东北烤冷面在那里培训

可以到知名度高的小吃学校学习，专业的老师一对一指导， 短短几天就可以掌握核心技术，除技术教学外后期还有创业指导，具体的学费可以现场或者官网咨询老师

可以学的地方有很多，想学习就亲自去了解咨询。

烤冷面，东北一带地方特色小吃，烤冷面因为其独特的韧性口感而受到了很多人的喜爱，尤其是在校园中，夜市，街头非常热卖。烤冷面可以添加鸡蛋、火腿肠、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受年轻人喜爱。材料：冷面、蒜蓉辣酱、烧烤料、鸡蛋、洋葱、火腿肠、香菜、陈醋、白糖。做法：各种小吃商用开店技术学习可以家威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。1.准备好所需材料，在超市里卖的烤冷面袋里都配有蒜蓉辣酱和烧烤料，自己不用另买了，把香菜和洋葱洗净。2.将洋葱切成丝、香菜切小段。3.锅加少许油烧热，将火腿肠顺长切成两条，放在锅内煎制稍起一层硬壳，盛出待用。4.取一张冷面，放在锅内。5.将鸡蛋磕入锅内冷面上，用锅铲摊开布满冷面上，小火煎制蛋液稍凝固。6.将冷面翻面，将冷面上淋上少许水，使冷面变软。7.将冷面表面涂上一层蒜蓉辣酱，在撒上适量烧烤料，口轻的就少放些蒜蓉辣酱，别咸了。8.再撒上白糖，淋入陈醋，这个没有固定的量，按个人口味放。9.再放上煎好的火腿肠，放上洋葱丝，香菜段。10.将冷面的一端向另一端卷起，将食材都包裹在里面。11.盛出，切成段，放在盘内即可，其余依样做好就可以了，是不是非常简单呢。小贴士：煎制冷面时全程要用小火，冷面本身是有些发硬的，煎制的时候会变软，不过时间长了会有些发硬，这个时候可以再锅边周围撒上一些清水，冷面就会变软口感也更好。 烧烤料和蒜蓉辣酱的量，按个人口味添加，做好后是酸甜微辣。

东北烤冷面的做法1、准备食材：冷面，就是爽口的干冷面皮；炒几份东北冷面就准备几个鸡蛋，还有就是火腿肠，火腿肠是夹在烤冷面里面的，再有就是调料：辣椒粉、孜然粉、鸡粉、千岛酱、芝麻、植物油、蒜蓉酱辣，这些食材既需要炒，又很像是卷饼。2、处理食材：火腿肠我们需要将外皮剥落，然后放好之后用刀子切成四瓣，放置一旁备用；葱切成葱圈，然后将所有的调料，如孜然粉、芝麻、鸡粉还有辣椒粉搅拌在一起，待均匀之后，就是我们应该准备好的“烧烤料”。而我们最重要的冷面需要压成板状的最好。各种小吃商用开店技术学习可以家威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。3、烤冷面准备：烤冷面当然要烤啊，自然要准备好平底锅，我们的面也要稍稍处理一下，将冷面在清水中浸湿，接着快速的将冷面捞出来，接着就是起锅烧热然后均匀的刷上一层油，然后将冷面铺在平底锅上，开始烤面，记的火一定要小火才好。4、烤面打鸡蛋：待温度上升，我们会发现烤面也会变得软一点，待冷面稍软我们就可以加鸡蛋了，鸡蛋打在冷面上之后，用勺子或者其他东西将鸡蛋打均匀，一个冷面打赏一颗鸡蛋其实就够了，但是尽量打均匀，不然烤面和鸡蛋结合会让整个变得凹凸不平。5、烤面加料：待鸡蛋液凝固大概七成的时候，就可以翻个面，然后我们将表面刷上之前调制好的酱料，然后将葱花均匀撒在上边，我们观察周边的蛋清凝固，在有鸡蛋的一面刷上千岛酱，于是乎关火，再在里面加上火腿肠条或者也可以将火腿肠切丁，撒上葱花即可。6、烤冷面：烤冷面这样还差最后一步，那就是卷起来，我们将烤好的冷面从一边卷起来，将其中的酱料以及葱花、火腿卷好，然后我们就可以将整块盛出，然后切成几块后放入盘中，再撒上辣椒粉和小葱花就可以食用了。这时候的冷面已将不是冷面了，烤的其实已经很热火了，无论是冬天还是平日里吃都很适合，这样的食物不像肠粉软糯，汤汁鲜明，但感觉很像肠粉，都是用面皮类的包裹鸡蛋等食物，几样主食混为一体，营养好吃还很好看呢。在东北这样的食物做起来其实也很方便，而且冷面在东北直接是可以食用的，薄而软糯，但是我们做东北烤冷面的时候，却多数是较干的状态，因此大家在购买食材的时候一定不要买错哦，大家多吃煎饼果子，冷面包裹也是别有风味。

烤冷面培训在豫香园餐饮培训学校学。根据查询相关资料信息：豫香园餐饮培训学校有培训各种网红小吃服务，老师专业认真，包教包会，价格优惠。地址在新乡市卫滨区金穗大道(中)新乡锦绣花园。清河烤冷面是河北省保定市清河县的特色小吃之一，是将凉皮切成条状，再加入豆腐皮、黄瓜、豆芽等蔬菜和辣椒酱、蒜泥、醋等调料拌匀后烤制而成的。

机构的话其实蛮多的，但是建议选择专业的。学校培训肯定要比当学徒学得全面、学得快一些，基础学扎实了，后面就容易融会贯通的搞别的了。