夜场培训

作为夜总会的经营者，想要让提高企业的业绩、打造企业的品牌，必须要了解行业、了解企业、了解消费者，并在此基础上对员工进行培训，为企业打造一批无敌军队。何为夜总会？夜总会是一种综合性的娱乐场所、以高档消费为主，中年客人居多。主要用于招待客人、商务宴请。对于啤酒的品牌和口味很关注，动因主要是：放松、娱乐、助兴。想了解更多关于夜总会培训知识，可以关注恒鼎娱乐，以及娱乐名师大讲堂的课程，会让你学到更多的经验

做什么用心就一定行的, 如果是自己感兴趣的那更加完美. 你有考虑过自己的性格适合做DJ吗? 做一个DJ不仅仅是会打碟就会有前途. 如果你有耐心并愿意去尝试我相信 这会把你锻炼得更加成熟 如果真的决定了.真的适应了.真的上路了. 那就要在最短的时间内最快的达到自己的目标 至于若干年后会不会给这个行业抛弃. 那要看若干年后人们会堕落到什么地步. 要看那时候人们是否还有音乐细胞. 人们是在乎音乐合心水点.气氛多点.DJ靓仔点.还是粉或者丸正点. 当DJ要具备什么条件 A:钱.绝对要有很多的钱.不管你是要买盗版碟.原版碟.黑胶那都肯定的.没有这些东西等於手无寸铁.而且大量的新歌会是你最好的武器.就像高科技武器 B:热情.你要对音乐有绝对的热情.因为你可能不因音乐致富.甚至不温饱.但是你要始终保持一个热情的心.谦虚的接受很多的看法.或者在不懂的地方询问.还有.你不是因为要耍屌.才玩DJ C:对音乐的天赋及创意.这是一门艺术.所以蛮重要的 D外语:很多资讯都是英文 .如何自学DJ A首先你得有设备.至於你要怎么解决设备问题.那就看个人了 如果是我自己.我宁可多存一点钱买设备.也不愿意花钱去DJ教室学 至於基础的入门设备.大概在6500左右可以买到全新的CD机+MIXER 绝大部分出名的DJ.多半的是自己研磨出功力的 B音乐.你要有很多的武器.也就是你准备给人听的东西 在此顺便说明一下专用碟跟专辑的不同 绝大部分的专辑是聆听性质.所以拿来放不一定能放的起来 当然有很多人会放一些3分半-4分多的歌 这种歌实际上也能放.问题是接歌去前去後.中间的部分听起来就没有什么起伏 如果你想放一些流行歌曲hiphop还能用. 如果你要放trance....的话就显的捉襟见轴

