肥仔美金
麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。海南新东方就可以学。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。1.先将苏打粉(小苏打-baking soda),红糖,掺入面粉,揉和均匀,搓成长条, 盘卷起来,醒面, 抹点菜籽油。2.下剂子。每个小剂子分别搓成4厘米的长条,码在盘中,码放一层,刷一层油,码3-4层醒着。醒好后,拿起一根,搓成细长绳条,合成三股,拧成麻花状,每个约10厘米。3.入油锅炸,油六成热,用筷子轻轻拨动,浮出油面,捞出凉凉即可。4.麻花用塑料袋封装密封装好可以保存很久,可以供8月份收割稻谷时候做零食充饥。

燕郊美心木门
天津的各种美食小吃与特产数目众多,尤其以“天津三绝”著名。1997年猫不闻饺子被定为津门四绝之一。具有天津地方特色、知名度较高的还有:曹记驴肉、冠生园八珍羊腿、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素包。天津在20世纪80年代末兴建了南市食品街、旅馆街、服装街,集吃、穿、住为一体。比较有名的小吃: 什大酥烧饼、明顺斋什锦烧饼、上岗子面茶、王记麻花(又称馓子麻花)、豆香斋牛肉香圈、豆皮卷圈、白记水饺、水爆肚、煎焖子、花样馃子、怪味果仁、石头门坎素包、罗汉肚、熟梨糕、皮糖张、天津栗子、天津螃蟹、北塘海鲜等。
天津三绝:其一是被称为天津风味小吃“三绝”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕;其二是被称为天津民间工艺“三绝”的泥人张彩塑、杨柳青年画和风筝魏风筝。
特色小吃:糖礅、大饼鸡蛋、茶汤儿、果仁张、崩豆张、面茶、杨村糕干。
特色早点:煎饼馃子、锅巴菜、老豆腐、果子、烫面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦儿。
天津特产:天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、独流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
1.南市食品街
南市食品街是一座回廊式三层建筑,在这里汇集了天津各种经典的小吃,是品尝天津美食的好地方。其中天津著名的桂发祥麻花、十八街麻花、耳朵眼、石头门坎素包等都可以找到。二楼以餐厅为主,有川菜、鲁菜等多种菜系,不过大多比较贵,菜色也良莠不齐,比较推荐的有天津菜馆、鸭溪酒楼等。还有就是,二楼的孔府家酒楼在下午和晚上时经常有相声表演。 如今的南市食品街以外地游客前来为主,价格也会比外面贵一些,建议在这里尝尝小吃逛逛街道就好,如果要吃正餐或者是买礼物带走则不建议选择这里。这里是个方正的食品商场,各种著名的天津小吃都聚集在这里,比如:桂发祥十八街麻花、狗不理包子、果仁张、耳朵眼炸糕、煎饼果子等等,正好统一聚集在一起呈现给游客品尝采购,是游客在天津必去之处,而天津本地朋友说对这里是敬而远之。食品街的仿古建筑是古香古色的感觉,逛起来也还是挺有特色的,但是说到食品本身就感觉食品街上的店铺琳琅满目然后也是鱼龙混杂,也懒得去思考是否正宗了,只见满到处人头攒动,各种旅行团组团来扫荡,这时候真是感叹国人的巨大消费潜力。因为这里现在主要是服务游客,虽然说各种天津小吃都能找到,不过价格也是理所当然地比较贵了,如果你在其它地方能够找到,也往往的确能够找到,就不要在这里考虑了,外面的价格是低于这条著名的食品街的。我觉得来南市食品街的意义更多在于慕名而来,学习一下都有哪些特色可以选择,然后做到心中有数去外面买吧。
CuteGourmet
1、这个建议你可以到专业学校去培训,与其他相比应该专业些。2、一般学这样的技术的费用大概在1000-7000之间。3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同。4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些。5、去考查一下,如果不错,自己在决定。6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。
zhangzhangdd
制作方法 麻花做法:面粉、花生油、盐、水。 将面粉放盆中,倒入油400g、面粉放40g油、5g盐,用手将面粉和油搓均(油多则后面难操作),搓透后加水揉成面团(面团不可太硬),盖湿布饧20分钟; 将饧好的面团拿出再次揉均,搓成长条切出小剂子,...
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