地火燎原
全球烘焙食品市场预测2018年达到447亿美元，中国的烘焙业以45%的速度增长。近年来，我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，烘焙食品行业加速整合。目前，我国焙烤食品行业初步形成了一批生产企业密集区和多个优势焙烤食品加工产业带，呈现出集群式发展的特色和较为合理的区域布局，目前全国大大小小有五六千家烘焙企业，企业规模普遍偏小，技术水平低。因此烘焙业巨大的发展空间和产品利润率将吸引更多的投资者介入，也将吸引国际企业介入进来。虽然我国焙烤食品的市场规模在350亿元左右，人均消费约30元，人均饼干消费量仅为1公斤左右，但与西欧人均饼干消费公斤、发达国家饼干的人均年消耗量25-35公斤、中等发达国家的12-18公斤相比，我国饼干市场的消费容量仍相对欠缺。随着我国经济的发展，人们生活水平的提高，生活方式和消费结构的改变，焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越受到消费者的青睐，为焙烤食品的发展带来了前所未有的商机和巨大的需求空间。今天的上海，人均GDP已接近10000美元。
上海作为内地烘焙业最高端、最大规模、最为成熟、会展经济最为发达的城市，已成为后世博时代烘焙生产企业营销战略的推广平台；联系烘烤产业横向交流、区域合作、内购外联的交易平台；突出产地，接轨上海，实施品牌战略，加强品牌建设的宣传平台；形成了国内外烘烤食品知名品牌的必争之地。上海秋季烘焙展得到多个本地及国际的商会支持，与市场发展同步，并携手打造中国烘焙文化，共同打造上海秋季唯一专业烘焙展会。
本届展会预计展位1000个，目标展团：阿根廷、巴西、加拿大、中国大陆、香港、台湾、法国、德国、印尼、义大利、韩国、日本、荷兰、纽西兰、泰国、美国等国家和地区。涵盖了烘焙行业从烘焙原辅料、烘焙生产设备、包装设备到提供管理、培训、技术服务等全行业链条。
加密算法
2023年中国（上海）国际烘焙展览会（Bakery China），展会时间：2023年05月22日~05月25日。
举行地点是在中国-上海-崧泽大道333号-上海国家会展中心。主办方：中国焙烤食品糖制品工业协会北京贝克瑞，举办周期：一年两届，展会面积：46000平米，参展观众：70000人，参展商数量及参展品牌达到565家。
中国国际焙烤展览会（Bakery China）由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办。展会创始于1997年，是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台，是全球规模领先的焙烤产品与服务展览会。
展品范围
烘焙配料：专用类油脂、奶类油脂、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料。
烘焙设备：焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品。
加工类：面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味。
以上内容参考：百度百科-国家会展中心（上海）
还有谁没吃
中国国际焙烤展览会创始于1997年，每年5月在上海举办一届，是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台。展会为全球烘焙行业领袖、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供创新思维的分享平台，为推动烘焙行业在研发、制造与分销、以及相关服务等领域的发展注入动力，促进中国焙烤糖制品行业的全面发展。
2017年第20届中国国际焙烤展览会将于2017年5月10-13日举行，以满足需求不断增长的中国烘焙市场。展会将吸引上千余家的参展企业与上万余名专业观众，提供高质量与高性价比的烘焙原料、设备及相关产品与服务的商贸平台，搭建行业最新产品和技术的学习和交流的商务平台。
优质考试培训问答知识库
