包子学习培训

想做包子可以去以下几个地方学：

1、各种早餐店：一些早餐店会招学徒，可以去学习制作包子。

2、各大美食网站：上面有详细的教学视频，可以学到各种不同的包法。

3、小吃培训机构：有专业的老师、过硬的技术和各种各样的样品。

“鸡蛋茴香包子”的做法：

材料：中筋面粉400克，干酵母5克，白糖10克，凉水240克，鸡蛋3个，茴香1把，植物油30克，盐4克。

1、中筋面粉、干酵母、白糖、凉水准备好。

2、将干酵母、白糖倒入盆中用凉水将其融化，将所有材料搅拌成絮状，揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜放在温暖处发酵。

3、茴香择洗干净，沥干水，鸡蛋3个。

4、将鸡蛋入碗中，加10克凉水，充分打散；晾凉备用。

5、茴香切成细碎的末，与晾凉的鸡蛋块、少许盐同拌均匀；这一块最好在包包子之前再混合，以防茴香遇盐后出汤。

6、发好的面团是原来的倍大小，手轻拍有嘭嘭声，掀起面团，内部充满了均匀的气孔，且面团有长长的拉丝。

7、将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成圆皮。

8、取适量馅料放在皮子上，多少看自己的手艺喽。

9、按自己的手法包成圆包子。

10、将包子码放在铺了蒸垫的蒸锅里，盖盖子发酵，包子是原来的倍大小而且圆润了，开锅后蒸15分钟左右就可以，焖5分钟，防止因为骤冷而表面变皱变塌。

正宗的包子技术哪里学介绍如下：

1、小吃培训机构。培训机构常年提供包子馒头豆浆油条培训，有专业师傅手把手一对一传授整套制作工艺，包学包会。

2、某些早餐店：一些早餐店会招学徒，可以去学习制作包子。

3、向家中长辈学习：家中若有长辈会制作包子，可以向他们学习。

包子介绍

包子，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。

包子是由面粉（小麦粉）和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。

还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。

拓展介绍：

包子原称“馒头”。中国人吃馒头的历史，至少可以追溯到先秦时期。 战国文献《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，“蒸饼”即馒头（包子）的前身之一。

三国时期，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”。 宋代高承编撰的《事物纪原》记载：“诸葛亮南征，取面画人头祭之”。《事物纪原》的资料来源是稗官野史，并不足以证明包子就是诸葛亮发明的。不过，古代少数民族确实有用人头祭天的风俗，“馒头”也很有可能是人头的替代品。 [2]  明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”相传诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作“蛮头”，后来称为“馒头”。