michelle850322
公司食堂领导餐厅服务员礼仪及说话技巧公司食堂是员工和领导共同用餐的地方，也是展示企业文化和形象的窗口。因此，作为公司食堂的领导餐厅服务员，不仅要提供优质的餐饮服务，还要注意自身的礼仪和说话技巧，以赢得客人的尊重和信任。一、基本礼仪仪表：要穿着整洁干净、合身合规的制服，佩戴标志卡，男性不留胡须和长发，女性不涂指甲油和浓妆，不戴首饰，不抹刺激性香水。仪容：要保持微笑和良好的眼神交流，对客人表示欢迎和感谢，遇到问题要及时解决或寻求帮助。仪态：要站姿挺拔、坐姿端正、步态轻盈稳健，在客人面前不做无关或粗俗的动作。二、说话技巧语气：要语气温和、亲切、礼貌， 不 要 带 有 情 绪 或 不 满 ， 不 要 冷 淡 或 粗 鲁 ， 不 要 过 分 热 情 或 奉 承 。语速：要语速适中、清晰、流畅， 不 要 太 快 或 太 慢 ， 不 要 吞 吞 吐 吐 或 结 巴 ， 不 要 咬 文 嚼 字 或 口 是 心 非 。语言：要语言简洁、准确、规范 ， 不 要 啰 唆 或 空 泛 ， 不 要 错 别 字 或 口 齿 不 清 ， 不 要 使用 方 言 或 网 络 用 语 。三、具体实例以下是一些常见的场景和应对方法：迎宾：主动上前问候客人，并询问用餐人数和喜好。例如：“您好，欢迎光临公司食堂，请问您几位？需要包间吗？”引座：引导客人到合适的位置，并帮助客人拉开椅子或摆放物品。例如：“请跟我来，在这边有一个靠窗的位置，请坐。”
冰雪皑皑
服务员在我们就餐的时候他们是很忙的，那么他们要注意什么样的餐桌礼仪呢?下面是为大家准备的，希望可以帮助大家!
座位席次和料理的摆设：
一、中国料理大致上都使用圆桌。
二、圆桌离最远处是属于上座，接着就是主客的左边，再来就是右边，依序而下，接近的座位是下座。
三、通常餐具也有固定的位子：正面的最前面是餐巾，右前方的是取菜的盘子，左侧是汤匙与布菜的深盘，右侧是调羹和筷子，玻璃杯置于右侧，正面的内侧是放骨头和壳等残渣的容器。
使用旋转桌的注意事项：
一、旋转桌旋转的方向由主客向左转，即顺时针方向。
二、不可以把自己的餐具放在旋转桌上。
三、转动旋转桌时，要小心别太用力，也要注意旁边的餐具。
享用佳肴的注意事项：
一、不能用手拿着盘子;
二、尽量一道料理配一个专用的取用盘，以免味道混淆。
三、用餐时，避免破坏佳肴上的整洁，需小心取用。
四、用面食时，用筷子挟面条，放在调羹中再享用，看起来比较优雅。
五、不可将装有面食的碗端起来直接喝，更不能发出声音。
六、喝茶时，若没有服务生，作乐的主人要为所有客人倒茶，等茶叶下沉后，把杯盖稍微挪开再饮用。
七、永远不要把胳臂肘放在餐桌上。
八、别吧唧嘴，嚼东西时别出声。
九、别张著嘴嚼东西。
服务员餐桌倒茶篇
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
首先，茶具要清洁。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢位，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再次，端茶要得法。
最后，用双手给客人端茶的。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
服务员餐桌离席篇
一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。
欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。
有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。
贪吃的晨晨
每一个人都需要语言的沟通，即便是有残疾的人士，也需要有一种沟通方式。作为职场工作的人员，语言是一种十分必要的武器，一个有语言技巧的人，做起事情来会十分顺利，对工作的促进也是很大的，语言是一个职场最需要学习的知识。所以，说话的礼仪和技巧有哪些需要学习的呢？1.无论是跟同事、领导、客户或者其他相关的工作人员说话和沟通，都需要我们有一个基本的礼仪，有了基础的礼仪我们就有了不错的人际关系，这样对于工作的开展是一个十分有利的事情，语言是一门艺术，需要不断的学习。2.很多朋友说话的时候喜欢贴近别人，这是很礼貌的事情，大家说话的时候要尽量和别人有一个距离，避免说话的时候口水满天飞，这样很影响大家在别人心里的印象，所以说话的时候要保持距离，注意自己的口齿飞沫。3.说话的时候很多人不注意自己的语言，尤其是一些朋友们在说话说到兴致大发的时候，语无伦次，这样给很多人一个不好的印象，随便说话也会往往伤害一个人，你无心的一句话，会使别人很在意，这样就会造成不好的效果。4.有很多时候大家需要向领导报告工作或者和领导进行某些沟通，这时候大家要注意语言的对答，一般大家在这个好时候要多听领导说话，分析领导对大家工作满意度，在很多时候领导说的多一些，是一件好事情，这时候大家面带微笑，沉默是金最好了。说话的礼仪和技巧2与人讲话的礼仪1.与人说话前要确保口齿清洁，口气清新。如果说话时牙里塞满菜叶和肉屑，或者口气恶臭。那么不管是谁都难以忍受，恨不得早早逃之夭夭，还怎会听你说话呢?俗话说，“食不言，寝不语”。在吃东西时更不应该对着人说话，不然食物碎屑可能会喷出来，难免会让对方不快，自己也十分尴尬。2.与人说话时要正视对方的脸，一定不要斜视或者俯视对方，因为这会让人产生不受尊重的感觉。并且应时不时地和对方进行眼神上的交流。但是不要一直盯着对方，而应在正视对方的前提下尽量保持自然，让听话者感到舒适。3.当别人与你说话时，你应该立即停下手头的工作，头转向对方，身体稍微向前倾斜。并神情专注地倾听对方所讲。不要三心二意，左顾右盼。当对方正在说话时，一定不要打断对方。这是非常不礼貌的表现。如果自己有不同的意见或者疑问时，要在认真倾听好对方说话内容后再表达。4.杜绝脏话和恶俗之语。我们国家提倡和谐社会，文明用语。脏话、恶俗之语让人听起来格外刺耳。也给你贴上粗鲁的标签，让人敬而远之。要
