韩食小神厨
烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。 烹调技术的基本功包括：1.刀工技术；2.投料技术；3.上浆、挂糊技术；4.掌握火候技术；5.勾芡泼汁技术；6.调味的时间和数量掌握技术；7.翻勺技术和装盘技术。呼和浩特新东方厨师学校是一所中专学校。
十堰搞烹饪的还挺多，像东方职业培训学校，那边搞的时间比较久，就在火车站。还有劳动就业中心，就在人民路气象局对面。这个就是属于 *** 的事业单位。都可以去看看。
想学炒菜啊，那我建议你到东南厨师学校，对学生没有多大要求，只要有兴趣或想从事这行业都可以学习的，哪个地方的学生都一样的，有朋友在那里学的，他是位东北人来的，现在都已经毕业了。建议:先去看看,后再决定.
同学，如果你想去的话直接去学校咨询就可以的哦，这个目前是不需要考试的呢，只要你感兴趣就可以。
上海院校这边的话会根据你所学专业的不同和学习的年限不同收费标准也不一样，反正你交的学费里包含了住宿费和所以材料费。感兴趣的直接去学校看看。
很多种呀。。。。。。。。。。。。。。。。。。 油炸蛇段 大热的天炖汤喝也比较好，即清热又泻火。放点黄酒，生姜，盐，糖等调料，大火煮开，再慢火炖至蛇烂为止。 椒盐蛇段 主配料：净蛇肉（去皮）500克、葱段10克、姜片10克。 调料：吉士粉50克、花椒盐10克、精盐5克、味精2克、绍酒5克、干淀粉10克、色拉油750克（耗约100克）。 制法 （1）将蛇肉洗净，斩成5厘米长的段，放入高压锅内，加水没过蛇肉，上中火烧约15分钟至熟，取出备用。 （2）将蛇肉放入碗内，加精盐、吉士粉、味精、绍酒、葱段、姜片、干淀粉拌匀。 （3）炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，放入蛇段炸至淡黄色捞出，待油温升至九成热，放入蛇段复炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内即可，另带花椒盐以佐食。 特点 色泽金黄，蛇段外脆里嫩，鲜香味美 清烧蛇肉 主料：菜蛇600g。 辅料：花菇1朵、熟土豆块、清红椒段数节。 调料：盐5g，味精3g，油500g(耗30g)，香菜梗2棵，姜5g，蒜5g，葱10g，豆瓣20g，大料6g。 制法：①花菇涨发切小粒，炸香，大蒜炸香，把姜、蒜、豆瓣炒香加水煮数分钟，去渣。②蛇肉去鳞，去骨剁小节，入沸水去血水洗净。③取压力锅放入所有主、辅、调料压50分钟即可。 特点：家常味浓，蛇肉软糯。 提示：蛇肉不宜压久，以蛇肉刚软烂即可。 凉拌蛇皮 主料：蛇皮(熟成品)50g。 辅料：甜椒20g，大葱15g，香菜段20g，姜、蒜20g。 调料：盐5g，味精5g，香油5g。 制法：①甜椒、大葱切细丝，姜蒜剁粒。②把主料、辅料、调料拌匀即可。 特点：咸鲜味浓，口感糯爽。 提示：拌匀口味须咸淡适中，香油不宜加入过量。 烩蛇羹 主料：数条小菜蛇约1000g。 辅料：黄豆20g，豆腐100g，芹菜50g，苦瓜60g，大蒜12g，蛇骨上汤4000g。 调料：盐5g，味精12g，油50g，特制酱料50g。 制法：1、蛇去头、去皮、去骨、去筋洗净成肉片。2、把蛇肉片放在墩子上，切成6cm的段，并排成6排，用刀背拍松并铺盘中。3、大蒜两粒剁成蒜米，制成蒜油，豆腐改呈方块，芹菜、苦瓜切成节。4．取小锅放入所有辅料、调料，上火沸后，蛇肉片裹油腌码2-4分钟，放入锅中涮30秒可食。 特点：汤鲜肉嫩，汤鲜味美。 提示：蛇肉片不能涮太久，否则蛇肉片变老。 什锦泡蛇 主料：蛇皮(熟成品)50g。 辅料：西芹30g，甜椒20g，仔姜100g，胡萝卜30g，冷开水500g。 调料：盐20g，味精10g，白醋200g，野山椒1瓶。 制法：1．西芹、甜椒改成小节，仔姜切片，胡萝卜改小节，野山椒剁碎。2．所有主料、辅料、调料放入盆中。3．封好放入冰箱泡3-4小时即可。 特点：质地爽脆，酸辣味浓。 提示：泡制调味，不宜过咸。 