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小轩3636
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小野妹渣

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分配工作下员工

沐足楼面培训资料

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kellycai4141

1. 全面负责楼面部的经营管理工作,直接对总经理负责; 2.负责制定楼面部长期,短期的年度和月度计划,组织督促各项任务和经营指标的完成,并对月度,年度经营情况作分析并报总经理; 3.制定服务标准程序和操作规程,检查下属各岗人员的服务态度,服务规程,保证食品的质量,督促本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火安全教育; 4,根据市场情况和季节与厨部合作,做好食品的更换计划,控制食品,饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本,做好楼面各项费用的控制,降低营业成本费用,确保营业指标和利润指标的完成; 5.与人事部配合做好人力资源工作,并负责经常性的组织对楼面员工的培训工作,并对各岗位员工进行考核; 6,注重现场管理,经常性的对楼面巡视监督,与质量管理部配合,保证各项活动正常,不断提高管理水平和服务质量; 7.主持召开日常和定期的楼面会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,制定相应的销售计划,扩大销售量,增加经营收入;参加公司的管理层会议; 8.抓好设备,设施维护保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止事故发生; 9.抓好员工队伍建设,熟悉和掌握员工的思想情况,工作表现和业务水平,注重员工的素质教育,督导各岗人员严格履行岗位职责,做好建全各项考核制度工作. 10.协调本部门与其他部门的关系,做好总经理或副总交办的各项工作.

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屠夫糖糖

是美女就OK了!

156 评论(15)

无锡小呆

检查自己班的人数是否到齐和仪容仪表,楼面卫生情况,做好记录,第二天在例会上重复,让员工知道错在那里,怎样纠正,跟进沐足技师上钟时间和下钟时间,防止偷钟,特殊情况要注明,抽查咨客向客人介绍消费项目是否正确,帮咨客接待客人跟进工作。每月的28日晚上洗地毯,29日早上提前两个小时搞卫生,30号部长排班,技师;不愿意加班的转晚班,愿意加班的转早班,听话,又想赚钱的转中班。半个月转一次班,特殊情况,写换班条,交部长签字以后方可换班,否则按旷工处理。旷工一天100圆,迟到十五分以内20圆处理。迟到三十分钟30圆处理,迟到三十分以上按旷工计算。每月16号下午开会,总结上一个月的过失和营运情况,最后发工资。

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