卷饼培训

我想做卷饼有哪里学的，分析如下：

一般正规的小吃培训机构都会有卷饼培训班的，您可以在网上找一下相关的机构，然后去线下试吃一下味道，价格其实是次要的，但味道一定要选择你觉得最好吃的那家！

将面粉与玉米面混合，加水和成面团备用。原做法是调成了面糊，然后摊成了玉米饼，我是用荷叶饼的方法做的。

将和好的面团搓成长条，分成若干个面剂，将面剂按扁，将两个面剂叠起，中间涂色拉油，用擀面杖擀大擀成圆饼，可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点，平底锅刷上一层薄薄的油，放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中饼的中间会鼓起，因为我们在两个面剂间涂了油的缘故，这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷饼也可以这么吃。

卷饼是一款以特制面饼包裹肉类、肉片、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、滑嫩猪肉卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，卷饼将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了充分体现。

卤肉卷饼的知名度很高，无论‌‌大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，都对它青睐有加。