椒盐蛇段 主料：菜蛇2000g。 辅料：甜椒20g，鸡蛋30g，香菜梗20g，香葱20g。 调料：南乳汁10g，味精5g，胡椒粉5g，松肉粉5g，五香粉5g，花椒数粒，菜油1500g(耗50g)，香油10g，椒盐粉10g，姜5g，蒜5g，生粉10 g。 制法：1、蛇宰杀洗净去皮，斩段放入盘中，加入辅、调料，码味8分钟。2．锅入油，油温两成热放入蛇段，文火炸至外酥内嫩取出。3、另锅放入香油、甜椒粒、香葱粒、蛇段炒香撤入特制椒盐粉，装盘即可。 特点：鲜香味美，外酥内嫩。 提示：火大久炸，蛇段易变焦。 香卤蛇段 主料：菜蛇600g。 辅料：卤水6000g，油1000g(实用50g)。 调料：盐5g，味精30g，鸡粉20g。 制法：1、蛇去鳞，去肉腹宰段，漂水去血污洗净。2．把蛇段入油锅略炸，放入卤水中，以文火卤30分钟即可。 特点：鲜香化渣，卤香四溢。 提示：卤制时间不宜过长，蛇段不宜过软烂，基础味不宜过咸。赞同2| 评论
:cooking../ :lpcy./ :yyeat./ :qlcw./ :qingdaocate./ :as../ :hcsw./ :gras *** :eatsun./cpdq/ :tigtag./munity/29/ 中国饭网 中国饮食文化网 大洋网---食全食美 东方美食 府热线川菜频道 饮食指南 CCTV美食天地 食神网 饮食文化 上海热线吃在上海 中国菜指南 美食导报 嘟嘟美食菜谱 龙厨美食网 深圳吃乐网 天天饮食 咕噜美食网 吃好啦 中国厨师网 紫页生活资讯网-餐饮 饭统网 小娜美食网 城市之间-美食长廊 美食休闲 食网餐饮 上海美食烹饪网 好心情美食站 味多美 美食天地 中国菜指南 饮食品网 四川饮食网 食在中国 壹食品中国网 厦门饮食网 天津美食网 兰州美食网 浙北在线-美食 广州黄页美食园 商都美食广场 山东美食网 深圳美食网 武汉酒店餐饮娱乐网 潮汕美食网 深圳生活_天天美食 顺畅网·美食频道 美峰美食网 珠海旅游网饮食 青岛美食论坛 21社区饮食男女 西祠e美食 餐饮世界论坛 齐鲁社区美食天地 sohu美食厨房论坛
红烧黄夫鱼 主料：黄夫鱼（又名老板鱼） 配料：无 作料：植物油 葱姜蒜末 香菜段 盐 味精 料酒 白糖 老抽 麻油 高汤 做法： 红烧黄夫鱼的做法与我们平常做的红烧鱼有些相似。先将黄夫鱼腹的内脏去掉，去鳃后清洗干净；切成5厘米见方的块，加入食盐、料酒腌渍20分钟。 油烧热到180摄氏度，将鱼过油，把外面炸焦；锅内留底油烧热，下入葱姜蒜末爆香，加入鲜汤同所有作料，放进鱼块慢火入味15分钟，撒上香菜段，点入麻油就可出锅了。
不知道，这个得自己问才知道，因为他们课程有很多，都不一样的，谁知道你要学的是哪个，所以还是自己咨询一下吧 他们官网可以咨询也可以打电话的
烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、餐饮业管理、烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺，等等
童童564852078
我们来看看国内较好的厨师烹饪职业培训学校如下:1.新东方烹饪学校新东方烹饪教育成立于1988年，隶属于新华教育集团，是中国著名的烹饪教育品牌，坚持汇集世界著名菜肴，培养.厨师精英的宗旨，继承和发扬广泛而深刻的中国食品文化，融合川菜、湘菜、粤菜、徽菜、陆菜、淮扬菜、福建菜、浙江菜等主要菜肴的精髓结合中西经典烹饪技能，30多年来在北京、上海、广州、安徽、四川、江苏、湖南、贵州、山东、湖北、河南、河北等省市建立了60多所烹饪教育机构，为社会培养和输送了60万名烹饪技术人才，香港新东方烹饪学校于2016年正式招生。以下数字可以反映新东方的实力和2.欧米奇西点西餐学校欧米奇(OMICK)西 点西餐教育是中国西点专业人才教育机构，隶属于全国新华教育集团。它是该集团在职业教育领域创立的西点西餐教育品牌。欧米奇西点西餐教育在上海、南京、沈阳、成都等大中城市设有+多个分支机构。