鹅肉粉培训

首先学习小吃的地方很多，大大小小的培训机构，小的只有几个人，大的培训机构几千人，建议实地考察品尝之后再选择，推荐行东方烹饪学校，全国连锁，规模是目前国内最大的，光是贵阳新东方就有4000多学院。

可以到餐饮培训学校学习贵阳地道正宗的鹅肉粉是要达到几点：汤鲜、肉香、回味、中草药养生。鹅肉粉讲究的是原汁原味，没有任何添加剂，好吃又健康。培训学校的时候，应该要注意地方有学校的师资规模，学校是否有办学资格、是否能够后期进行技术更新。这些都是你需要注意的地方。

贵州小吃是以贵州各族人民都有其传统的饮食习惯和烹调技艺制作而成，并形成各民族传统小吃风格。贵州小吃所以形成多姿多彩的风味小吃。学贵州小吃一定要找到贵州当地人，不是每一个人都能做出贵州的特色小吃。万家鑫厨艺的师傅全部都是贵州本土人士，对贵州特色小吃，特色菜都有丰富的经验，师傅们都具有多年的教学经验，以理论和实践双结合的教学原则，以耐心细致的教学态度，保证您全面和熟练地掌握各种小吃理论知识和实际操作技巧。万家鑫厨艺培训拥有500平方的培训场地，十几年教学经验的早餐师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，免学习材料费，不限食材，学会为止，三年免费技术升级，欢迎您实地参观考察，满意后报名。贵州小吃早餐一大特色，早餐就是早上的餐，贵州人都叫过早。贵州早餐具有特色的有肠旺面、牛肉粉、羊肉粉、鹅肉粉、豆花面、素粉、脆哨面、糯米饭等，风味特别、价廉物美。贵州早餐以辣香而著称，具有鲜明的地方特色。贵州人以米粉为王，具有特色的有遵义羊肉粉，水城羊肉粉、贵阳肠旺面、砂锅羊肉粉、凯里鹅肉粉、花溪的牛肉粉，贵阳脆哨粉、辣鸡粉、素粉、卷粉。对米粉爱好者来说，都是值得一尝的美食。贵州米粉乃至全国各处都有名。在贵州吃米粉早餐可以无限量加配料，牛肉、牛杂、羊肉、羊杂、大排、猪脚、脃哨、鸡蛋、豆腐都可以。

材料咸鹅，白菜，粉丝做法步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。