培训能力包括哪些方面

可以学厨师的1、近年来，我国的餐饮业飞速发展，厨师需求量巨大。当前的餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师就业带来了莫大的空间！2、烹饪技术相对容易入门，需要靠实践的操练不断打磨，对于许多动手能力好或者是不太喜欢理论知识的人来说是最合适不过的了。3、我国烹饪发展迅猛，需要大量餐饮人才的不断涌入。好的厨师才能带来好的菜品，进而让餐饮企业能够获利丰厚，因此企业愿意给厨师岗位更多的薪资福利。

职业培训的基本内容一般分为基本素质培训、职业知识培训、专业知识与技能培训和社会实践培训。

（1）基本素质培训包括文化知识、道德知识、法律知识、公共关系与社会知识、生产知识与技能。这种培训主要是培养熟练工，培训的内容以基本素质培训为主，并结合用人单位的岗位设置及职业要求进行培训；

（2）职业知识培训包括职业基础知识、职业指导、劳动安全与保护知识、社会保险知识等。使求职者了解国家有关就业方针政策以及个人选择职业的知识和方法；掌握求职技巧、开业程序与相关政策；了解职业安全与劳动保护有关政策和知识；掌握社会保险方面的知识和政策；

（3）专业知识与技能培训包括专业理论、专业技能和专业实习。学员在专业理论的指导下掌握一定的专业技能，并通过在企业的实习，提高解决实际问题的能力，为就业打好基础；

（4）社会实践包括各种社会公益活动、义务劳动、参观学习和勤工俭学等。

扩展资料：

职业培训具有以下几个主要特点：

（1）具有较强的针对性与实用性。职业培训目标、专业设置、教学内容等均根据职业技能标准、劳动力市场需求和用人单位的实际要求确定。经过职业培训的毕（结）业生可上岗作业。

（2）具有较强的灵活性。在培训形式上可采取联合办学、委托培训、定向培训等方式；在培训期限上采取长短结合的方式，可以脱产也可以半脱产；在培养对象上依据岗位的实际需要灵活确定；在教学形式上不受某种固定模式的限制，根据职业标准的要求采取多种形式的教学手段。

（3）教学与生产相结合。主要体现在一方面教学要紧紧围绕生产实际进行，另一方面要贯彻勤工俭学、自力更生和艰苦奋斗的原则，通过教学与生产经营相结合，既培养了人才，又创造了物质财富，获得社会、经济的双重效益。

（4）培训方法上强调理论知识教育与实际操作训练相结合，突出技能操作训练。

参考资料：百度百科-职业培训

技能培训的主要特征为针对性比较强，而且学时非常短，对某个领域有专门的重点突破。一般来说，技能培训主要有实际操作能力以及理论知识等方面的培训，注重对员工个人本职工作以及工具使用等方面的培训。

