秦镇凉皮培训

凉皮的做法很简单啊，不过也看个人了要是想吃好吃的陕西凉皮还是有必要学的，一家人都爱吃凉皮，姥姥之前总感觉去外边吃不干净，还不如自己做着给家里人吃，就在冠 香兴、小 吃学的陕西凉皮的做法，做出来的凉皮是皮子白的透亮，上边撒上黄瓜丝，特别是凉皮的那个调料水还有辣椒油撒在凉皮上嘿嘿好看也好吃味道真心不错呢，老爸特爱吃。希望能帮助到你。

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学凉皮的机构有很多，每个地方的模式和收费都不同，建议去正规的大院校学习，可以多比较与咨询。

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陕西凉皮是陕西本地的特色小吃，近几年在全国非常流行。凉皮属于淀粉类产品，操作易上手，但是对于面粉的要求高一点。其次就是凉皮的灵魂辣椒油，一碗好的凉皮不仅皮子劲道，辣椒油并且好吃这是关键。具体学习费用每个地区都不一样。我吃过 马老大凉皮 味道好。

1、凉皮（米皮和面皮）、面筋：如何做出劲道的凉皮，很多朋友觉得自己做麻烦，也有很多不懂行的卖家会告诉你，直接到外面批发，口感和自己做的差别不大，其实这就是误导大家，根本没有实体店经验的！2、调料水：正宗的调料水是用多种香料熬制的，而不是随便开水加点老抽、味精之类调的，调料水也是关系到你味道好坏的一个关键；3、熬制醋：现在网上有的教程更加离谱，醋都不需要熬制的，买到这样的教程只能等着关门吧，醋必须要经过多种香料的熬制味道才会香！4、葱油：葱油是提香的，没有这个东西或者做的不好，你的凉皮吃了也不会有回味5、秘制辣椒油：这个对凉皮影响也是最关重要的，好的辣椒油不但颜色要好，最重要的是要香6、蒜汁：这个没有什么好说的，但是却是不能缺少的7、麻酱：这个吃麻酱的就很讲究了，很多卖家会告诉你直接到超市买瓶装的回来自己调稀就行了，我说要是这样做就等着关门吧。

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