洪濑鸡爪培训

正宗的洪濑鸡爪，是贻庆鸡爪。其产品是秘制卤味，技术不外传的！

不要说石狮、就算在全中国，也没有洪濑鸡爪的培训班。洪濑是一个镇、它不是一个商标或品牌。无论是谁、要写都可以。洪濑的卤产品好吃是不错，但做的好的、都会有自己的注册商标。只是写“洪濑鸡爪”的就不一定是来自于洪濑，就算是洪濑人做的也不一定好吃。真想学想做的话、给你推荐一个、他是所有洪濑卤产品行业门店最多，教徒信誉也比较好的，在泉州市区有6个直营店，我可前往参观品尝。

洪濑“联统”鸡爪

洪濑镇车站边有调料与技术服务，电话是：

洪濑鸡爪发源地。洪濑镇就有专业教洪濑鸡爪。红毛。裕丰洪濑鸡爪培训中心都在洪濑

卤汁是关键，我家就是南安的，隔壁的小店就是做洪濑鸡爪的，每天的卤汁的味道都能四溢飘香，所以这个卤汁是你要找到配方的关键哦！你可以找身边有做过鸡爪的朋友，问问他们怎么做的。不过你可能问不到配方的答案，毕竟人家是靠这个做生意的，怎么能轻易告诉你呢。下面我截取了网路上的一段一般的卤鸡爪是怎么做的：一般卤鸡爪的详细做法1，新鲜鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2，锅里放少许油，油烧至8成数。放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，一大勺糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。