炸油条技术培训

学早点培训可以到中原香小吃培训。郑州中原香小吃培训中心，隶属于郑州清江餐饮管理咨询有限公司，是河南省小吃培训知名品牌，中国烹饪协会会员单位。基地位于河南省郑州城市中心碧沙岗，交通便利，环境优美，是一家专业从事餐饮技术研发，管理、咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。基地设备齐全，名师技艺精悍，配方科学，味道正宗，环境舒适，物美价廉，对于前来学习的各个学员，我们均采取一对一教学模式，全程实践操作，配以文字教学资料以及学员在实际操作中作以详细的记录，并对制作方法的变化以及店铺的经营策划都融会贯通在实际教学中，使学员掌握了从技术到开店的一站式技能。

学习炸油条就到河北育英小吃培训中心，专业传授各种小吃技术。河北育英小吃培训中心传授的油条品种有：真正无矾油条、肯德油条、天津大油条、特色油条、膨大油条、空心油条、普通油条、炸糖片、炸丸子、杂粮营养油条、各种五谷杂粮豆浆、豆腐脑、营养粥、馄饨、包子、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、里脊扒饼、熏肉大饼、各种烧饼、烙饼、千层大饼四川锅魁、河南香酥肉饼等。油条又称油炸鬼，是闽南福建等地的方言直译。河北育英培训中心专业传授炸油条技术，油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。河北育英小吃培训中心传授的油条色泽红亮、外酥脆、内空、凉后不塌、不筋、不硬、省油。河北育英是河北省阳光工程培训基地、省级先进单位、师资强大优秀、教学设施先进齐全、入学就签包会合同、配方比例精确、现场实际操作、名师手把手教、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。河北育英小吃培训中心专业传授各种面点：馒头油条煎饼烙饼烧饼饺子包子混沌汤圆面条中西糕点..等~我们学校还传授：火锅、砂锅、熏卤酱肉、麻辣烫、烧烤、油炸食品、中西糕点、熏肉肠、各地风味…等上千种特色小吃。加盟各地特色小吃！有时一个信息、就是一次机会、一个机会、就是一条迈向成功的道路！当机会向您微笑时，赶快拥抱她！（雪

学炸油条可以到专业的小吃培训学校学习，一般小吃培训学校都有教学的，3-7天就可以学会小吃技术，1000-2000元学费就可以了。

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。

炸油条的做法和配方教程如下：

所需食材：

500g中筋面粉，4g盐，3g小苏打，5g无铝泡打粉，10g白糖，280ml凉水，一个鸡蛋，30g熟油。

步骤：

1、准备一个大碗，加入500g中筋面粉，再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡打粉、10g白糖。把所有食材先搅拌均匀，搅匀以后打入一个鸡蛋，再次搅匀。用280ml的凉水和面，一边倒水一边搅拌，搅至大面絮状后，加入30g熟油，下手揉面。

2、面团醒15分钟后，用同样的手法进行二次揣面，压扁后再叠回来继续揣，反复这样操作，大概揣个两三分钟左右就可以了，盖上盖子，再次醒面15分钟。把面团直接压扁，然后用擀面杖从中间往两边擀，把面片擀薄擀长，中间不齐的地方，可以用擀面杖推一下，最后厚度擀至约半厘米左右就可以了。

3、把面片切成2cm左右的宽条，然后隔一条用筷子在中间抹一条水印，这样可以让油条粘的更紧一点，炸的时候不容易掉。把没有水的面片，压到有水的那个上面，中间用一根干筷子再压一下，这里不能压太紧，也不能压太松。生坯全部做好就可以下锅炸了。

起锅烧油，油温可以用油条边角料试一下，丢进去3秒内面块可以浮起来，说明油温就可以了。把油条生坯轻轻拉长一点，然后放入锅中。油条漂起来后，用筷子不停翻动，这样可以让油条蓬松的又好又大，全程都用中火炸，大约炸2分钟左右。