做面点培训视频

西米红枣糕做法步骤如下：第一步：准备西米200g，白糖25g，红枣200g，面粉适量，西米我们这边只能买到白西米，听说有些地方有其它色的西米，如果大家能买到，可以备用各一半第二步：把红枣去核，这里给大家分享一个去核小技巧，方便又不浪费枣肉，就是用刀稍微用力拍一下红枣，然后去核就轻轻松松能把核去掉，而且不带枣肉第三步：把去核后的红枣撕碎一点，然后用盘装着放到开水锅中蒸熟第四步：把准备好的西米用机器打成粉，可以用破壁机，也可以用果汁机，总之用你能想到办法，把西米磨成粉第五步：今天我准备做两种颜色的糕点，所以弄了胡萝卜汁和菠菜汁，不想那么麻烦的话，大家也可以直接用清水做原色糕点。我的西米打成粉后，分成了两份第六步：红枣蒸好后拿出来放凉，然后装进果汁杯里面，加上适量的水，打成红枣泥第七步：红枣泥打好后再过滤一遍，过滤的目的是为了把红枣皮去除出来，这样口感比较好第八步：在打好的红枣泥中加入适量的面粉，搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用第九步：把我们准备好的白糖分成两份，分别倒在两份西米粉中，把准备好的胡萝卜汁和菠菜汁分别倒在两份西米粉中，慢慢加，边加边搅拌第十步：分别把两份加了胡萝卜汁和菠菜汁的西米粉揉成团第十一步：准备一层保鲜膜，把面放上去擀成长方形薄片，然后加上红枣泥第十二步：红枣泥铺好后，把它卷起来，再用刀切成大小均匀的块第十三步：全部做好后摆盘，不能重叠哦，可以准备一个大一点的平底盘第十四步：锅中烧开水，把西米红枣糕放进去，盖上锅盖，大火蒸大约12分钟，蒸至透明即可第十五步：出锅！这一道超赞的西米红枣糕就做好了，喜欢的朋友试一下，软糯香甜，很好吃的。

蛋糕的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢！

第一，专业的蛋糕培训学校更专业。去蛋糕店做学徒每天工作超过10个小时，实际参跟着师傅参与制作的时间却少之又少，大多数是要干琐碎的杂事：整理厨房、搬运货物、帮忙摆产品，这些工作分散了大量的精力，可能会花很长的时间却学不到专业的技能。

第二，蛋糕培训学校更系统。专业的蛋糕培训学校不仅拥有专业的教学设备和专业的蛋糕老师，而且学习的知识和技能更加系统，从基础到精通，学生能够学到更多品种蛋糕的制作方法，也能掌握更多设备的使用方法，这对以后在西点蛋糕行业的发展更加有利。

第三，学徒到面包房、蛋糕房当学徒与到专业蛋糕学校学习是两条泾渭分明的求学之路，到面包房、蛋糕房似乎还会有工资，而到专业蛋糕学校还要交一笔学费，乍看上去，到面包房当学徒更合适。

第四，自学自己在家做来吃 当然就是绝对健康无添加了，通常对不总是下厨的伙伴来说，做蛋糕总是觉得是很深奥的事情。

1、品牌力量，学西点一定要注重西点培训学校的品牌力量，就如同我们上大学，学校的力量足以证明一切，清华大学毕业的学生和普通大学毕业的学生，在社会认知上是很有区别的。

2、师资力量：学西点技术，老师是最重要的因素，关乎到我们到底能学到什么程度？西点博大精深，不只是会做个蛋糕而已，各式点心，翻糖，果酱画，糖艺等等。

做馒头：1、首先准备好容器，加入适量面粉，如图。

2、然后加入少量食用盐，如图所示。

3、然后加入少量小苏打，如图所示。

4、再加入少量白砂糖，如图所示。

5、加入完毕后，搅拌均匀，如图所示。

6、搅拌均匀后，再加入温水。要边加水边搅拌，如图。

7、然后搓揉面团至面团状，放置容器内，并发酵约30分钟，如图。

8、发酵成功后，拿至面板上，切成块状，如图。

9、最后上锅，蒸煮约12分钟左右就可以出锅，馒头就做好了，如图所示。

主料紫薯150克面粉250克汤圆芯100克辅料小苏打3克白醋2毫升水20毫升步骤1.蒸熟的紫薯捣成泥2.加入面粉、小苏打、白醋、水揉和成面团3.加盖饧发30分钟，面团涨大一倍4.将面团搓成条，切成一个个剂子5.把剂子捏扁成中间稍厚边缘薄的面皮，包上汤圆芯做成糖角6.还可以做成花型馒头7.将做成型的面点再次饧发10分钟上屉，冷水大火蒸15分钟关火，关火后过10分钟即可揭盖取出小贴士夏季面和好只需饧发30分钟，秋冬季饧发时间稍长

面点分为中式面点与西式面点。选择合适的学校或机构很关键，应综合考虑多方面因素，包括课程安排、师资力量和收费等。以下介绍一些主要的选择因素，供你参考：1、培训课程：了解和对比机构提供的培训课程、培训形式、课时、和培训教材等资料，针对自己所需，判断是否契合；2、师资力量：一个机构的教学水平如何，和师资团队的力量有直接的关系。尽量选择已经得到行业认可、经验丰富、有资格认证的老师；3、硬件设施：一般正规的机构都有独立的培训场地，给学员提供比较舒适的学习环境，主要是住宿和交通相关的信息；4、后续服务：看一下学员毕业以后的情况，比如就业、创业等方面的，机构是否有提供相关的指导；当然除了以上这些可以参考外，也还有其他的，比如培训费等，希望以上内容能为你解决一部分的疑虑。