学习力表现为：一、培训师的悟性要高--学得快。思维敏捷，触类旁通。二、培训师要虚心地学习--学得勤。能够接纳不同意见，融合中有创造，提炼出最精华的东西。三、培训师要善于学习--学得巧。有扬弃，有主次，有先后，与时俱进。通过修炼，增加“内功”和职业含金量，开发出应时应市的特色课程。还可以向培训师的学员学习，在同学员互动的过程中学习和成长。观察力培训师要做专家，也要做杂家。要成为杂家就要做生活的有心人。一、培养观察力有利于各类素材的搜集二、观察力有利于挖掘培训需求三、课堂观察力有利于第一时间得到学员的反馈信息，学员动向随时掌握。有时候，学员有意无意表现出来的语言或非语言的信号，经过我们细心观察后，进行一番调整，课程实施效果会更棒。沟通力沟通的课程大家多少都讲过。沟通又是最基础的管理类课程。然而我们自己的沟通能力又如何呢?作为一个培训师，培训师的一言一行都代表了培训师的实力。在教学员如何沟通的同时，自己要跟学员建立良好的沟通。台上台下都起表率作用，大家才会信服于培训师。沟通在培训实施过程中的运用，如：一、开始前培训需求调查，课件内容沟通，以便准确“把脉”。二、实施中，良好的互动，双向交流。三、课程结束后，交流反馈意见，以便把课程做得更好，或发现新的需求。整个沟通过程中，牢记培训师必须扮演谦虚的“专家”角色。组织力培训师的工作是非常考验组织力的。按照培训的阶段，尤其是前期工作的组织投入就颇多。包括教学目标、课程内容、形式、程序和设计，对上课时间、地点、座位格局、设施设备的考虑，以及各个受训单位或学员的特殊要求。还包括意外情况发生的可能，机动的时间和预留的资源等。做好这方面计划，再按计划严格地组织和安排培训活动，以使培训能顺利开展。表达力培训师和研究员的异同点是，学习力都很强，但培训师更善于表达，授人以鱼还授人以渔。好的培训师三言两语把复杂的事情就能说简单了，好的培训师的课程永远是那么生动，通过类比，让晦涩难懂的概念瞬间生活化了，通俗到没有学历的界限。即针对不同层次的学员都能讲述明白。所以，表达力不单是口条是否利落，更在于培训师对培训对象的接受程度的关注，对课程内容化繁为简的驾驭能力。如何提高自己的表达力，可以从以下方面做起：一、讲述时要求条理清晰、内容充分、深入浅出二、讲故事要娓娓道来，有声有色，打动人心三、案例分析和点评要一针见血，分析透彻四、角色扮演或互动游戏要语言幽默风趣，善用肢体语言，打破课堂沉闷正如南风和北风的故事一样，培训师要培养自己的幽默感，这是我们的软实力。春风化雨，让整个授课过程令学员舒畅惬意，同时受益匪浅。表现力培训师要会“演”。个性活泼、积极向上者比较适合做培训。台上三分钟，台下十年功。培训师要精心演绎自身的专业技能，呈现出自己最自信的一面。

培训师需要具备的能力：

1、良好的语言表达能力。语言是人们交流思想、表达情感、传递信息的工具，而培训又是语言的艺术。

2、扎实的文化知识能力。台上一分钟，台下十年工，没有过硬的基础，没有扎实的文化功底，就不是一个优秀的培训师。

3、较强的实战能力。具备有经验又能实战能力的讲师，才更能让人信服，讲出来的东西才更有说服力，更容易形成与学员之间的互动，也更了解学员在一线的情况和亲身感受。善于激励学员的能力。

4、超常的现场渲染力。培训演讲离不开情感，毫无感情或感情冷淡的演讲只能是苍白无力的。在演讲时善于表达自己的感情，往往是或慷慨激昂声泪俱下，或语重心长娓娓道来，其需要注意的问题是：情感表达的适度性、适量性、持久性。

5、较强的控场和应变能力。在培训时，控场能力直接决定着演讲的内容表达、风格体现和演讲者水平的发挥。优秀的培训师要具有良好的控场能力，具有引起听众注意的良好素质，能塑造良好的自我形象，能把握演讲的艺术分寸。

6、擅长讲故事的能力。总结别人成功的、好的案例，作为自己需要的教材，然后集中再分享给学员。故事讲好了，就能把精彩案例变为自己的。

培训师简介：

培训师是指能够结合经济发展、技术进步和就业要求，研发针对新职业的培训项目，以及根据企业生产经营需要，掌握并运用现代培训理念和手段，策划开发培训项目，制定实施培训计划，并从事培训咨询和教学活动的人员。

随着改革开放，催生出大量新型产业，行业的发展势必带动岗位人才的需求，这就促使大批在不同行业内有一定从业经验的人从原岗位升职，通过不同方式将自己的技能与经验传授给其他人，成为本行业的专职讲师，从而获得回报。