孤山幽灵
如何管理酒店洗衣房-有效管理酒店洗衣房的方法技巧
洗衣房是客房部的部门之一，承担并保障楼层及餐厅的布草清洗和正常收送，也肩负着大量员工及管理层的工装洗涤任务。下面，我为大家分享有效管理酒店洗衣房的方法技巧，希望对大家有所帮助!
能源管理
洗衣房使用的能源有：水、电、柴油或天然气等，为达到降低能耗的目的，需要制定相关措施进行控制。
1、合理安排班。
部分城市实行峰谷平电价，要根据不同时间段的价格，灵活调整班次，既能满足布草洗涤需要，又能减少电能的使用。
2、规范洗涤操作。
根据布草的洗涤要求和数量，制定不同的.用水量和洗涤时间标准，现场要求人不离机，随时关注洗涤情况。
3、减少二次污染。
布草的二次污染将增加洗涤次数，也会导致各项能耗费用增加，所以要求在运送布草、洗涤检查等环节加强控制和管理。
4、加强设备保养。
设备带病运行时，运转效率降低，增加耗能，要求洗衣房管理人员在日常工作中加强设备检查和保养，及时清理洗衣机和烘干机残留的毛屑。
5、降耗管理。
制定降耗管理制度，避免出现机器空转，下班前全面检查各类设备。
技术管理
布草和制服的洗涤有较高的技术含量，洗涤效果很大程度上取决于洗涤技术，需要管理人员不断学习，提高技术，并加强员工培训。尤其在巾类洁白、柔软等方面，不断提高洗涤技术。而且客衣洗涤时，对于各种材质的衣服都要有所了解，才能完成洗涤工作。
设备管理
洗衣房设备较多，有水洗机、脱水机、烘干机、平烫机等，洗衣房管理者首先要能熟练操作设备，并懂得设备故障判断。在日常工作中，加强设备的清洁保养，并做到“听”、“闻”、“看”、“摸”。
1、“听”是指听声音。
设备在运转时，要仔细听声音，如发现异常响声，可初步判断为设备故障，必须立即停止运转，报工程部维修。因洗衣房设备多，工作时声音较大，这就要求管理人员对每台设备的状况非常了解。
2、“闻”是指闻异味。
如果闻到异味，就可能是线路出问题或者是设备长时间运转出现故障。每台设备根据其特点，制定开机时间的规定，要求每位操作人员严格按照规定执行，切勿超长待机。
3、“看”是指看出品。
布草洗涤对洗衣房来说就像厨房出品一样，需要控制质量。每台设备洗涤时，需要看洗涤效果，一旦质量不佳，就有可能是设备出现问题，需要及时调试。
4、“摸”是指摸表面。
每天下班前都要做设备清洁，上班时管理人员要检查，摸设备表面是否有灰尘，滚筒里面是否有毛屑;设备在运转时，表面温度是否过高等，发现问题及时处理。
每位员工都能熟练掌握机器设备的操作，装载量适中，操作轻柔，严禁“野蛮”操作，减少机器设备的故障维修几率，降低维修成本。定期检查设备和各项管道，发现问题或出现泄漏及时处理。
培训管理
洗衣房员工大多年龄偏大，文化程度低，学习能力不强，基本都是零经验，只有不断的学习、培训，才能保证客衣、布草、工服的出品质量，达到高水准的服务。
洗衣房的培训包括：消防知识、设备操作、洗涤知识等。培训的形式可分为：理论知识、模拟操作、现场教学等，通过培训工作的开展，切实提高员工的操作技能和安全意识。
协调配合
洗衣房日常工作中涉及到的部门较多，有餐饮部、客房部、工程部、保安部等，协调配合的工作比较多。例如：布草收送时间、布草洗涤质量、洗涤设备的维修保养、洗衣房的消防安全管理等等。
洗衣房的管理人员不仅要有过硬的洗涤技术，还要有较强的沟通协调能力，做好各项管理工作。
用料管理
洗涤用料是保障布草洗涤效果的关键，用料管理包括两方面：
1、用料的选择
要根据布草的特点和水质情况选择洗涤用料，既要保证洗涤效果，又要考虑费用成本，还要降低报损率。在选择用料时，不可盲目地认为“物美价廉”，俗话说：一分钱一分货，贪图便宜会导致用料量增减、洗涤效果差，甚至损坏布草。
2、用料控制
首先，制定详细的用料配比，洗涤剂价格比较昂贵，因此必须合理的使用洗涤原料，严格的按照使用量投放，洗涤前严格将布草按照轻重污及颜色分类，轻污可适量添加点洗涤剂即可;重污布草先进行手工预处理再单独集中洗涤;返洗的布草应先去渍;此种操作可节约很多的洗涤剂以及减少轻污布草过水次数，也减少了设备运行的时间。
其次，减少浪费，不够一机不洗。量少的布草集中在一起够装载一机时再进行洗涤，避免少量多机造成的水电汽及洗涤剂的浪费。合理设置各种机器的运行程序，在保证洗涤质量的前提下最大限度的缩短设备运行的时间，按照不同颜色和种类的布草科学添加洗涤剂。
最后，控制人为流失，实行量化管理。加强对洗涤剂、棉织品以及各种耗材的管理，建立严谨的管理制度，指定专人管理，以免物品流失或存放不当造成损失。
安全管理
洗衣房安全管理主要是设设备安全和操作安全。
1、员工在操作各项设备时，不能安装规范执行，容易出现安全事故。操作员要掌握机械性能，及严格遵守操作规程，机器动作期间要做到人不离机，发现异常情况，要及时停机检修。
