厨师雕刻培训

一般一个月左右就可以学会的，详细可以到学校咨询下

食品雕刻高端班中国食品雕刻艺术博大精深，传承5000年文化，烹饪历来讲究色、香、味、形、质、意俱全，烹制的菜品不仅要注重营养、味道、质感等，还要重视菜品的造型、色彩和意境等视觉审美因素，而食品雕刻正是在追求烹饪造型艺术的基础上发展起来的一种点缀、装饰和美化菜品的应用技术。为继续传承和弘扬食品雕刻艺术工艺精髓，在中国烹饪届继续发扬光大，我校特聘杭州市首届食品雕刻，中华美食研究院特邀院长，烹饪获得陆魁德食品雕刻，周卫东食品微雕艺术等，融合21世纪的大咖理念，整合新时代的烹饪汇聚明珠职业技术学校，开设食品雕刻 “高端班” 我们为您锦上添花！你的烹饪职业生涯会更加精彩！行业出类拔萃执教终身跟踪服务VIP量身打造学习方案食品雕刻高端班学期：三个月，每周六、周日下午13：00—15：00（节假日顺延）课程内容学会为止，提供终身咨询服务。课程目标：如果你是龙，我们为你点金，如果你是虎，我们为你插上翅膀！级厨师的摇篮——明珠培训学校。我们让你的想法变成现实，让你的技术到行业的前端。课程简介：1、基础雕刻：物体比例、花卉类、冷菜围边类2、平面雕刻：艺术拼盘类3、立体雕刻：山、水、树、车船、楼台阁月、花、鸟、鱼、虫、动物类、人物类、泡沫类，创意类合格颁发人社局：“食品雕刻”专项能力友情提醒：为了您的合法权益，请选择正规教学！高端专业定制杭州人社局定点学校校内配职业资格定点杭州明珠职业培训学校成立于1998年，主要是培养各类技能型人才的综合性职业培训学校，属杭州市人力资源和社会局就业再就业定点培训学校、杭州市职工教育培训示范基地、杭州市大学生就业培训定点学校、杭州市文化创意产业培训定点学校，级残疾人职业培训基地。学校以培养高层次、高标准的专业人才为目标，以社会效益为宗旨，以雄厚的师资队伍、完备的课程体系、先进的教学理念。从根本上把学员培养成既掌握、系统的理论知识，又具备丰富实践经验和专业技能的职场宠儿！明珠职校成就你的梦想！一所正规学校必须有办学许可证杭州明珠职校是由人力资源和社会局批建的一所正规的学校，办学许可证号：一所好的学校必须是定点学校杭州明珠职校属杭州市人力资源和社会局定点培训学校一所好的学校必须是示范基地杭州市职工教育培训示范基地一所高端的学校必须有文化底蕴杭州市文化创意产业实训基地一所好学校必须培养更多人才杭州市大学生创业就业技能培训基地

如果厨师学雕刻大约也应该在一年左右的时间，因为虽然初十的调调桌水平是有一定基础，因为有些菜肴在制作的时候是要涉及到有些雕刻指示，但是真正的做一个。合格的雕刻时还是要有一个过程所以一年以上是比较好的

海南新东方烹饪学校食品雕刻培训班，各种美丽的花雕，花、鱼、鸟等都可以学习，老师一对一教学，手把手教学，学习时间短。系统传授食品雕刻知识，食品雕刻刀具刀法的运用知识以及各种花卉雕、浮雕、艺术镂空雕、大型整雕、组合雕等全套雕刻技术。

我校拥有众多专业食品雕刻师，烹饪大师针对性教学，手把手指导，力求短时间内让你成为雕刻高手。学校以培养实用雕刻技术人才为目标，传授食品雕刻常用的原料、工具以及食品雕刻的发展等理论知识，传授整雕、零雕、组合雕、镂空雕等实操技法。

食品雕刻的学习内容：讲授食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术、全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜盅、人物的设计制作及琼脂、泡沫等特殊材料的雕刻工艺技法；教授席面设计与制作、镂空雕、创意雕、大型展台雕塑、盘头装饰等食雕的设计制作及运用等。

还是去学校学习吧 一个月就可以咯

高级技师要求

（一）精通某一菜系的全部制作技术，并能根据市场要求，对传统名肴进行改良创新。

（二）能旁通2种以上其它菜系的烹调技能，会制作旁菜系的中、高档菜肴。

（三）全面掌握稀有烹饪原料的品种鉴别、保管、涨发、运用等制作技术。

（四）能组织、设计大、中型高档筵席菜单，并能制作菜肴。

（五）具有中式面点师的中级技能水平。

（六）具有大、中型饮食业的经营管理和技术管理工作能力。

（七）能培训高级技工，带领技师进行技术攻关，解决本岗位（工种）高难度的操作技术问题。

（八）具有胜任本职工作的外语知识。

我认为厨师学雕刻如果你有图画的基础三个月就可以简单的雕刻了，如果你图画的基础没有那就得六个月才能简单的雕刻。

想要学习厨师雕刻，可以直接去培训学校进行学习就可以了，一般比如新东方这些培训厨师的学校都可以学习雕刻的。