杭州三个月厨师培训班

三个月厨师培训班三个月扑出基本员班是非常好的，因为它的日期短。他的课程多，他给你很很好的，都把这这些厨师的技能和草寨的技术都交给了你。

很多，新东方厨师学校，华南厨师学校，还有蓝翔

一、学厨师不会被社会淘汰：不管穷人、富人都要吃饭。

二、学厨师社会需求多，工作好找：有人的地方，就会有对厨师的需求。

三、学厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶，同时可以考个营养师，提高自己发展自己。

四、厨师愈老愈值钱：不象许多行业只能吃青春饭哦。

五、学厨师学习投资相对较低：学习厨师投资则相对较低，一般用人单位都管饭。

由杭州西湖区社区学院和杭州杭派酒店管理有限公司共同创建杭派厨艺培训中心，位于杭州市城西古荡公交总站，交通便利，学校环境幽雅，教学设备、生活设施齐全，师资力量雄厚，教学严谨。以杭州杭派酒店管理公司在杭州及全国十余家酒店为依托，以“杭州杭菜研究会”、“杭州烹饪协会”和“杭州市职业技能鉴定中心”为指导，以国家级厨师考核鉴评师、杭州资深烹饪大师和年轻优秀的新派杭州菜技师为师资，致力于培养具有丰富的烹调理论知识、扎实的行业基本功、较高实际烹调技术、具有开拓创新意识和能力的新一代杭菜厨师。“常设专业”采用理论和实践相结合的多层次的教学方法，系统学习传统杭州名菜、新杭州名菜。“特色专业”可根据每个学员不同的学习要求,不同的学习目的,制定不同的学习计划, 为学员量身定造,采用全国首创的“贵族学员” 教学模式，设小班或单独授课等方式精心教学。学习期满后，经考核合格者颁发杭州杭派厨艺培训中心毕业证书，并可安排报考全国通用厨师技术等级证书。负责安排各大酒店实习。学成后可安排在杭派酒店管理公司的各酒店工作或择优推荐到其他宾馆饭店工作。不会者可免费续学。 对外地及海外学员，免费提供住宿、配有食堂，餐费自理。并协助在杭期间的各类保险等服务。

可以去新东方学啊

主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。面点部分：中式及西式时尚流行面点。

杭州学厨师新东方烹饪学校好。

杭州新东方烹饪学校是经浙江省省杭州市劳动和社会保障局批准的以杭帮菜教育为主的大型烹饪专业学校，学校隶属于全国著名的新华教育集团，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的学校。

学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。杭州新东方烹饪学校，作为中国知名川菜厨师教育基地，一直以来用优良的师资、现代化的设备保证教育教学。

设施和师资力量：

学校坐落在美丽的浙江省杭州市，环境优美，交通便利，现拥有余杭、良渚两大校区，是浙江省办学层次最高、唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学校。

两个校区占地面积近12000平方米，最多可容纳3000多人。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶200多台；建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅80多间。独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河。

学校师资力量雄厚，常年在校老师150多人，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。