2、小心使用漂白水或腐蚀性液体，如打翻时，立即用清水冲洗，避免出现灼伤。
3、各种机械设备、线路管道、仪表、开关、安全阀等洗衣房管理人员要经常检查，发现异常情况立即通知工程部维修，建立保养制度。
4、洗衣房工场内严禁吸烟，要严格执行相关消防管理制度，员工能掌握消防知识，懂得如何使用灭火器等消防器材。
环境管理
洗衣房的环境卫生及消毒情况，直接影响洗涤质量，是洗涤工作中不容忽视的重要问题。
1、洗衣场内的卫生清洁。
室内卫生清扫按人分工，划定责任区，上班前、下班后清扫一次，设备保持洁净，熨烫设备每天进行擦拭及保养，下班前将所有设备擦洗干净，做到无污渍、油渍。
2、进入洗衣房的人员，必须穿工作服、工作鞋。
每年进行身体健康检查一次，患有传染病者不得从事该项工作，洗净的物品应装入消毒后的运转袋内，避免运转发放再度污染。
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宾馆布草洗涤常识 ,以下是酒店布草洗涤常见程序和方法,相信对很多开水洗厂的朋友非常有用,祝您成功!酒店行业中餐厅布草是酒店高品质氛围不可缺少的一部分。能为客人创造一个实用舒适、个性鲜明、艺术氛围浓厚的家庭式优美环境。能起到很好的装饰和清洁作用。在星级酒店布草清洗和养护的过程更显其专业性。一 把需要清洗的布草进行分类。分类的方法有：1、按颜色分类，不同的布草一同清洗可能会引起相互污染，而不同颜色的同类布草处理方法也不同；2、按污垢程度分：重垢、中垢、清垢；3、按污垢的类别分类，这种分类方法是针对布草在使用过程中所具有的特殊污垢，一般采用专用的去渍剂处理这些特殊污垢，重垢布草如果是与同类的一般污垢程度布草一起作常规处理，只会引起大量的返洗而造成浪费。4、按布草质地分类，如：纯棉床单、涤棉床单等必须分开处理。一般同等污垢的床单，纯棉的比涤棉的要耗用较长的时间，较高的温度，比例大一点的清洗用品。因此按布草质地分类处理，有利于提高生产率和节约成本。这样做是为了让清洗具有针对性。分类后进行去渍处理。二 选择清洗原料种类。可以根据不同的清洗要求进行选择，可选的洗涤产品有：强力增白洗衣粉、强力洗衣粉、全能洗衣粉、毛巾粉、彩票粉、氯漂粉、特效乳化剂、柔顺粉、柔顺剂、中和酸粉、除锈酸粉、 退氯粉、 强力增白剂、除血粉、预洗粉、脱灰剂、顽渍处理剂。三 用一些化学药品及正确的机械作用去除常规水洗与干洗中无法去掉的污渍的过程。此项工作要求具备一定的操作技能和专业知识。接下来进行冲洗和预洗。利用水和机械作用力的作用，尽可能地把被洗织物上的水溶性污垢冲离织物，为主洗去污奠定良好的基础。对于中、重污垢的清洗一般要采用冲洗步骤。预洗是加入适量清洗剂的一个预去污过程。由于水的表面张力作用，只用水并不能充分润湿污垢。针对特别严重的污垢，预洗是必选的步骤。预洗一般可安排在冲洗步骤之后，也可以直接进入预洗过程。剩下是洗。是以水为介质，以清洗剂的化学作用，洗衣机的机械作用，以及适当的洗液浓度、温度、足够的作用时间等因素密切配合，组成一个合理的清洗去污环境，来实现去污目的。随后漂白。此过程是主洗去污的补充步骤，主要去除主洗步骤中不能完全去掉的色素类污垢。在这个步骤中主要使用氧化性漂白剂（氧漂粉）。因此在操作中应严格控制水温在65℃～70℃，而且要控制洗液PH值在～，同时根据污垢类型及织物结构严格控制好投放量。之后是漂洗。这是一个扩散过程，让织物中残存含有污垢的洗液成分向水中扩散，在这过程中施以一定的温度（一般30℃～50℃）。高水位使洗液浓度迅速降低，从而达到清洗目的。然后过水和脱水。利用洗衣机滚筒高速旋转时产生的离心力，使滚筒内织物含水量最大限度地减低，这个过程对设备性能要求比较高。之后过酸中和。清洗中通常使用的清洗剂呈碱性，虽然经过多次清洗，亦不能保证没有任何碱性成分存在，碱性物的存在对清洗物的外观、手感都会造成一定影响。利用酸与碱发生中和反应，就可以解决这些问题。随后做柔软处理是属于后处理过程，不是去污过程。柔软处理能使织物手感舒适，同时能防止静电产生，在织物内部能起到润滑作用，防止纤维相互之间紧紧纠缠在一起而脱落。最后上浆。上浆步骤主要针对餐厅的台布、餐巾、某些制服等棉制品或混合纤维织物。上浆后能使被浆织物表面挺括，防止起毛，同时也在被浆织物表面结一层浆膜，对污垢渗透有一定的阻碍作用。简单的星级酒店布草在清洗的过程中可以说是复杂又专业的。在以上布草清洗整个过程中，通常会碰到一些问题，如布草清洗洗净度不够，布草清洗后出现破损等一些问题，这些问题，可能由布草本身质量所造成，也可能由设备本身和清洗设备操作人员所造成，或是他们之间综合因素所造
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