欧米奇(OMICK)拥有海外西点教师，现代教学软硬件设施，涵盖西点、西餐、咖啡、西餐管理等方向。欧米奇作为西点西餐的培训机构，为对深入了解和学习西餐感兴趣的学生提供专业、全面、系统的学习指导，帮助他们毕业后找到理想的工作，实现更好的职业生涯。3.广西华南烹饪技术学校这是一所集培训、研究和就业为- -体的重点烹饪培训学校。学校于1996年开办，获得了良好的社会知名度和声誉,现被称为华南著名学校。学校与南宁职业技术学校合作，共同办学。其专业丰富，学制短，学制长。办学以来，学校多次获得省级奖项，多次参加区内外烹饪大赛，被誉为华南名校。学校把就业放在重要位置，切实从专业学科本位转变为职业岗位和就业本位，实现教育与就业的联系。4.北京屈浩烹饪学校由屈浩先生创办。屈浩先生吸收了国内外办学的先进理念，结合国内餐饮市场的发展现状，创办了新的国际烹饪技能教育机构，开创了中国新的办学模式。在教学模式方面,我们打破了传统的大规模教学模式IP教学，让每个学生都能得到讲师的指导，真正掌握烹饪技术的本质。努力精通烹饪，善于说话，有素养。5.西安新纪元烹饪技术学校新时代烹饪培训学校是经西安市人力资源和社会保障局批准的具有烹饪师、技术人员和烹饪管理经验的餐饮教育基地。是西北地区设施设备齐全的大型厨师专业人才培养机构。学校占地300多亩，可容纳5000多人。采用半军事化管理模式。现有西点厨师、西餐行政厨师、金典厨师、精品西点等一系列专业。精湛的烹饪技巧和丰富的办学成果已成为行业的典范。6.长沙岳麓厨师学校成立于1999年，隶属于长沙~飞迅教育集团，被誉为当地.湘菜知名品牌.校园建筑面积7000平方米，集教学、实习研究、安置于一体。拥有一批国家特色烹饪大师、湘菜大师、湖南烹饪评委专职教学，传授湘、川、粤、鲁等八种菜肴技能，具有丰富的教学经验和实践能力。学生主要学习湘菜，学习城市流行菜、家常菜、创新菜、冷菜、当地特色菜等。7.东南国际烹饪学校烹饪培训学校隶属于东南国际烹饪学院连锁集团，成立于1983年，是国家A级教育培训机构、先进单位、省技术协会、食品服务行业协会、广东粤菜大师培训基地、国际烹饪教育示范基地、国际豪华游轮人才出口合作基地。校园主要.分布在深圳、广州、厦门、澳大利亚、法国等地，以海西为基础，面向国外。8.广州素食学校学校以培养素食专业人才，促进素食产业发展为宗旨,聘请60多名国内外素食专业精英教师，加强与素食餐厅的联系，提高校企合作水平，为毕业生开辟广阔的就业渠道。现有的烹饪培训班有古豆腐师与烹饪班、素食厨师基础班/进修班、素食小吃班、素食营养师与烹饪班等。9.华南厨师培训学校华南厨师培训学校是经国家劳动教育部批准的大型职业技能教育基地。全年招收社会学生。福建省连锁学校分别是福州校区、厦门校区和泉州校区。学校现有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、小吃等专业。教师以程振芳大师为核心，拥有30多年的职业教育精髓。学校已成为辐射东南沿海三省(闽/浙/粤)的可信度和影响力烹饪培训学校。10.北方钓鱼台烹饪学校这是一个教育培训基地，旨在培养烹饪人才，隶属于北京中等职业学校北方教育技术有限公司。学校秉承- -丝不苟、严谨的作风，以继承烹饪艺术，弘扬餐饮文化为理念。开设四川湘精品厨师、西餐厨师、四川湘精英、西点精英、西餐精英、西餐精英、西餐专业。中国厨师学校名单是基于学校规模、设施设备、教师、培训环境、人才产出、校园管理等指标，综合参考社会知名度、公众评价、互联网相关推荐名单总结，随着高校的发展，排名生变化，以上排名，仅供参考。
快乐的森蝶
中国十大厨师培训学校如下：1、新东方烹饪学校。2、欧米奇西点西餐学校。3、广西华南烹饪技工学校。4、北京屈浩烹饪学校。5、西安新纪元烹饪技工学校。6、长沙岳麓厨师学校。7、东南国际烹饪学校。8、广州素食学校。9、华南厨师培训学校。10、北方钓鱼台烹饪学校。
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