上海生煎包锅贴培训

这家培训中心我去过。比较正规，一个楼层都是他们的，我在上海见到生煎包培训的地方最大的一家，我学的是小杨生煎，现在在上海开了一家店。生比很火爆。听说最近星尚美食栏目页报道过。很不错。祝他们越做越好

各个城市都有，比较出名的厨掌柜分布在各个城市，所有生煎包培训那个城市都可以学。

生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。

特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

可以去上海德志厨艺美食培训中心。

上海生煎包称包子为生煎馒头，因此，上海生煎包实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。徳志生煎的传统制作工艺技术配方经过不断改良创新秘方,核心材质（肉馅)以品牌厂的新鲜前腿肉，猪大骨、母鸡、猪皮文火慢熬出营养高汤具有补钙，养颜，美容之功效。

德志生煎出锅后形态饱满，面部皮白喷香，底部金黄酥脆，馅心鲜嫩适口，其特点底酥香，皮薄，汁多，肉嫩百吃不厌，以出锅热吃为佳，颇受大家的喜欢。咬上一口汁香浓郁，咀嚼时伴着肉的鲜香、皮的焦香以及芝麻和葱花的清香，令食客唇齿留香，回味无穷。由于德志生煎注重品质曾吸引国内外各界知名人士前来品尝后赞不绝口，曾被多家电视媒体采访报道。