烩面培训

河南烩面培训豫香园餐饮培训学校好。

豫香园烩面技术培训一对一技术指导，真材实料操作，不控制原料设备，包教，永久技术支持与咨询，一对一教学小吃技术，VIP享受豫香园餐饮小吃培训总部优势，采用一对一的教学模式，实践操作，不用担心跟不上或学不会了。

随到随学，学习时间自由，灵活包教无条件，学会为止零基础也不用担心学不会，把您教会，您的满意，是我们的责任。学不会，退款敢，因为有实力我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学。

豫香园烩面采用纯手工制作，面条以粗韧、劲道而见长，富有弹性和筋道顾客们对于选择要求也比较起来，很多因素都有可能影响到后期店的经营问题！所以我们要面对于现在的市场情况进行分析了解消费者的心理以及寻找较新的项目以及突破点。

面汤采用新鲜的猪骨料高温蒸煮，充分提取骨料中的营养成份，汤色乳白，口感特别，回味无穷经济的发展、生活节奏的加快；使得美食市场也在不断的崛起；深受各个年龄层食客们的追捧，引领人们对健康品质的追求。

豫香园烩面技术学习过程：师傅先动手操作一次成品，让学员先看一遍记住配方和步骤，接下来师傅在旁边指导让学员独立完成，做的同时师傅讲记住重点和开店的注意事项等和采购的渠道和选料的方法。

烩面各地特色：

1、郑州烩面：烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好面筋道，营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。

2、方城烩面：南阳方城烩面是所有吃货（哪怕是不爱吃烩面的吃货）都会伸大拇指夸赞的烩面，也是河南被称为“众口好调的烩面”。

3、尉氏烩面：与其他流派烩面不一样，正宗的尉氏烩面一定要放芝麻酱。无论羊肉放多少，烩面是一定要下在羊肉汤里的，盛面的海碗碗底一定要有芝麻酱，一定要有生葱花。

4、荥阳烩面：荥阳烩面荤、素、汤、菜、饭，兼而有之，汤白味浓、香而不腻，爽口润胃，老少皆宜。其特点是汤浓酽醇厚；面光滑筋道。