淡水氤氲
实操考试也是本次鉴定的重要部分，考生们需要在规定时间内完成指定作品，每一个步骤和细节都直接影响到评委评定的分数。其中初级考核的产品有：乳酪蛋糕、圆餐包、岩烧蛋糕、香橙果冻等；中级考核的产品有葡式蛋挞、核桃葡萄干面包、瑞士蛋糕卷、闪电泡芙、牛奶乳冻；西式面点师是一个承载着食品安全与艺术的高尚职业，需要具备扎实的理论基础和独立的创作能力，而西式面点师的国家职业技能等级认定证书也是每一位西点师的职业身份证明。
馋佬胚祖宗
西餐与西点师资格证考核办法：
五级至三级（初级、中级、高级）
1、理论（机考）
2、实操考试
二级至一级技师
除了有1、2、项考试之外，还有论文答辩部分。二级技师是一篇论文，一级技师需要两篇论文答辩！
以上考试，理论最少要达到60分才及格。
实操考试也是要达到60分才及格。两项考试都及格了才能算合格，一个月后就可以拿到证书了。
始终不遇
面点师证书会考两个内容，分别是基本理论知识和实操考核两大类，新东方考面点师证的考核内容也是一样的，如果面点师证书的基本理论知识或者实操技能还比较薄弱，不用怕，可以到海南新东方烹饪学校报名考证班。面点师证书有五个证书，考核的内容是一样的，等级不一样，分为初级面点师证、中级面点师证、高级面点师证、技师证、高级技师证，难度依次上升。
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