夜场的女孩几乎每人身后个都有一个故事或经历，这些都是她们的伤疤！所有夜场的女孩应该得到关心，但是行外之人不理解，带着歧视眼光看我们的这些可爱可怜的宝贝们，把她们当成消遣的对象。。。那么，一般什么人会真正能够用心照顾我们的夜场宝贝们呢？答案是--领队！因为夜场领队处就处在这个位置上！领队是做什么的？夜场宝贝们，你还记得当你拎着行李箱到达这个城市的时候：你联系的人是谁？接你的人是谁？安排你住宿的人是谁？带你进公司入职的是谁？当你喝的醉的时候扶你回家的是谁？当你小费没拿到又是谁急匆匆跑出去要小费的？当你陪客人宵夜一直打你电话不放心问你有没有回家的又是谁？。。。。。。这个人就是领队，了解过夜场领队的工作内容以后，才知道领队就是夜场宝贝们的保姆！外人看来，领队每天都领着数个女孩子或者更多进出夜场很风光，很招摇。孰不知，领队背后工作的辛苦和付出多少汗水，熬着多少不眠之夜！当人们都已经沉沉昏睡之时，领队们才拖着身心疲惫的躯体回到住所。。。如果说夜场女孩是夜里迷人的玫瑰，那么领队就是辛勤园丁！现在90后的女孩，不是公主命却患着公主病！要求这要求哪的，这样的女孩走到哪都没有领队喜欢，有时候运气好遇见个好领队，你没身份证、没钱办入职、没钱买工服、没钱吃饭、没钱租房、甚至高跟鞋都是领队给你借来的！结果，上了几天班不辞而别！留下这些债务给一个真心帮助过你的人去为你偿还。对于这样的女孩，我想说：你就不值得别人帮助你！不是吗？我们要赚钱必须要先学会做人，人做好了好运自然来。年轻的妹妹们不懂！ 以为领队在你身上赚了多少钱，所以你对领队一味要求这要求那。请问：你拿到的小费有没有少一分？你给了你领队什么好处没有？如果没有，那么你是不是要学会感恩？感谢你领队对你的照顾，感谢他大哥般的呵护！因为对你来讲，你并没有把领队放在什么位置上面…而他，曾经掏心掏肺照顾过你！所以，最起码相处的时候，要学会感恩！要听话，听安排，有情绪有状况要和朋友一样大家进行沟通。即使，决定要离开的时候，就不说一起吃个饭道个谢，别忘记告诉领队你要离开。这样大家心里都好受！不要让帮助过你的人感到寒心。。。不管领队这么做的动机是什么，最少：你得到了方便或者能顺利上班赚钱、你开始没有让你掏多少应该要交的费用！其实只是为了让妹妹们有钱赚。

1．酒吧服务员的岗内培训内容酒吧服务员和餐厅服务员虽同属餐饮类服务，但其工作内容是有区别的，通常要培训下列内容。（1）保持酒吧周围的清洁及酒吧各项用具的清洁。（2）每日按时领取各项货品，及时存放妥当。（3）每日开前准备充足各项用具及时鲜果品、酒水、香烟等货源，并整理好酒水车、酒水展示台。（4）能熟悉制作一般果盘，调制一般酒水；熟悉所有用具的使用；熟悉各类酒水名称、价格、产地、喝法及一般保管知识。（5）向客人展示和介绍酒单，客人订酒，并提供酒水服务，向客人推荐雪茄烟；为客人提供风味咖啡、鸡尾酒。（6）每日收市后做好清理补充工作，做好销售报表，交好班后才可下班。（7）勤劳诚实，反应敏捷准确，熟练工作，服从上司，努力学习不断充实自己，使自己成为出色酒吧员。 2．领班服务员的岗内培训内容酒吧领班服务员的培训和餐厅领位服务员的培训是有区别的，酒吧领班服务员的岗内培训要求更为严格，通常涉及下列内容：（1）有效督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。（2）负责对本班员工的考勤、考绩，根据员工的表现优劣有权进行表扬批评、奖惩。（3）根据每天工作情况和接待任务带领员工做好准备工作，检查员工仪表及摆台、卫生是否符合标准；餐具布单是否充足。（4）了解当日厨师长推荐及厨房供应的肴，与传菜部协调合作。（5）营业时间内，带领本组员工为客人提供高质量高效率的服务，确保本班组服务人员按服务程序和标准为客人提供服务。（6）全面控制本服务区域内的客人用餐情况，及时解决客人问题，并适当处理客人投诉。（7）了解客人姓名及特殊要求，与客人建立良好关系。（8）当属下在工作中犯错误时，可适当督导，但谨记不要当着客人或众员工的面指责，因为不但会影响客人，亦大伤员工脸面，应小声提示或转入偏处、办公室等地方处理。（9）客人就餐完毕，要督促值台或亲自将菜单、酒水单和点心单汇总为客人结账，防止走单、漏单。（10）餐厅营业结束时，搞好餐厅卫生，恢复餐厅完好状态，并与下一班做好交班工作，隔时的交班要善于利用交班簿。（11）将当班的工作情况，即宾客反映、开餐中出现的问题、重要宴会和客人进餐情况、客人投诉等做好工作日志，以便向领班总监或经理报告。（12）视提高本班组全体素质为己任，对本班员工进行培训。