• 回答数

    8

  • 浏览数

    80

vincent'sir
首页 > 考试培训 > 成都锅盔培训

8个回答 默认排序
  • 默认排序
  • 按时间排序

虾米啊1

已采纳

锅盔的用料1 面粉(中)300克酵母3克温水120克锅盔的用料2 面粉150克鸡蛋75克盐2克锅盔的做法步骤步骤 1面粉(中)300克,酵母3克,温水120克,酵母用温水化开步骤 2和成光滑的面团,饧几个小时,因为现在是冬天步骤 3发到两倍大小即可,取出后在案板上揉成光滑面团步骤 4死面做法,面粉150克,鸡蛋75克,盐2克,和成面团步骤 5包上膜,饧15分钟步骤 6姜错发面包和死面和在一起用力和成一个面团步骤 7揉好的面团,压成宽20cm左右,厚2cm左右,拍上点芝麻,就可以上锅烙了步骤 8锅预热,锅底刷油,烙上饼,转小火步骤 9每个3分钟翻个面烙步骤 10适当加盖子焖,锅子足够热后可适当熄火烘烤步骤 11经历三翻六转,烙至饼香散发,表面硬而“砰”就可以了

成都锅盔培训

273 评论(14)

kami麻麻

蜀上签锅盔培训还是很正宗的 价格也不贵,可以去看看

98 评论(13)

豆大王zz

你如果就只学一个成都锅盔的制作办法的话,其实没有必要去什么学校学的。你去路边的那些地方看,有的卖锅盔的你吃,如果说觉得它味道好,让你向他饭吃就行了,给他一点钱他会教你的。或者说你去网上找一些这种方法,然后自己多次试验也会成功的。

238 评论(11)

winwing168

火师傅餐饮实训口味特别好,师傅教的好,我姐就去那学的,现在自己开了一个小饭店。

305 评论(11)

金弓木小火

把成都生意好的那种小窗锅盔店搜出来,买来吃,买的时候偷偷看怎么做

241 评论(14)

13820421534茜

学习锅盔就到专业的学校学习,才能学到更全面的技术。成都锅盔学习哪家好。1、主面团的材料全部混合,揉成面团;2、放温暖处发酵至原来的或者2倍大 ;3、发面的过程中,制作烫面团。把烫面团中的开水和面粉混合揉成团,待用;4、烫面团加入到发酵好的面团中,继续揉成团,再加入烫面团材料中的油,揉合均匀;5、发面的过程中,做油酥,肥肉切小丁,把肥肉略熬一下,小火2分钟左右;6、再把熬出的油和肥肉一起拌入面粉,加少许的胡椒末、盐、五香粉、花椒末,拌均匀,待用7、发面的过程中,做馅料,把猪肉剁细,再加入切细的小葱和馅料中的其他材料,拌均匀,待用;8、分成5个剂子,分别擀成略长的长舌状,涂上油酥部分;9、再卷起来、立起来,再压扁;10、再擀成较长的长舌状(35厘米左右),抹上鲜肉馅,卷起,立起来,压扁;

333 评论(13)

Hello,umi酱!

学习锅盔就要选择专业的学校。我们学校学习的内容很多。如下所示。培训讲解 A、理论学习: 1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。B、示范讲解: 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。C.自我实践: 1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

359 评论(10)

望天的猪

成都市新都区斑竹园镇忠义市场生产军屯锅魁炉灶,免费教学习军屯锅魁技术,技术和其他的锅魁口感、色泽、酥脆,一模一样,在平常学习一个锅魁技术少说也在千元以上,炉灶的价格和其他炉灶价格相比还更便宜,质量没得说,只不过没有生产烧炭的炉灶。

274 评论(11)

相关问答