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柳州劳动局(劳动就业培训中心)可以学正规水工电工证。
因为电工证是属专业技术就业的上岗资格证件，一般可以经过培训后，经考核合格后领取的。如果直接办理(有关系)，就可以到市(区)县级行政地的劳动局(就业中心)办理。
柳州市劳动就业培训中心是专门为下岗职工和社会青年设立的劳动就业培训机构，那里可报考各种职业资格证，在那学习并取得烹调师资格证的，不过要考中级证可能要先取得初级证才能考中级证。
水电工证需要单位统一报名，采取集中授课和自学、按时参加理论考试和实操考试方式。报名条件：
1、应具备十年以上本工种工龄，或持中级工证书三年以上，经省建设厅批准的建设类培训机构（下称培训机构）培训、考核合格并获本工种"培训合格证"的人员；
2、高级技工学校毕业生，对口专业大专以上毕业生，二年以上本工种实践经验或经培训机构进行相关工种的高级工课程培训合格者。
水电工考试常识：
1、装饰前一定要有（强电，弱电）施工图，竣工时提供电气工程竣工图。
2、电气安装施工人员应持证上岗。
3、配线应分色，相线（L）颜色应统一，零线（N）宜用黑色，保护线（PE）必须用黄绿双色。
4、塑料电线保护管及接线盒外观不应有破损及变形。
5、配管一般为 4分管（DN15）、6分管（DN20），轻型管壁厚2 .0±，穿线不多于4根。
6、普通用电器配 铜导线。空调等大功率用电器需配4mm2 或6mm2铜导线。
7、强电路和弱电路禁止穿在同一套管内。
以上内容参考：百度百科--电工证
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柳州有调酒师培训的地方有吧丹尼尔调酒师培训中心、开发区东南职业培训学校、艾焱调酒咖啡西点培训学校、千骑风传媒有限公司、新光彩时尚调酒咖啡培训学校。
1、开发区东南职业培训学校
开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡、茶艺、公共营养师、餐饮酒店管理、国际邮轮等专业，课程设置丰富灵活，包括大中专班、全科班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等。
2、艾焱调酒咖啡西点培训学校
学校开设专业有花式调酒、英式调酒、咖啡饮料、魔术等技能班、西点班。教学设备，雄厚的师资力量，多项化教学，为学生提供学习环境，掌握全面的知识和技能，全日制教授实践吧台操作和酒水理论知识。
3、千骑风传媒有限公司
千骑风（湖南）传媒有限公司是调酒师培训，舞蹈培训，歌手培训的优良服务提供商，提供全新优良的唱歌培训，长沙酒吧流行歌手培训，长沙爵士舞培训等系列服务。主营产品：调酒师培训， 舞蹈培训， 歌手培训。
4、新光彩时尚调酒咖啡培训学校
是一家具有合法调酒咖啡师办学资格证的调酒咖啡学校，班型：调酒、咖啡、花式调酒班、实用套餐班、就业分配班，全日制班，周末班等课程。教学优势：调酒咖啡器材配套齐全。我校**市劳动局以及各大酒吧达成友好合作关系，为日后学生找工作做好铺垫。
5、吧丹尼尔调酒师培训中心
吧丹尼尔调酒师培训中心是一家面向全国的专业调酒师培训机构，主要从事：花式调酒师和英式调酒师的课程，中心为全国各地（星级酒店、社会酒吧、咖啡厅）培养紧跟时尚潮流、掌握信息的调酒师。
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