包子培训去哪学蒸包子

包子的做法一般的烹饪学校都可以去学。

包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。

包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。

包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征，取面画人头祭之”。

相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。

包子的特点：

包子特点是皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面有讲究。品尝是：馨香不腻，闻香垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如纸、形如花，提起似灯笼、落盘白菊花；吃在嘴里更是柔嫩分层，鲜香不腻，料香味浓，汁浓味厚。

表皮松软有弹性，分开，皮薄。热锅凉油，这样下肉丁炒散。炒出油后加入姜末和洋葱丁。炒出酱香味后加水。下鸡精胡椒粉搅拌均匀出锅。

早餐包子品种：

生煎包、生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲蓉包、豆沙包、奶黄包、烧麦、花卷等。

中式面点类的都可以学习。

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广州厨煌包子为了让更多的学员享受更大的利益，培训部随到随学、全日授课、实际操作、手把手教、包教、传授全部秘方，直到能独立操作，能回家开店为止。

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现厨煌机构推出以下培训班项目：

（1）包子油条培训特惠班

培训品种：天津灌汤肉包馒头花卷豆沙包莲蓉包奶黄包油条，韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包。

（2）广式包子高级班

广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、天津灌汤肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、油条、韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包。