杭州慕宇装饰
怎么制作好吃的南瓜饼做之前，要准备好材料，适量的南瓜、白糖等。将南瓜洗干净，去皮切成片状，最好均匀一些，放在一个干净的盆子里。加适量的水进锅里，煮开之后，把南瓜饼放进去蒸;大概15分钟，熟了后，拿出来，用勺子碾碎。加点白糖、糯米粉进去，搅拌均匀，揉成球的形状，也可以做成自己喜欢的形状，南瓜饼就做成了。在做的时候，要注意，白糖和糯米粉的比例最好要正确，一般是1:350左右。然后放油进锅里，最好是花生油，味道会更好。八成热的时候，关小火，把南瓜饼一个一个放进去，最好不要全部一起放，会很容易烧焦。当一面变金黄色的时候，翻到另外一面，熟了后，捞出来沥干油，就可以吃了。味道很香，保健效果很好，经常吃，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高。也可以加点其他材料进去，比如红枣等。补血效果很好，经常吃，气色会更好，很适合一些贫血的人吃，可以缓解这种症状。还会变得更白，更有光泽，不会那么黯淡。或放一些莲蓉进去，味道也很好。在做时，最好买那些比较好的，颜色金黄色、密度高的南瓜，这样做出的南瓜饼，味道会更好，营养也更丰富，更容易被吸收。但在做时，要注意，南瓜蒸熟剁成泥后，最好要放凉，再放糯米粉进去，否则会影响它的口感。在炸时，温度不要太高，不要一直用大火，要用小火或中火炸。南瓜饼的营养价值它对身体很好，有很多好处，里面有很多淀粉，适当吃一点，饱腹感很好，能给人补充很多能量，让人的工作效率更高。还有很多蛋白质，经常吃，免疫力会更好，更有活力。矿物质也很多，一些老年人或有高血压的人吃，可以缓解这种症状，还能预防骨质疏松的症状，让血压更稳定。氨基酸也很多，对皮肤很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。还有很多维生素，经常吃，代谢会更好。一些青少年吃，会长得更快、更高;搭配其他东西一起吃，保健效果更好。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。它里面有很多果胶，对肠胃很好，能帮助消化，排去体内更多毒素、一些有害的东西等。如果不小心吃了一些重金属的食物、海产品或汞中毒。适当吃些，能缓解这种症状，还可以预防很多癌症，比如为肝癌等。南瓜饼怎么保存最好把它放在一些温度比较低的地方，或冷藏室里保存，但要密封好，不要让空气进去，否则会影响它的口感、变质。如果已经煮熟了，最好把它放在冰箱里保存，如果还没有煮，把它放在一些阴凉、通风的地方就行了，放一周，不会那么容易变质。夏天的时候，保质期短一些，大概2~3天。冬天适当长一些，7天左右。南瓜饼的宜忌人群虽然它口感很好，营养也很丰富，但并不是所有人都可以吃的。一些过敏体质的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，皮肤很容易骚痒、红肿，还容易发炎。对肠胃也不好，很容易拉肚子。一些有哮喘病或喉咙不好的人，也不要吃，会变得更严重。它是温性的，一些身体虚弱或容易上火的人不要吃。会让体内很多热气排不出来，还容易患上一些皮肤病，有脚气等。不要和红薯一起吃，它们是相克的，对肠胃不好，很容易腹胀。也不要和鱼一起吃，虽然它们的营养都非常丰富，但同时吃，对身体不好，会损害肝脏。一些有感染性疾病的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，更难痊愈。
悠游肚肚熊
最近很多粉丝都想了解南瓜饼是如何做的，刚好胡师傅的老家，有一家专门做南瓜饼的，味道是真的很不错，很多不爱吃南瓜的人，只要吃了胡大爷做的南瓜饼，都会爱上这道美食，今天就请做了22年南瓜饼的胡大爷，教您正宗南瓜饼配方和7大窍门，超级珍贵，味道也是一流的！南瓜饼配方：老南瓜500克、白糖100克、面包糠150克、糯米粉250克、粘米粉100克。做法：1.先将老南瓜去皮，然后洗净，沥干水份，放到蒸锅中蒸30分钟，然后关火焖10分钟，就可以拿出来。2.把蒸好的南瓜搅碎，加入白砂糖、糯米粉、粘米粉，直到搅拌成像面团一样即可，如果成不了型，再加入适量的粘米粉和糯米粉都是可以的。3.把做好的南瓜面团切成小团，放入在准备好的模具中，压紧即可。4.然后裹上面包糠就做好了，没有面包糠的，不裹也是可以的。5.锅底放入适量油，油温6成热，放入南瓜饼，中火炸3分钟，即可起锅。南瓜饼7大诀窍：1.做南瓜饼需要老南瓜，嫩南瓜吃着不甜，而且水含量太多了。