改善自身的不足。

烧饼品种：

属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆。

掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

煎饼果子做法原料：面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆配料：盐，葱花，麻花，黄豆酱1：土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉 2：底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用 3：火腿肠一切两半，葱切细葱花 4：面粉跟水1：1的比例调成面糊 5：电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状 6：一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋 7：将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面 8：抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花 卷起压紧就OK啦