2.蒸南瓜时，需要沥干水份再蒸，蒸好的南瓜，也要过滤一下多余的水分，防止水太多，南瓜饼做的差味！3.我的配方用了糯米粉和粘米粉，市场上都有卖的，大家也可以用面粉代替，量不变，味道也是很不错的！4.大家用模具压南瓜饼时，一定要先在模具上抹适量油，防止南瓜饼粘到模具上面，成不了形！5.如果加点红豆或者其他食材包在南瓜饼里面，吃着更加的爽口，也不会很腻！6.裹上面包糠的南瓜饼，炸出来的色泽更好看，吃着更加的有食欲，一般超市都有卖的。7.南瓜饼不要用大火炸，中火即可，慢慢炸成金黄色即可起锅，大家用烤箱烤南瓜饼也可以的。南瓜饼请需要2650道酱料和小吃配方的，请私信发“酱料”两字，即可获取。这就是胡大爷教给大家做南瓜饼的方法，味道真的好吃，现在市场上的南瓜也很多，大家可以多做一些，然后冰冻起来，想吃的时候直接炸，味道也是特别不错的，以上配方，适合大部分人，不合口味的，可以减少糖或者增加糖，希望大家都能做出正宗的南瓜饼，感谢胡大爷的无私奉献！20万阅读搜索南瓜饼要放酵母吗广州正宗南瓜饼做法四川南瓜饼做法大全蒸南瓜尽量少吃广东蒸南瓜饼正宗做法正宗电饼铛做南瓜饼
liuyanfei0451
软糯香甜的黄金南瓜饼和黏黏糯糯的糯米南瓜饼都是色香味俱全大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。今天宝宝给大家分享的是软糯香甜的【黄金南瓜饼】和黏黏糯糯特别好吃的【南瓜糯米饼】的做法。一、黄金南瓜饼1.准备一个南瓜清洗干净，去掉外皮，再去掉里面的瓤，然后切成薄片，放到蒸屉中，上锅蒸熟备用。2.把蒸熟的南瓜从锅中拿出放入盆中，然后加入一大勺白糖搅拌一下，然后把南瓜压成泥备用。3.在南瓜泥中加入和南瓜泥等量的糯米粉搅拌均匀，然后再用手把它揉成一个偏软的面团备用。（糯米粉要分多次少量的加入搅拌。）4.把揉好的面团放到案板上，然后把它搓成细细的长条，然后再切成均匀的小剂子备用。5.把切好的小剂子团成圆球，再压扁备用。6.准备一碗清水和一碗面包糠备用。7.把做好的饼胚先放入水中蘸一层水，然后拿出再放到面包糠里均匀的裹上一层面包糠，然后拿出备用。8.起锅烧油，油温六成热，放入准备好的小饼，用小火慢炸，炸至金黄飘起，捞出装盘即可。9.黄金南瓜饼就做好啦！（这样出来的南瓜饼软糯香甜。）二、南瓜糯米饼1.准备一个南瓜清洗干净，去掉外皮和里面的瓤，然后切成小块，上锅蒸熟备用。2.蒸好南瓜中加入一勺白糖，然后把南瓜压成泥，然后再少量多次的加入糯米粉，刚开始用筷子搅拌，后面再用手揉，多揉一会，把面揉到不沾手不沾盆为止。3.把揉好的面团不用醒发直接分成小剂子备用。4.准备豆沙馅分成10克左右的大小揉圆备用。（这里还可以准备红糖馅备用。准备红糖馅的时候红糖里面加入适量面粉搅拌均匀即可，不可以直接包入红糖。直接包入红糖在煎饼的时候糖可能会直接流出来，所以要加入面粉，因为加入面粉可以尽量使糖不流到饼外面。）5.准备一盘白芝麻备用。6. 分好的小面挤先搓圆，然后再压扁，然后放上自己喜欢吃的馅包成圆球，然后再在圆球一面蘸上一层白芝麻备用。（白芝麻家里没有也可以不粘，但是粘上芝麻分饼做出来口感会更香一点。）7.电饼铛预热刷油，把准备好的圆球放到电饼铛中然后用手把圆球轻轻压扁，压扁后在饼表面刷一层油，然后盖上盖子用小火烙一分钟。8.烙一分钟后翻面再烙一分钟，烙至两面金黄鼓起出锅即可。9.南瓜糯米饼就做好啦
挥之不去215
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。做法二16张美味南瓜饼【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果【步骤】：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。做法三【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。【步骤】：①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。做法四原料：南瓜，白糖，糯米粉。做法：1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可
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